Rețetă castraveți - sărarea uscată - sărate pas cu pas cu imagini

castraveți crocant sărate, care sunt preparate prin «sărare uscată“, adică fără apă. Veți avea nevoie de ei înșiși castraveți și condimente, care sunt de obicei utilizate pentru castraveți de decapare, și un cuplu de pachete. După câteva ore de pe masa ta va fi gata castraveți sărați.

Mod de preparare:

spală castravetele, uscat, se taie muchia și se împarte fiecare pe lungime în două jumătăți. În cazul în care castraveți sunt foarte mari și lung, împărțiți-le mai întâi în cruce în două jumătăți, apoi de-a lungul.

Usturoiul curat din pleavă, și fiecare cățel fin cotlet. Adăugați usturoi la castraveți. marar se taie marunt prea.

Măsura de sare, se presara-l castraveți. castraveți stir mărar, usturoi și sare la castraveți au fost acoperite cu acești aditivi.

Pune castravete împreună cu aditivi într-o pungă net de strâns, fără găuri, cravată-l și acest pachet este pus într-o altă pungă pentru o plasă de siguranță, astfel încât sucul, care va fi format în prepararea de castravete, nu turnat.

Acum plasați pachetul castravecior sau o oră și jumătate sub razele soarelui, sau nu în cazul în care prima opțiune este să lăsați castraveți timp de 4-5 ore la temperatura camerei. Din când în când se agită punga cu castraveți.

Cantitatea și compoziția de condimente poate modifica la alegerea lor la castraveți.