pan arsă - ce să facă, cum să restabiliți dispozitivul de acoperire, foto și video

În cazul în care suprafața este deteriorat pan - pericol de ardere alimentelor pe ea la ori creșteri

Fără pan este greu de imaginat de gătit principalele feluri de mâncare. Și ce o dezamăgire atunci când în loc de crustă apetisantă vom ajunge blocat la partea de jos a produselor alimentare veselă! Astăzi ne uităm la modul în care să aibă grijă în mod corespunzător pentru căzile pentru a le nu voi pestered alimente.

1. Tipul de acoperire ceramică

bucătărie cu acoperire ceramică este foarte practic și ușor de utilizat, ceea ce face mult mai confortabil de gătit. Din păcate, accident de ceva timp produsele alimentare începe să se lipi de tigaie, și puțini oameni știu cum să rezolve această problemă.

Pentru tigaie ceramica durează mai mult, nu folositi pulberi abrazive sau lână de oțel, atunci când acesta este spălarea

6 din normele de funcționare pan „ceramică“

Pentru a păstra tigaia ceramică a servit pentru o lungă perioadă de timp, trebuie să urmați câteva recomandări pentru utilizarea acestuia. Monitorizați ce să facă - în tigaie nu arde și Interdicții:

1. Ei observă data de expirare. Cu grijă corespunzătoare, vase ceramice pot dura fara probleme timp de cel puțin 1 - 2 ani. La sfârșitul acestei perioade, pentru a efectua curățarea specifică. după care vasele pot fi exploatate pentru încă un an. Apoi, vasul este mai bine să se schimbe.

2-3 ani ceramica vine în stare proastă - exemplul ilustrat

1. Pre-spălare. Nu imediat după achiziționarea de feluri de mâncare să-l introducă în funcțiune. Mai întâi trebuie să se spele haine noi, cu propriile lor mâini, folosind un detergent ușor și un burete moale.

Next - ștergeți suprafața cu un prosop și se freacă cu o cantitate mică de ulei vegetal. Așteptați câteva ore și numai după aceea începe pe ea pentru a găti alimente.

1. Păstrați tava de diferența de temperatură. Niciodată nu umple o tigaie fierbinte de apă rece și nu se imprastie pe ea alimentele congelate. Violarea unei astfel de recomandări ar putea duce la apariția microfisurilor de acoperire.
2. Evitați agenți de curățare agresivi. Pentru spălarea de masă din ceramică ar trebui să fie utilizat numai un material neutru și un burete moale. Nu poate fi folosit ca sifon.

Se spală ușor și nu folosiți prea multă apă caldă - regulile de aur de funcționare

1. Evitați căldura excesivă. Nu așteptați până când tigaia strălucește puternic. Și, în general, mai bine pentru a efectua gătit la foc mic, maxim mediu.
2. Nu există lame metalice. Atunci când se lucrează cu ceramică, nu folosesc lame de metal, acestea pot zgâria ușor suprafața.

Pentru acoperirea ceramic este necesar să se utilizeze numai lama de lemn sau silicon. Pret uitarea ta - o tigaie rupt

Express de curățare capac răsfățat

Dacă nu respectați regulile de utilizare. este probabil - tu stick mâncarea la tigaie. Dar, pentru că ceramica nu poate supraîncălzirii puternic, ea incandescenta cu sare - nu metoda cea mai potrivită de resuscitare. Încercați să recurgă la o altă metodă:

Determinarea unui strat subțire de ulei în tigaie, după fiecare spălare, creați un film protector

Instrucțiunea este foarte simplu:

• Se spală tigaie;
• se usuce bine;
• apoi freca ulei poverhnostrastitelnym;
• Se lasă să se înmoaie timp de câteva zile;
• apoi se spală uleiul rămas cu apă călduță și săpun.

Tip 2 si 3. fonta otel inox

5 Recomandări pentru îngrijirea

Pentru a proteja suprafața de tigai din otel inoxidabil si fonta este destul de simplu:

1. Gatiti numai pe o suprafață curată. Ați ars tăviță de aluminiu? Poate faptul că, la sfârșitul ultimului gătit nu sunt bune spalat. Particulele de alimente blocate mici pot declanșa în continuare alimente molestarea la suprafață.

din oțel inoxidabil sau ustensile din fontă trebuie să fie bine curățate după fiecare utilizare, se va preveni lipirea alimentelor în viitor

1. Nu folosiți alimente reci. Înainte de alimente prăjire, asigurați-vă că acestea sunt la temperatura camerei. De exemplu, carnea rece se lipește cu ușurință la tigaie din oțel inoxidabil.

În cazul în care produsele umede, le stergeti cu un șervețel: apă în contact cu tigaie fierbinte crește riscul de ardere

1. Nu prăjiți produse umede. Dacă suprafața alimentului există apă, se va reduce temperatura uleiului la cald, ceea ce duce la overcooking. Înainte de gătit Blot alimente cu un prosop de hârtie.
2. Așteptați încălzirea uleiului. Puteți adăuga fie untul rece pe o tavă fierbinte, sau de a începe de gătit cu încălzirea de unt rece și tigaie rece.
3. Nu utilizați o mulțime de produse. O cantitate mare de alimente în tigaie va aloca o cantitate mare de lichid, care va reduce temperatura uleiului.

Cum de a revigora-pan copt?

recipientele din fonta - probabil vase mai fiabile și durabile. Material poros pereți groși poate reține căldura pentru o lungă perioadă de timp, astfel încât este posibil să se fierbe încet feluri de mâncare.

Ce se poate face în cazul în care după ce a ratat din fonta vase de gătit era băț? Există trei metode foarte eficiente:

1. Se fierbe o tigaie cu bicarbonat de sodiu. Principalul motiv pentru rău „munca“ este un depozit de bucătărie. Pentru a scapa de ea, se toarnă într-o tigaie apa, se presara un pic de bicarbonat de sodiu. Se fierbe câteva minute. Se spală.
2. Calcineaza suprafața de sare. Se umple sarea mare tigaie (strat de 1 centimetru) și a pus-o pe foc. Așteptați o jumătate de oră, opriți căldura și permite răcirea suprafeței. Apoi îndepărtați sarea cu un șervețel.

Spori efectul de tratamente pentru a ajuta la ulei de in sau ulei de floarea-soarelui. Întindeți-o pe întreaga suprafață. Petrolul va crea în partea de jos a tigai de film subțire, de umplere porii mici ale materialului.

După tigaie sare, fonta pot fi folosite, și nu trebuie să vă faceți griji că produsele alimentare vor arde

1. Fry pâine. Mai degrabă mod neașteptat, dar pentru a rezolva problema de modul de a recupera acoperirea tigăii, la care totul a fost pentru a lipi. Doar zaruri pâinea și se prajeste la foc mic, fără a adăuga ulei.

În cazul în care arde pan din fonta, se prăjesc crutoane pe ea fără ulei - în timp ce prăjit pâinea absoarbe resturile de alimente gătite anterior

Și, în final, va solicita un alt truc dovedit. Încercați să gătească în tigaie de fier turnat cât mai des posibil, acest material necesită o atenție regulată. În cazul în care o bucată de placă de pylilas raft lung, se clătește bine sarea și se calcinează așa cum este descris mai sus.

în concluzie

Pan, la care se lipesc în mod continuu produse alimentare, se poate trage în special nervii. Dar acum că știi nu numai cum să se ocupe de acest flagel, dar, de asemenea, cum să-l împiedice. Încrezător în îndeplinirea recomandărilor mele este tigai vor funcționa impecabil.