Rețetă pentru cartofi în oala

Procesul de gătit în ghivece pot fi găsite în multe bucătării ale lumii. Într-adevăr, în cele mai vechi timpuri, vase refractare din lut sau piatră a fost cea mai comună și utilizate pe scară largă în aproape fiecare colț al globului.

Astăzi, când fiecare femeie are o casa nenumărate ustensile - tigăi, oale de toate tipurile și dimensiunile, farfurioare, etc. vase ceramice sunt considerate aproape feluri de mâncare „exotice“. Deși masă din ceramică, are un număr de avantaj de neprețuit - nu trece în substanțe sau impurități nocive produse alimentare, așa cum este cazul cu ustensile de metal, și are mai multe oportunități de a utiliza în comparație cu vasele emailate sau din sticlă.

Feluri de mâncare în vase de ceramică sunt ușor de preparat, au gust incomparabil mai bine și să păstreze nutrienți produse în cadrul acestora.

Cele mai multe dintre aceste feluri de mâncare sunt servite la masă în aceeași oală în care au fost preparate. În plus, felurile de mâncare gătite în ghivece, va arata in mod eficient ca o masă festivă și de zi cu zi.

Există mai multe reteta foarte popular de cartofi în oală.

Cartofi, fierte într-un vas cu mere și varză acră

Ingrediente (în 3 porții):

O metodă de preparare a cartofilor iahnie în oala cu mere și varză acră:

Cartofii sunt spălate în apă rece, coaja de coaja, din nou se spală și se taie în felii. Grosimea tăietura depinde de soiurile de cartofi și de modul în care aceasta se încadrează în afară.

Merele se spala, coaja curat, taie miezul cu semințe, tăiate în felii subțiri.

coji de ceapa și se taie în cuburi mici sau semi-inele.

În fiecare vas pus pe partea de jos de o bucată de unt. Dacă se dorește, untul poate fi înlocuită cu legume sau de măsline.

Produsele stivuite în straturi oală: un strat de cartofi cu sare și piper, un strat de mere, un strat de ceapă și varză acră. Prea varză acră trebuie să pre-clătiți cu apă rece și se stoarce.

In fiecare vas se adaugă puțină apă sau bulion.

Oale acoperi și a pus într-un cuptor bine încins timp de 45-50 minute.

Pregătiți-vă cartofii din cuptor, se răcește ușor și se servește.

Rețetă pentru cartofi în oala cu sos de smântână

Ingrediente (1 portie):

• apă fiartă - 1 lingura. lingură
• Cartofi - 300 g
• Piper negru macinat
• Ceapa - 1 buc.
• Smantana - 2 linguri. linguri
• sare
• brânză - 50 grame

Cartofi și ceapă cojit, clătite cu apă rece. Ceapa în inele sau inele și jumătate, feliile de cartofi.

Smântâna se adaugă apă clocotită, se amestecă.

Într-un vas ceramic pentru a răspândi alternativ straturi de cartofi și ceapă, până când potul este plin. Primul strat trebuie să fie făcută din cartofi.

Se toarnă cartofii într-un vas cu smantana preparat.

Se acoperă cu un capac de vas și a pus într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C Se coace timp de 45 de minute.

Razatoarea brânză, se adaugă la cartofi într-un vas și a pus în cuptor pentru încă 15 minute.

Cartofi într-un vas, compot cu rosii

Ingrediente (4 portii):

• Cartofi (mediu) - 8-10 bucăți.
• frunze de dafin
• Ceapă - 2 buc.
• ulei vegetal
• praf de piper negru
• Tomate - 3-4 bucati.
• sare

Cartofii sunt spălate, curățate, tăiate în bucăți mari.

Ceapa curata, se taie în bucăți mici. Prăjește în ulei fierbinte.

Tomate coaja, se taie în felii.

Pune într-o oală de cartofi, roșii, ceapă și frunze de dafin. Se adaugă sare, piper, puțină apă sau bulion. Ghivece închideți capacele.

Pune vase într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade 35 de minute.

Cel mai bun Chef Adrian Ketglas - cele mai bune rețete