Rabbit în recomandările cuptor pentru prepararea meselor

Ca iepure coaptă în cuptor? Problema gospodinele în cauză. La urma urmei, problema este că diferite cărți scrise diverse rețete, iar rezultatul este surprinzător.

Să nutriționiști vorbim despre nevoia de alimente de plante, vom mânca carne.

recomandări

1. La iepure miros caracteristic înainte de a se coace, este necesar să se marineze sau se înmoaie. În cazul în care există o limită de timp, puteți face fără ea, dar atunci carnea va fi dură și miros. Murarea posibil în oțet sau vin aproximativ 3 ore;
2. Rabbit nu mai mult de 60 de minute la cuptor înainte de al obține, străpunge carcasa cu un cuțit, cât de mult timp a petrecut în cuptor depinde de severitatea și durata umeziți;
3. Timp de gătire depinde de vârsta de iepure decât el este mai în vârstă, cu atât mai mult de gătit;
4. A abdomenului este cel mai bine pentru a găti supa, ca această parte a rigid;
5. Se dă la cuptor sau se taie în întregime - voința amanta. Cel mai delicios iepure se întâmplă în cazul în care carcasa împărțită în mai multe porțiuni. Ca o mai bună utilizare utyatnitsu de spălat vase sau tigaie cu un perete gros.

clasice ale genului

Cea mai simplă rețetă - un iepure de carne în smântână.

• iepure (în carcasă split);
• ceapa dimensiune medie;
• 3 - 4 catei de usturoi;
• cupe jumatate smantana;
• un morcov;
• lamaie;
• 2 linguri de ulei de măsline;
• sare, piper, patrunjel.

Vom începe cu carcasele de spălare, tăiere venele de grăsime. Eliminați toate curaj. Carnea frecate cu sare și condimente, apoi înmuiate timp de 3 ore.

Rabbit maneca coace. În cazul în care vom pune prima ceapa tocata si morcovul si usturoiul. Puteți adăuga legume pe gustul tau. Cuptorul se încălzește la 200 ° C Runda manșon navă cu carne, care poate înlocui folia. Apoi, va trebui să renunțe la ideea de un iepure pentru a găti în cuptor în întregime.

În cazul copt în folie, există nuanțe - fiecare piesă este obligat să-și încheie separat. Wrap pentru a preveni scurgerea de lichid. Temperatura poate fi coborâtă la 20 ° C, se coace timp de o jumătate de oră este suficientă.

Asigurându-vă că carnea este gata, servesc la masă și garnisiti cu verdeață. Ca un sos folosind restul de suc, este necesar să se fierbe o cremă puțin acru și se adaugă pătrunjel tocat fin.

cu cartofi

iepure Fiert în cuptor, uneori, la cuptor cu cartofi. Acesta este impregnat cu suc de carne și devine foarte gustos. Efectuat tot aceleași, doar bucățile de carne sunt prevăzute în „perna“ a culturilor rădăcină.

Carnea de iepure poate fi fierte în smântână. De asemenea, este necesar de produs 500 ml lapte. În primul rând carnea este umplut cu apă, aceasta nu acoperă iepure plin, iepure te fierbe, nu se fierbe. Trimite în cuptor timp de o oră. Se scurge zeama, se adaugă smântână și se fierbe timp de încă o jumătate de oră. Totul este pregătit.

iepure Fried în cuptor, nu este probabil să reușească. Puteți combina procesele, accelerând astfel, timpului de gătire.

• carcasă de iepure;
• 200 gr. pesmet;
• 2 oua;
• făină de cupă;
• 100 ml de lapte;
• ulei vegetal ceașcă;
• linguriță de sare.

Pregătirea începe cu carnea este tăiată în bucăți porțiuni. În cursul va reveni, labele din față și din spate. Orice altceva trimite-l la bulion. Se usucă piesele, îndepărtați grăsimea și venele, clătiți bine.

Bateti ouale, se prepară un recipient cu pesmet, se amestecă sarea cu făina. Se toarnă uleiul într-o tigaie (preferabil fund) sau cazan. Pan, se încălzește la temperatura de fierbere uleiurile care pot fi definite printr-o bucată de pâine. Aruncați-l în tigaie, vartej ulei și pâine neagră într-un minut va spune despre temperatura dorită.

Acum trebuie să dip servirea de lapte, apoi faina, un ou si pesmet. Crimp mâinile carne la breading „înrădăcinat.“ Noțiuni de bază la cald. In timp ce piesele sunt prăjite, porniți cuptorul, se încălzește la 180 ° C

Carnea de iepure poate restabili puterea după boli. Acesta conține mai multe substanțe utile. Este mai puțin gras decât alte animale.

După cum puteți vedea, gatiti iepure în cuptor este destul de ușor. Ce nu ați făcut acest lucru, vasul este util pentru toți, acesta va aduce în casă o stare de spirit festiv.