rețete Saira

feluri de mâncare de pește rivali demni de carne în alimentația multor familii. Destul de des le folosesc saury. Gătit rețete inventate pentru pește proaspăt și pentru conserve. Este bine pentru că nu este prea osos, este ieftin și nu are un gust pronunțat sau miros. Ie poate fi combinat cu multe alte ingrediente.

Supa de pește proaspăt

În principiu, gătit lui nu este diferit de supa stryapaniya de la orice alt pește. Singura diferență este că saury în sine este non-gras, iar urechea este oarecum slabă. Din acest motiv, multe gospodine din deja vărsat pe plăci de vas se pune o bucata de unt. Pentru a găti supă cu saury, rețeta recomandă porțiuni de carcasă taie imediat. Coada si capul scos (de obicei necaracteristică pentru supă preparare), restul este plasat în apă rece, împreună cu toată ceapa purificată. Când supa fierbe, după îndepărtarea introdus piper spumă, mazăre, dafin și șofran. Aproape imediat se adaugă cartofi și morcovi tocate și o jumatate de cana de orez (pe jumătate de litru de supă). Înainte de închidere este turnat într-un ghiveci ierburi - uscate sau proaspete Chopped. În timpul gătirii, este necesar să se aibă grijă să nu clocotească saury stabilite. rețete pentru mai multe moduri diferite de a alimenta unele dintre ele sfătui pe plăci de ouă repartizate în afară încă o jumătate fierte, în timp ce alții fac fără ele.

Supa de conserve saury

Cel mai adesea este fabricat din ulei de pește. Cu toate acestea, este mai mult o chestiune de prejudecată personală. Nu mai rău se transformă supa saury, reteta care include pește în sos de tomate. farmec aparte îi dă prezența unui fel de mâncare de linte. Pregătirea începe cu fierbere ei: o jumatate de cana de fasole fierte până se înmoaie, apoi se adaugă pentru a le cuburi sferturi țelină rădăcină, cercurile morcov, ceapă roșie polukolechki, condimente și ierburi uscate. Când toate ingredientele sunt fierte, o treime din conținutul tigaie este trecut printr-un blender si se intoarce - pentru densitate. Fish dezasambla piesele (cu îndepărtarea oaselor) și pune în supă. Tomate, în care este conservat, turnat un pic cu o îndepărtare constantă a probelor, astfel încât să nu superoxidului antena. Sub capacul supa ar trebui să stea până la 10 minute - și poți mânca.

Snack: role cu saury

pește, extinderea bucăți de pâine Conserve - este plictisitor. Și pe masa de vacanță și inadecvată. Cu toate acestea, în timpul festivităților pot fi bine saury util! rețete de gătit inventate de hostess zelos și plin de resurse, lăsați-l să folosească și delicioase, și frumos, deși va trebui să muncească din greu pentru. Pentru început au nevoie de aluat: o jumătate de pachet de unt Fray cu un ou, o treime lingura de ceai de curry și întregi - sare. Când se formează masa de aer, acesta se adaugă în trei cești de făină, praf de copt și lingura jumatate de cana (150 ml) răcită frișcă. Aluatul se malaxează, învelit în folie și o oră se ascunde într-un frigider. Când se rezolvă, este rulat cât mai subțire posibil și tăiate fâșii de cinci centimetri lățime. Benzi înfășurați în jurul valorii de forme și se coace timp de douăzeci de minute în cuptor. Obiectivul principal: îndepărtați cu grijă tubul finit, astfel încât acestea să nu maruntita. In timp ce semifabricatul se răcește, se unește cu ulei saury conservat, se ridat furculiță și este conectat cu brânză rasă (100 g), aceeași cantitate de unt, trei linguri de smântână și trei frunze proaspete de menta tocate. Umplutura este bătută până pufos. La fiecare tub este așezată o bucată de salată verde, masa extrudată seringa, iar inelul de sus este atașat Maslinka. Troublesome, dar apetisant si delicios.

Saury cu lamaie si legume

Poate cel mai delicios de pește gătit - coacere sale. Dacă aveți saury proaspete, retete pe care le puteți găti în cuptor, va va delecta cu diversitatea sa. De exemplu, după cum urmează: un inel de becuri Passero la roși, cele două felii de roșii separat prăjite. carcasă Saury periate pus pe tava folie prevăzută, adăpate suc de lămâie și sare frecat cu condimente, potrivite pentru pești. Pe partea de sus a amestecat Sayre descompus zazharki ceapă, roșii, felii de lămâie și mărar (dacă se dorește, se pot și se taie). Folia înfășurat, folia este plasată într-un cuptor timp de cincisprezece minute (acesta este încălzit până la 220), apoi se deschide „mănunchi“, iar peștele a revenit la cuptor timp de încă 10 minute la această masă mâncat atât la cald și la rece.

Pește cu ceapă murate

plăcintă de pește

Pentru a nu te pui cu aluat, cumparat de-a gata, puf. Este rulat subțire și se taie în jumătate, fundul este căptușit cu un strat obținut formă unsă. Pentru umplutura se fierbe o jumatate de cana de orez si ceapa prajita, se taie în inele jumătate. Toate acestea se amestecă cu saury conserve de piure; suc nu are nevoie să fuzioneze cu ea - cu el obține suculentă. Umplerea se descompune în formă uniform, aluatul este acoperit cu un al doilea margini cusătură zaschipyvaem, top lubrifiat cu ou bătut. Acum, în cuptor timp de o jumătate de oră - și pe masa este servit un tort delicios si aromat cu saury (foto). Rețeta poate fi schimbată folosind pește proaspăt. Apoi, este necesar să se pre-găti sau se coace; restul de mișcările sunt aceleași.

Putem spune că este un pește universal - saury. Rețete de gătit din ea nu sunt complicate, iar vasele sunt destul de ușor.