Mocha - grad si reteta

Bună ziua, prieteni. Astăzi vom vorbi despre această băutură, cum ar fi Mocha. Locul de nastere istoric al Mocha cafea - Yemen. Această țară până în secolul al XVII-lea, a fost un furnizor de top de cafea în Egipt, Turcia și Europa. A început tranzacționare boabe de cafea într-un mic port de Mocha, astfel că a devenit un oraș important de tranzacționare.

Pentru o lungă perioadă de timp arabii deținea monopolul asupra cafelei - a permis să exporte fasole numai uscate, care nu pot să înmugurească, de asemenea, cumpărătorii străin au fost interzise pentru a vizita plantații de cafea, care era acoperit întreaga zonă din jurul Mohi, inclusiv munți. Cereale a fost colectat și uscat în soare numai rezidenților locali. Mulți europeni au încercat pentru a obține fructul prețuite, dar încercările lor au eșuat.

Yemen - o țară până în secolul al XVII-lea, a fost un furnizor de top de cafea în Egipt, Turcia și Europa

Datorită ingeniozitatea unui pelerin musulman Baba Budan pumn de fasole verde a fost în măsură să părăsească teritoriul Yemen și să prindă rădăcini în sudul Indiei. Ei au pus bazele pentru cultivarea cafelei în țară. porumb indian erau la întreprinzători olandezi și arbori de cafea umplut coloniile lor - insula Sumatra și Java.

De acum centrul comercial mondial sa mutat la Amsterdam, iar olandezii au fost principalii furnizori de cafea în Europa. Numele a supraviețuit timpurilor noastre și boabe de cafea Mocha sunt în continuare cele mai frecvente și iubit în întreaga lume.

cafea mocca

Mocha are mai multe semnificații:

• În primul rând, numele orașului vechi port la Marea Roșie (Moh);
• în al doilea rând, este un tip popular de cafea, specii de cafea Arabica;
• În al treilea rând, Mocha - pregătirea opțiunea latte.

Varietatea reteta Mocha cuprinde trei componente principale: cafea, lapte, cacao. Combinația lor este, de asemenea, o varietate de metode de gătit da băuturii un gust original și aroma.

Grad Mocha

Dintre numeroasele specii de pe plantațiile din lume sunt soiuri cultivate de cafea arabica, cafea Robusta, Mocha. Primul loc pentru producerea acestei băuturi parfumate ia Arabica - Etiopia, Brazilia, Indonezia, America Latină și Asia. Versiunea cea mai cunoscută a acestui grad este Mocha, în special în Yemen. Este locul de nastere al Mocha, care este acum considerat unul dintre cele mai scumpe și rare soiuri, și să caute în valoare de tip boutique de cafea high-end.

O altă țară care a devenit un lider pentru producția de Mocha - Vietnam. Teritoriul său este climat foarte favorabil pentru saturarea boabelor de cafea cu energie solară și umiditate dătătoare de viață. În aceste condiții, ele dobândesc gustul și aromatice proprietățile necesare, din cauza care sunt apreciate în întreaga lume.

Dintre numeroasele specii de pe plantațiile din lume sunt soiuri cultivate de cafea arabica, cafea Robusta, Mocha.

reteta de cafea Mocha

Pentru multe Mocha gourmet - o cafea ciocolată, băutură minunat, cu o combinație neobișnuită de ciocolată cu lapte și espresso. Înainte de a vă pregăti o cafea Mocha este necesar să se familiarizeze cu caracteristicile sale:

• pentru această băutură este cel mai bine să se utilizeze un bob real al Arabica, mai degrabă decât pudră solubilă;
• să respecte regulile de depozitare a cerealelor, astfel încât acestea să nu-și piardă proprietățile lor aromatice;
• băutură preparată în Turku trebuie să se scurgă înainte de servire;
• ingredientele sunt turnate în ceașcă sau sticlă în secvența conform rețetei, astfel încât să nu se amestece straturile.

Capac de aer de frișcă și decorate cu cafea ciocolată Mocha rasă. Pregătirea băuturii necesită o anumită perioadă de timp și nu este potrivit pentru o pauză de cafea, dar poate sa multumeasca oaspetii sau familia. Mai ales avantajos să se uite la Mocha fel de mâncare de mare de sticlă.

