Pitahaia proprietăți utile, cum este fructul
În prezent, pe rafturi, printre cele mai multe fructe exotice utile pot fi văzute, cum ar fi Pitahaya. Datorită proprietăților Pitahaya, ea este, de asemenea, numit de fructe dragon și pitahaia. Este greu de imaginat chiar că aceste plante aparțin familiei Cactaceae. Exotice nu este doar numele, ci și aspectul fructelor, și anume culoarea - roz deschis. Pitahaya în dimensiune seamănă cu un măr mare, dar mai alungite.
Pe suprafața acestui fulgi de fructe utile sunt mari, culoarea care se termină are o culoare verde, verde sau lumină puternică. Alb sau carne mov Pitahaya. Acesta conține un număr mare de pietre mici, distribuite în jurul fătului.
Există o legendă despre apariția fructelor de Est Pitahaya. Conform acestei legende, fructul a apărut ca urmare a unor lupte cu dragoni. Odată ajuns în monstru iznemozhdennogo nu a mai avut putere să scuipe flăcări din gura lui imens dragon de fructe returnate. Sa presupus că este în interiorul dragon, în locul unde există carne cele mai delicioase. Imienno din dragoste pentru acest fruct sa dovedit că toate dragonii au fost distruse. În cele din urmă, dragonii sunt dispărute, și mare de fructe sănătoase formă complicate și de culoare, amintind de aspectul lor scalează monștri imense de legende continuă să crească și acum.
Acasă la Pitahaya - America. Fructul este foarte ușor de asamblat și nu trebuie să fie fierte. Datorita acestei proprietati, a fost foarte popular cu indieni. Pulpa utilizate în industria alimentară Pitahaya aztecii. Ei au găsit aplicare și nu este mai puțin util prăjit și apoi măcinat sămânță, care a servit drept condiment pentru tocană. În prezent, planta este cultivată în Thailanda, Vietnam, Sri Lanka, Filipine, Malaezia, Japonia, Taiwan, China, Israel, SUA, Mexic si Australia. Desigur, condițiile pentru cultivarea de fructe dragon necesită specifice, ca de fapt - este un cactus. Și, prin urmare, este în climat tropical uscat adecvat, cu o cantitate moderata de depunerea de sedimente. Aceste fructe exotice cresc pe plante, care plutește, ca o liană. În timpul înfloririi pe timp de noapte pe ea apar frumoase flori albe. După 30-50 de zile de fructe se produce set. Datorită proprietății precocitate pitahaya, un an nu reușește să ia 5-6 recolte.
În natură, ea a găsit pitahaia specii diferite. Aceste plante au rezultate diferite. Ei au o culoare diferită a pielii sau a pulpei, sunt diferite în formă și mărime, precum și variate în gust și formarea de plăci sau diferite tumori pe piele. Există trei tipuri - roșu, galben, și Costa Rica. Această culoare roșie se numește „fructe dragon“ în Vietnam, datorită formei sale bizare și culoare. Red Pitahaya are o piele roșiatică-roz și moale, pastă albă, șorici și carne roșie a Costa Rica Pitahaya.
In galben Pitahaya coaja respectiv galben, care în interior este de culoare albă. Fructele galbene au gust dulce, ele au, de asemenea, o aromă foarte puternică. Red Pitahaya are o aroma dulceaga si o usoara aroma erbacee. Aspectul roșu al fructului este cel mai frecvent, doar majoritatea celorlalte sale pot fi achiziționate în magazine. Acest nume nu reflecta corect aspectul fructului, de fapt, toate scalele care alcătuiesc coaja, vopsite în culoarea roz foarte intens, iar vârfurile lor sunt de culoare verde sau verde deschis.
În aparență, „fructe dragon“ seamănă cu un mic ananas. greutatea sa poate fi 150-700 Una dintre proprietățile învelișul fructului este moliciunea ei, poate fi ușor cuțit srezaet. În interiorul pulpei fructului este de culoare albă, a cărei consistență similară cu smântână și are o aromă delicată. Pitahaya gust ca gustul de banane și kiwi.
