Peștele în gaura în cuptor - este cel mai simplu mod de a găti!
Mai ales de mare delicioase și pește râu sunt obținute coapte în cuptor. Această metodă de gătit permite nu numai pentru a realiza tandrețea de alimente, dar, de asemenea, reduce semnificativ timpul de staționare în bucătărie. gust distinctiv este coaptă de pește în gaura din cuptor. Gătitul poate cu legume, brânză, smântână, și multe alte ingrediente.
Husă pentru coacere
O alternativă la această metodă de preparare poate fi o intindere de a se coace doar produsul în folie de aluminiu. În timpul gătirii, peștele nu trebuie să atingă pachetul. De obicei, legumele sunt plasate pe ea. Acest lucru se face pentru a se asigura că, la momentul coacere peștele nu este lipit de manșonul.
Așa cum condimentele cu această metodă de preparare utilizare tarhon, ienibahar, coriandru și busuioc. timpul de gătit depinde de tipul de pește și dimensiunea sa. Pentru a accelera procesul de gătire poate fi tăiat pe trunchi de bucăți de pește. Valoarea nutritivă a produsului nu este inferior la carne. Carp pe acest indicator poate fi comparat cu carnea de vită și pike mai mare decât păsările de curte.
Reteta stiuca cu legume
Pike este considerat o carne dietetice. Sale 100 de grame conține doar 82 de calorii. Nutritionistii recomanda pentru a reface dieta lor pentru persoanele care doresc să piardă în greutate și de a consolida sistemul imunitar. Pregătirea de pește în gaura din cuptor este destul de simplu, dar vasul este surprinzător de gustos.
Pentru a prepara pike suculent cântărind 1,2-1,5 kg este luată:
- 1 bucată de ceapă nap, mai bine alb;
- 1 bucată mare de piper;
- 6 bucăți de roșii coapte cărnoase;
- 2 lămâi mici.
Sare, condimente, se adaugă ulei vegetal gust. Spalata sub legume apa curenta, decojite, tăiate în cuburi mici se amestecă într-un castron mare cu suc de lămâie și un ulei vegetal. Toate acestea sunt prevăzute în interiorul condimente purificate, ras și pește sare, în care suprafața de sus și de jos felii tăiate suprapuse de inele de lămâie. După aceea, carcasa de pește ambalate în manșon și pus în cuptor.
Baked pește în pachetul de coacere de 40 de minute la 200 de grade. Înainte de coacere suprafața stiuca superioară a ambalajului puncții scobitoare sau cuțit pentru a îndepărta excesul de umiditate în timpul coacerii. După preparare, peștele a pus pe un platou mare. Acesta a servit la masa cu legume.
Pentru a spori aroma poate fi în continuare stiuca finit se toarnă suc de lămâie.
Rețetă de capelin alamă
capelin, foarte mici sunt adesea menționată ca pisica. Din cauza dimensiunii mici a cumpăra cea mai mare parte pentru hrana pisici favorit. Puțini oameni dau seama de numărul mare de proprietăți utile de capelin, și ce mâncăruri delicioase puteți găti de la ea.
- 1 kg de capelin;
- 20 ml de sos de soia;
- c curry 4-6;
- 4-6 grame de zahăr.
piper negru si ulei vegetal sunt plasate într-un vas de gust. Spalata și purificat înainte de a pregăti capelin scape de excesul de umiditate prin șervețele. Într-un castron mare se amestecă sosul de soia, ienibahar negru, curry, zahăr. La acest amestec este pus capelin pentru marinare în 1 oră. După aceea se potrivește în manșonul, uns cu ulei și coapte în cuptor timp de 20-25 de minute la 200 de grade. Pește coapte în manșonul astfel încât să aibă o aromă și un gust uimitor. Se serveste se poate cu cartofi fierți sau alte legume.
Care este cel mai bun vin la masa?
Faptul că peștele este servit vinurile albe cunoscute multora. Dar nu toate atât de simplu. Alegerea vinului depinde de bogăția gustului vasului, și chiar ora din zi. Pentru a pescui la timp o experiență mai bună „Sauvignon Blanc“, un produs prost-afumate - „Riesling“. prajelile sau la gratar bine cu vinurile roșii roz și lumină. Foarte alimente bogate merge bine cu vodca.