râșniță de cafea - este

Inițial, boabe de cafea au fost măcinate folosind un mojar cu pistil mare, un ciocan de lemn. Arabii au folosit această metodă cu mult înainte de cafea a venit în Europa. Când se folosește o astfel de metodă pentru a obține măcinarea fină este aproape imposibil, dar pentru prepararea cafelei tradiționale beduinskogo măcinarea fină și nu este necesar.

Mai târziu, au început să se pisa cafea cu pietre de moară.

Structura de est râșniță de cafea manuală

polizor de mână convențională este formată din două pietre de moară, distanța dintre care poate fi variat prin intermediul șurubului special. Cu cât este mai răsucite șurubul, mai mici distanța dintre pietrele de moară, și cu atât mai fină grind. Boabe rambleu prin pâlnia între două pietre de moară, una dintre care este fixat rigid, iar celălalt se rotește cu mânerul.

polizoare europene portabile au de obicei o formă de cub, cu un mic sertar extensibil, care este turnat doar pisa cafea. European fapt incomod polizor că partea fixă ​​- cutie de lemn - incomod pentru a capta o mână liberă. Astfel, în cazul în râșniță de cafea european ajusta măcinarea fină, cafeaua măcinată va fi extrem de incomod - cutie slab fix, din cauza efortului mari vor târî peste masă. Prin urmare, polizor european de mână, uneori, pe lângă suprafețe fixe - pereți sau tabele, uneori, prevăzute cu o clemă pentru fixarea temporară a secțiunii de masă de top.

Vintage râșniță de cafea manual

polizor oriental fabricat, de obicei, într-o formă cilindrică, care este convenabil blocată în braț. În general, atunci când se utilizează un astfel de tocile calitative polizoare pot asigura slefuire foarte buna si fina. Mâner pliabil în râșnițe clasice de cafea turcești tind să se retragă polizorul. În plus față de funcția sa principală, ea servește ca o cheie, cu care controla în mod convenabil prin reglarea șurubului de măcinare și demontați rasnita pentru a curăța.

Râșnița de cafea automată este folosit cel mai adesea două moduri de măcinare: boabe prin cuțite și pietre de moară. Mulți iubitori de cafea spun că cea mai bună cafea puteți găti doar boabe de rectificat în moara mecanice manuale, deoarece măcinarea lentă a cerealelor nu se încălzește la fel de mult ca și într-o râșniță de cafea electrice, și nu arde prin.

În producția industrială de cafea utilizând mori cu role.

cafea electrice moderne cu cuțite

polizor electric, cuțite în care în loc de pietre de moară utilizate, lucru pe principiul mixer. Boabe în ele sunt împărțite cu ajutorul unei elice cu rotație rapidă lamă. cafea electrice împărțit în două compartimente, din care unul este plasat un motor electric (de obicei, ZSC) și în celălalt - pentru umplerea vasului de cereale cu fund cuțit duză fixă. Paharul este umplut și apoi măcinat boabe ele în funcție de gradul de măcinare. O astfel de metodă de măcinare nu asigură uniformitatea, arde prin tot felul de fasole și este de obicei folosit numai în bucătărie acasă.

Indiferent de tipul, polizorul ar trebui să fie întotdeauna curățate de particule de cafea vechi, care sunt oxidați. poate strica gustul noii porțiuni.

În funcție de ce fel de mod de a face cafea este ales, selectat și Freeness. În mod tradițional, cafea Cezve cel mai bun caz o măcinare foarte fină - „în praf“. Acest Freeness de obicei, nu oferă polizor zhernovnye interne. Due măcinat „praf“ este format într-o ceașcă de cafea pastă și percepută mai gros. Grinding de praf este cel mai potrivit pentru presupuneri - desene motive pentru o astfel de măcinare pentru a obține cele mai clare și misterios. În același timp, dacă cineva nu-i place pasta în pahar, acesta poate fi utilizat pentru ghivece și orice alte Freeness.

Espresso pisa srednemelky adecvate. Espresso este deosebit de important ca măcinarea a fost cât mai omogen posibil. În caz contrar, va fi imposibil să se comprime omogen „coffee-tabletă“ în suporturi și, în consecință, cea mai mare parte a presiunii apei de funcționare nu va trece prin cafea, și într-un loc unde densitatea cea mai mică tabletă. Astfel, cea mai mare parte pulberea nu va lua parte la procesul de fabricare a berii de cafea nu este preparată în mod corespunzător.

Pentru fabricarea berii de franceză-press și pentru tipul de picurare zațul de cafea grosieră. Este necesară setarea coarser aici pentru particulele de cafea nu trec prin mantaua-press și cafea picurare filtru de factorii de decizie din plasă.

Vezi ce „Grinder“ în alte dicționare:

râșniță de cafea - cafea râșniță ... Spelling dicționar director

polizor - dicționar română sinonime moara. polizor noun. Numărul de sinonime: 2 Mill • (35) • ... Dicționar de sinonime

Grinder - Grinder vis la pericolul se apropie. Încercați să utilizați precauție și să folosească toată energia afară, pentru a evita probleme. polizor inclus prevestește că este puțin probabil să reziste la contemplat împotriva ta ... ... Mare universal vis

râșniță de cafea - râșniță de cafea, și apoi. Gură. De la kofemolit ... argotic dicționar română

polizor - [GOST 16318 77] Subiecte dota. comerț și obschest. Putere generic echipamente mecanice pe termen RO râșniță de cafea DE Kaffeemühle FR moulin à café ... Manual Tehnic traducator

râșniță de cafea - râșniță de cafea, și multe altele născut. Lok, datele. lkam, dispozitiv de șină, care este un mic recipient cu fund întărit cu muchii ascuțite, care, atunci când se rotește boabe de cafea pisa, transformându-le în pulbere. Bucataria zumzăia polizor ... Collegiate Dicționar substantivelor românești

râșniță de cafea - Pentru a vis de râșnița - se apropie de pericol extrem. Tu ar trebui să consume toată energia și precauție și rezistența pentru a neutraliza efectele sale nocive. Pentru a auzi cum funcționează rasnita, prevestește că ... ... Visul Miller

râșniță de cafea - râșniță de cafea, râșniță de cafea, râșniță de cafea, râșnițe de cafea, râșniță de cafea, râșniță de cafea, râșniță de cafea, râșniță de cafea, râșniță de cafea, râșniță de cafea, râșniță de cafea, râșniță de cafea, râșniță de cafea (Sursa: „Paradigma complet accentuată de AA Zaliznyak“) forme de cuvinte ...