Pilaf cu pas reteta de carne de vită cu pas (15 poze)
Pilaf în familia mea a plăcut. De aceea, am gătesc foarte des și în multe variante diferite. Astăzi, aș dori să vă împărtășesc o rețetă, în înțelegerea mea, aproape clasic.
Acest risotto Nu gătesc multivarka - doar pe o sobă cu gaz într-un cazan. În cazul în care nu a dovedit, puteți utiliza orice volum adecvat oală, dar. Cu toate acestea, există o condiție importantă - ar trebui să fie o grosime de perete!
Au fost momente când mă pregăteam pilaf într-o tigaie convențională și, știți, gustul este inferior! lucru de perete atât de gros :)
Puteți simplifica sarcina și gatiti pilaf în multivarka. dar va fi un fel de mâncare complet diferit.
Cel mai adesea Gatesc pilaf cu carne de vită. În opinia mea, această carne este perfect pentru orice varietate de orez.
Ei bine, să începem?
Ingrediente pentru carnea de vită pilaf
Pilaf reteta de vită
Primul lucru pe care am făcut a fost spălat de mai multe ori orez, apoi inundate cu apă filtrată.
Inmuiat pe stânga până când este gata de bază pentru pilaf.
Beef spălat bine cu apă rece, se scoate folia, se taie în bucăți mici.
Cazanul este bine încălzit ulei de floarea soarelui. Am pus carne. Se reduce focul și se fierbe timp de aproximativ 15 minute, acoperite, amestecând din când în când.
Apoi se adaugă la ceapa carne, cubul tocat.
Ar trebui să fie trimis să pară morcovi rasi mai mari.
Acesta poate fi tăiat în inele jumătate și inele, dar îmi place ras.
Se amestecă și se prăjește timp de 5-7 minute pe foc mediu.
Frezate la un amestec de carne și legume ardei, sărate și se adaugă apă caldă fiartă - aproximativ 2/3 cana.
El a adăugat frunze de dafin si ienibahar mazăre.
5-7 minute, chiar stinsa.
Ultima dată când căldarea pentru a amesteca conținutul și se adaugă orezul.
Figura inundat cu apă, astfel încât să acopere pentru un deget. Se acoperă cu un capac și fierte până atunci, până când apa se evaporă.
El a produs un cap de usturoi.
cuișoare decojiti se taie în felii subțiri.
Usturoi blocat peste zona de orez și din nou dolila fierbinte apă fiartă - 100-150 ml. Eu aduc la gradul de pregătire cu capacul deschis.
Atunci când este vaporizat toată apa, capacul, opriți gazul.
Kazan a acoperit sticla de apă caldă și a dat infuzat timp de 20 minute, vasul este gata.
pilaf delicios și parfumat este gata!
Puteți invita întreaga familie pentru cină. Deși. și nimic nu suna - ei vor veni la mirosul! ;)