Compoziție Nutrient Pitahaya
Pitahaya, la fel ca multe alte fructe, calorii reduse în mod inerent. Da, acest fruct este scăzut în calorii, și este de o sută de grame de conturi de fructe carne dragon pentru doar aproximativ 50 de calorii. 100 g din acest fruct conținea 85,4 grame de apă. Pitahaya conține vitamine, cum ar fi B1 (tiamina), B2 (riboflavină), B3 (niacin), dar mai ales în fructe de vitamina C. In fructele compoziției minerale sunt deosebit de bogate în potasiu, fosfor, precum și de calciu, a conținut mult fier și alte substanțe minerale.
Proprietăți utile Pitahaya
De o mare importanță, printre proprietățile utile pitahay are conținut caloric redus. Acest lucru vă permite să înlocuiască un tort obișnuit sau bomboane de fructe proaspete și exotice, eliminând astfel din organism excesul de kilogram. Datorită acesta poate fi utilizat cu succes în lipide pitahaia pentru a produce toate tipurile de diete si mai ales de zile de repaus alimentar.
Aroma delicată Pitahaya a găsit aplicare în fabricarea produselor cosmetice. Fructele sunt folosite pentru parfumuri șampoane, creme și alte parfumuri. Efectul cosmetic este îmbunătățită datorită conținutului în fructe dragon multe minerale utile și diverse vitamine.
Cum să mănânce Pitahaya
aspect exotic Pitahaya Mulți folosesc pentru a surprinde oaspeții decora masa de fructe. In astfel de vedere tæiafli randamentul fructelor două părți, care la rândul său este apoi se taie in felii mai, așa cum se face cu pepene galben sau pepene verde. Când alimentarea cu ochii dragonului ca un desert, se poate tunde în două jumătăți și servi oaspeții. Acest desert ar trebui să mănânce linguri mici. Nu se aplică în cazul produselor alimentare coaja Pitahaya. nu ar trebui să fie abuzat și pastă. Orice fruct exotic, inclusiv util Pitahaya, poate provoca o reacție alergică în cazul în care, dacă ați mânca în cantități mari. Inainte de servire, fructele trebuie să fie răcit. Nu este recomandabil să mănânce o masă, au un gust ascuțit. semințele nedigerabile ar trebui să fie foarte atent mesteca.
Cu acest fruct poate fi gătită desert exotice sănătoase, cum ar fi-serbet sau jeleu. Ia-buna inghetata sau iaurt. În America Centrală, vasul tradițional este Pitahaya cu migdale. Se prepară din două fructe dragon de fructe, care este tăiat și pulpa îndepărtate cu grijă. Cele cubulete de carne, și jumătățile rămase ale șorici pus deoparte temporar. Se cântăresc 100 grame de cremă de brânză dedurizată și comportamentul pămătuf sale biciuire, necesitatea de a adăuga treptat 2 linguri de lapte condensat amestecat cu 50 g de migdale zdrobite fructe cuburi anterior. Masa rezultată este împărțit în două părți, care sunt umplute jumătăți amânate pitahaia ale cojii. De-a lungul partea de sus, puteți aplica decorarea de fructe confiate. oaspeții Delight oferite.
Pitahaya de fructe este adesea folosit pentru fabricarea băuturilor alcoolice. Din ea a obținut sucuri mari. De exemplu, în Spania de suc de băutură de fructe amestecat cu suc de lamaie (lime). Este gustos, sănătos în proprietățile lor și băutură răcoritoare bun. Din Pitahaya face gem, gatiti o varietate de sosuri, folosite în prăjituri de copt, produse lactate. Potrivit pentru produse alimentare și flori ale plantei. Florile sunt cel mai frecvent utilizate ca aditiv în ceaiuri pentru a crea o aroma delicata. Pitahaya vă permite să se bucure de o aromă exotică delicată, și face o varietate de viață.