Pana in prezent, a inventat reteta masa pentru cafea Mocha. Cum să se pregătească această băutură pe reteta clasica:

1. Gatiti bea la automatul de cafea și Turk - pentru o singură porție va avea nevoie de 50 ml, se adaugă zahărul (la gust).
2. Se topește într-o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde cuptor 50 ml de ciocolată și se adaugă câteva linguri de smântână.
3. Calde 100 ml de lapte (ar trebui să fie de 2 ori mai multă cafea).
4. Intr-un pahar se toarna ciocolata calda, lapte, apoi se încălzește ușor și espresso.
5. Sticla decora spuma de frisca si se presara cu ciocolată rasă. Se serveste cu cocktail de paie.

Citește și: Care este numele de cafea cu înghețată?

Dacă înlocuiți alb ciocolată obișnuită, veți obține „alb“ Mocha. băutură Caloric depinde de cantitatea de ciocolată, în porțiuni, iar media este de 289 Kcal.

În căldura verii va fi foarte relevant Mocha reteta gustare. Pentru a găti inghetata second-hand. băutură standard espresso gata (50 ml) a fost amestecat într-un amestecător cu următoarele produse:

• lapte (150 ml);
• ciocolată lichidă (20 ml);
• inghetata (50 gr.);
• cuburi de gheata (2-3 buc.).

Biciuit ice-Mocha turnat de sticlă, decorat cu frișcă și ciocolată.

Pentru a pregăti moca în olandeză, este necesară sudarea unui espresso puternic de 100 ml, un pic rece și de scurgere. In 200 ml lapte adăugat 20 ml de sirop de ciocolată și încălzite pentru a completa amestecarea ingredientelor. Se toarnă un flux subțire de cafea. Acoperiti cu crema de ciocolata si chips-uri.

Pentru Mocha în amestec italian de 1/3 din espresso și ciocolată cu lapte. Dacă se presara pudra de migdale băutură, pentru a primi cu gust de nucă de cafea Mocha aromat.

reteta interesante cu scorțișoară și vanilie. Pentru aceasta este necesar:

• 250 ml de apă;
• 10 gr. cafea;
• 80 gr. ciocolată;
• 500 ml de lapte;
• 20 gr. zahăr vanilat;
• un vârf de cuțit de sare și nucșoară;
• zahăr și smântână la gust.

1. Laptele este încălzit într-o cratiță, se adaugă zahărul vanilat și se amestecă până se dizolvă.
2. 50 oz. ciocolată mutilat bucăți și pus în lapte. Se încălzește până ciocolata se dizolvă.
3. Turku face cafea, de scurgere și se adaugă zahărul.
4. 1/3 umple paharele cu un amestec de lapte și de ciocolată, se adaugă un vârf de cuțit de nucșoară.
5. Un flux subțire se toarnă cafeaua. Pahare completează amestecul de lapte-ciocolata.
6. Se decoreaza cu o mocha „capac“, cremos si ciocolata rasa.

există mai multe variante ale acestui preparat băuturi, care reflectă culorile naționale În plus față de aceste rețete comune. Mocha franceză completate de suc de lămâie și Armagnac. Cafeaua în est implică utilizarea de condimente picante: cuișoare, nucșoară, scorțișoară.

comentarii Mocha

Nu este nici un secret care începe cu o ceașcă de cafea dimineața zilei de mulți oameni. Această băutură răcoritoare ajută la menținerea corpului în formă bună pentru a doua zi. Producătorii oferă o varietate de tipuri: cafea mocca la sol, instant. Varietatea de grade permite tuturor să aleagă o băutură la gust. Acest yemenit - plăcerea de a gurmanzi adevărate. Potrivit oaspeților lor un bogat Mocha aromă caracteristică vinymi diferite nuanțe înmuiat de note de ciocolata.

Această băutură atrage o combinație de cafea și ciocolată. Gustul delicat place in special sexului frumos. Dacă se dorește, cafea mocca, puteți face acasă pentru a te oaspeții și familiei sau ordine în cea mai apropiată cafenea, bazându-se pe un Barista profesionist.