Omleta cu unt de roșii și brânză

omletă delicioase și nutritive cu rosii - micul dejun aproape perfect. Nu pentru nimic în micul dejun englezesc clasic, cu ouă și șuncă. ouă prăjite pentru micul dejun este întotdeauna corect și foarte zadar, unii ignora.

Când am citit rețete de omlete, tipic de bucătăria lumii, cel mai mult imi place faptul că aproape niciodată nu sfătui ouăle cu telul pentru un mixer omletă. Definiția general acceptată a omletă - prăjit într-o tigaie bătut ușor ouă.

Strict vorbind, omletă - bucătăria franceză, nu se adaugă lapte, apă, făină, etc franceză Capacitatea de bucătari pentru a găti o omletă este începutul maiestriei, ca unul meu prieten -. Prima clasă, al doilea trimestru.

omletă franceză (omletă) - prajit in unt, prăjit până când se rumeneste o parte și de alta se ingroasa. Și numai atunci omleta se pliază într-un tub, rareori se dezvolta „plic“ și a servit până la cald. Atunci când tigaie trebuie să fie deschis, în caz contrar omleta devine un luxuriant, ceea ce este inacceptabil.

bucătării din lume, aproape peste tot, omlete „lui“. De exemplu, un frittata italian. omletă bulgară umplute - foarte Îmi place acest fel de mâncare, omletă italian cu cuptor mozzarella. Omlete în bucătării din lume - o continuare logică a ouălor.

Voi spune că, uneori, ouă, aparent banală, ar putea fi ceva special! Îmi amintesc întotdeauna cum să gătesc omletă în dimineața hoteluri turcești sau egiptene. Aceasta este abilitatea de top. Și extrem de gustoase! Omletă pregătirea, în majoritatea cazurilor de ouă de găină.

Dar, omletă este întotdeauna delicios, și cel mai important - masa de dimineata rapid, perfect. Pentru o clipă, să uităm că omletă clasic fără lapte și fără nici un fel, și să facă o omletă cu roșii și brânză, adăugând un pic de verdeață.

Omletă cu roșii

despre rețeta

Omletă cu roșii, mărar și brânză

ingrediente

• 3 buc Oua
• 100ml lapte
• 1 buc tomate
• 2-3 crengute de marar
• 50g parmezan
• 2 linguri ulei vegetal
• condimente piper negru pudra (multicolored), sare

O metodă pentru prepararea unui mic dejun delicios - omletă cu roșii

1. Dacă aveți de gând să gătească o omleta cu rosii, ar trebui să înțelegem că ouăle ar trebui să fie extrem de proaspete. În mod ideal - ouăle ar trebui să fie demolată imediat acasă în ajunul de pui. Dar este un vis. Vand oua dieta proaspete, care urmează să fie vândute cu nu mai mult de o săptămână.

Ouă, legume, brânză și lapte

Conținutul de ou sunt eliberate într-un castron adânc, un pic de sare și se toarnă o jumătate de pahar de lapte rece. Rece, adică - la temperatura camerei, în loc imediat după fierbere, sau o proteină se va plia.

Se amestecă ouăle cu lapte și ușor biciul

Se încălzește uleiul într-o tigaie și lăsați-l să se încălzească. Reduceti focul la „sub medie“. Furcă convențională se amesteca ușor laptele cu ouăle până când amestecul a fost omogen. Mai ales încercați să nu este necesar, doar suficient de bun pentru a amesteca ouale cu laptele, e ușor.

Se toarnă amestecul de lapte-ou în tigaie. Și apoi încercați să nu atingă omleta - prăji fără ajutor.

Fry omletă în ulei și piper

Tomate poate fi opărite cu apă fierbinte pentru a îndepărta coaja și semințele. Dar, pentru a nu complica procesul, trebuie doar să taie roșiile în felii subțiri. Pentru a întinde feliile de omletă de tomate în jumătate. Este necesar ca cealaltă jumătate a rămas goală. Recomand să nu se răspândească umplutura pe marginea omletă, să păstreze marginea lățimea benzii de 2-3 cm.

Mărar, numai ramuri fără tulpini grosiere, se toaca marunt si pune-l pe partea de sus a tomatelor.

Descompune rosii tocate si se presara cu ierburi

Continua omletă fry cu rosii 1-2 min. Apoi se presara omletă cu roșii parmesan ras fin.

Se presara cu parmezan omletă cu roșii

După 1-2 minute, o dată topit brânză omletă ușor îndoite cu roșii în jumătate, în interiorul umplutura.

Ori omleta în jumătate și se prăjește până când fierte

Prăjesc o omletă cu roșii în poziția pliată timp de 2-3 minute. Apoi rotiți omleta la partea cealaltă și se fierbe aceeași sumă.

omletă delicioase cu roșii, brânză și ierburi

Se serveste fierbinte cu omleta de rosii, deplasând-l pe o farfurie. Se presara cu ierburi proaspete, pătrunjel este mai bine și, dacă se dorește, se adaugă felii omletă legume proaspete, pâine prăjită și un muștar mic de casă.

omletă delicioase cu roșii, brânză și ierburi - cel mai bun mic dejun de casă

Sergey Dzhurenko 5 450 5526