Moonshine la fabricație acasă, tehnologie
Se fierbe bere la domiciliu înainte de a practica, în scopul de a salva, dar acum este o activitate populară, nu numai pentru a salva bugetul familiei, dar, de asemenea, utilizarea de lichior de înaltă calitate. Nu există impurități, folosind numai ingrediente naturale și în condiții de siguranță, gust original, aduce la fortăreața necesare - toate acestea constă în a distila propria lor la domiciliu. Desigur, o mulțime depinde de alegerea tehnologiei și a conformității, precum și echipamentul utilizat, care pot fi disponibile în mod liber de la puncte de vânzare specializate. Unii încearcă să ridice mașina de unul singur, dar nu justifică întotdeauna timpul și mijloacele.
pași importanți în moonshining
Pentru a pregăti prepararea cafelei la domiciliu este important să efectuați următorii pași:
- Selectați sau, dacă este necesar, să colecteze echipamente, accesorii si toate elementele necesare pentru a le obține o bere de calitate. În această etapă poate fi inclus și selectarea ustensile, recipiente, care este, de asemenea, destul de important în procesul de preparare și distilarea unui must;
- Prepararea mustului, maturarea mash;
- Distilarea sau obținerea unei băuturi cu conținut de alcool puternic;
- Purificare, ajustarea la rezistența dorită și, aromatizarea dacă se dorește.
Aceste etape sunt condiționate, ca și în orice situație poate fi cerințe diferite condiții de gătit de alcool, precum și materii prime și la scară de producție.
Echipament pentru vodcă și alte băuturi alcoolice
De ceva timp, sa presupus că vă puteți face în principal fiertură acasă, dar nu este așa. Este posibil de a găti aproape orice băuturi alcoolice, inclusiv whisky, rom, absint, și așa mai departe. Pentru a face acest lucru, este suficient să se cunoască rețeta și să cumpere o apă de ploaie. din care există o mare varietate.
Pentru iubitorii de Moonshine tradițional are, de asemenea, o varietate de opțiuni. Produsele sunt caracterizate prin capacitatea alambic, materialul utilizat, metoda de încălzire (există modele cu integrate Tan) și asupra atributelor auxiliare. Acestea includ termometre, dephlegmators sau tambur de abur, un frigider cu bobina, furtunuri de legătură și alte detalii care sunt furnizate în model.
Obțineți sfaturi, se familiarizeze cu specificațiile tehnice și capacități pot fi vorbe de clacă într-un punct fix de vânzare sau de a merge la magazinul online. Aici puteti gasi procesul adecvat pentru prepararea de mâncăruri și băuturi alcoolice recipient de casă.
Este important ca acestea să fie neutre la compuși de alcool, la contactul cu soluții la temperaturi ridicate și nu eliberează compuși nocivi.
Aceste cerințe sunt îndeplinite de sticlă, este utilizat pentru containerele, care pregătește și se maturizează Braga, fuzionări de evacuare a produsului, este uneori realizată cu tambur de abur sau de reflux. Pentru cele mai multe încă recomandabil să se utilizeze oțel inoxidabil.
Prepararea mustului, maturarea mash
Există mai multe rețete pentru bere de casă, care diferă în ingrediente. Din ce componente sunt incluse în soluția depinde nu numai de viitorul palatability de alcool, dar și maturitatea de spălare, cantitatea de alcool format. Food Technology mash bun presupune respectarea strictă a condițiilor de temperatură, deoarece afectează capacitatea de a trăi drojdie de bere, care transformă zahărul în compuși de alcool.
Pe lângă respectarea temperaturii dorite, este necesar să se asigure îndepărtarea dioxidului de carbon, iar soluția a fost agitată periodic. Pentru ușor mash, precum și însuși procesul de maturare trebuie monitorizată îndeaproape și, în absența activității drojdiei să ia măsuri.
Există mai mult de 2.500 de rețete acasă BREW care includ o varietate de componente. Acest malț, legume, fructe, boabe, legume și așa mai departe. Există chiar și o tehnologie care implică utilizarea unei mașini de spălat, atunci când tamburul din cauza torsiune este stimulata de activitatea drojdiilor. Firește, în așa fel încât nu face acest lucru aroma o băutură alcoolică făcută acasă ca trebuie să îndure și să se maturizeze în mod corespunzător.
În plus față de materia primă principală, ar trebui să acorde o atenție la drojdie. Există rețete pentru bere de casă, în cazul în care acestea nu sunt adăugate, dar în majoritatea unui anumit număr de promotori de educație alcool sunt prezente. De asemenea, drojdie poate fi derivat independent din boabe sau fructe, precum și pentru a cumpăra de pe raft. O greșeală gravă este utilizarea de drojdie de bere ca un miros aparte va fi prezent în mod activ în vorbe de clacă, chiar și după manipularea curățare.
Distilarea sau obținerea unei băuturi cu conținut de alcool
Tehnologia de distilare Moonshine este practic neschimbat, doar devine mai confortabilă și sigură datorită echipamentului bine făcut, dispozitive, ajutând pentru a supraveghea procesul și de a reglementa aceasta. Rata produsului final și volumul său de ieșire depinde de rețeta utilizată, dar însuși fundamental este preparată și un aparat de temperatură de conformitate.
Dacă vom face temperatura ridicată (peste 83-86), atunci nu atinge de înaltă performanță, deoarece cu un randament de alcool va fi colectat și distilarea uleiului de fuzel necesită o curățare suplimentară. În cazul unei temperaturi insuficiente se va condensa lent substanțe alcoolice, iar unele dintre ele rămâne doar în Braga. Monitor acest proces de ajutor termometru, care este prevăzut în dispozitiv, iar dacă nu este, îl puteți instala singur. Pentru acest lucru suficient pentru a face o gaură în capac sau cupola alambic.
Supliment și de a îmbunătăți proiectarea de distilarea alcoolului, în general, necesară în cazul în care a fost inițial de gând să propriile lor mâini. Sistemele gata făcute, fabricate de firme de specialitate, toate aceste caracteristici ale procesului sunt furnizate.
Purificarea vodca și aducerea la cetate
Etapa de purificare este opțională, mai ales în cazul în care varianta clasică aplicată aparatelor preparată. Scapă de mirosul asociat în mai multe moduri:
- Pentru a re-distilare;
- Utilizați o metodă mecanică de purificare și chimice.
Re obtinerea distilatul este considerat unul dintre cele mai eficiente opțiuni, dar este nevoie de timp. Pentru produsul original, de calitate, care necesită mai puțină curățare temeinică, asigurați-vă că pentru a aplica tamburul de abur sau de reflux.
În particular alcool pur se obține prin aplicarea a coloanei de distilare, dar, de asemenea, o anumite materiale de aromă, în acest caz, ar fi, de asemenea, în mod substanțial absentă.
Există diferite opțiuni în ceea ce privește tehnicile de purificare a vodca. Acesta poate fi un filtre speciale de carbon, se adaugă albușul de ou, produse lactate. Ultimele două ingrediente bine cu acizi, uleiuri de fuzel și alți compuși. Când a adăugat la fiertură ei ori și absorb majoritatea particulelor nedorite la o soluție de alcool, este suficient pur și simplu pentru a le elimina, se trece soluția printr-un filtru și băutură puternică la domiciliu gata. Există și alte modalități, cum ar fi curățarea de mangan.
Asta da BREW o aromă plăcută, puteți face arome suplimentare. Aceasta poate avea loc în perioada de distilare, când baia de ulei sau tamburul de abur, se adaugă coaja de lămâie sau portocală. Dacă este necesar de tehnologia, distilarea poate fi perfuzată soluție. Rețete tincturi ea și fructe de pădure, fructe, nuci set, și așa mai departe. La fabricarea unui astfel de alcool este importantă pentru a susține timpul necesar, atunci soluția va fi alimentat cu arome și mai puternice.
Relativ la cetatea de alcool, există opinii diferite, după cum unii preferă să dilueze apa distilat, alții preferă o băutură foarte puternică. Există din ce în ce depinde de preferințe și cerințe generale pentru alcool
Gatiti poate nu numai pentru prepararea cafelei, dar alte băuturi mai nobile și de a utiliza în acest scop poate fi un Moonshine clasic. Timpul de aplicare cutii de aluminiu, oale sub presiune, borcane și treceri pentru furtunuri adaptate. Acum, pentru fabricarea berii utilizat dispozitiv compact funcțional, care pot fi folosite la domiciliu sau în grădină. Diferiți producători oferă modele care diferă în configurația, specificațiile de performanță și de cost. Dacă doriți, puteți cumpăra manual alambik de cupru, realizate de meșteri din Portugalia sau sistem de distilare opțiune economică în care mai important decât estetica, și practice de utilizare multiplă.