salata Calamar cu castraveti

Spre deosebire de unele încă exotice pentru noi fructe de mare - calmar, de exemplu - calmar nu mai exotice. Dar un singur lucru - să ia o pungă de calmar uscate la bere sau comanda o salata de calmar la un restaurant, și un alt lucru - a face personal o masă din această viață marină. Și, destul de ciudat, mulți dintre noi congelate plumb pal-violet carcasă în venerație: nici carne, nu o pasăre, nu un pește, dar un lucru amuzant.

Cu toate acestea, acest „ceva“ poate pregăti mâncăruri delicioase. Dar ar trebui să înceapă cu ceva foarte simplu. Gatiti, de exemplu, pentru a începe calmar salata cu castraveti. Și, în același timp, să învețe să gătească calmar - este, printre altele, un proces special.

gatiti calmarul

Pentru a începe, aveți nevoie pentru a dezgheța carcasa calmar (este puțin probabil să le cumpere deja decongelat). carcasele apoi dezghețate pentru a fi prelucrate: acest proces, deși nu foarte plăcut, dar este necesar. Deci, eliminăm din calmar de film: atenție, pentru a cârlig unghia și trageți. Filmul este ușor de îndepărtat, și în cazul în care stă foarte bine, poate fi zgâriat cu un cuțit. Filmul trebuie să fie eliminate și în afara și în interiorul carcasei, de altfel, face mai convenabil la puțin sub jet de apă. Împreună cu filmul pe care doriți să-l ștergeți și în interiorul (există, de asemenea, astfel de carcase), și „scheletul“ - o mică moale, transparent, de tip placă.

Acum vom trece direct la fierbere. Am pus pe placa un vas cu apa si da apa la fiert. Adăugați la apă clocotită și un pic de sare omite calmar carcasă. Numărați până la zece și rapid scoate calmarul din tigaie (cu o lingura cu fante sau furculita). Așteptați ca apa fierbe din nou și aruncați în următoarea carcasă de apă clocotită. Mai mult de zece secunde pentru a menține calmar în apă fiartă nu poate fi! Ca urmare, acestea sunt digerate, devin rigide și „cauciuc“. Asta e tot. Dăm calmari să se răcească și a le pregăti pentru salata.

Dacă încă mai au digerat calmar, care este un truc pentru a le face moi din nou: este necesar să se fierbe carcasă timp de aproximativ o oră (sau o jumătate de oră). Cu toate acestea, după un astfel de fierbere calmar va fi mai mică de două ori.

salata Squid cu castraveti si ierburi

Una dintre cele mai simple retete cu salata de calmar. Se pare că este un foarte blând și proaspăt, și mărar face ca gustul acestei salata doar de nedescris.

Salata Calamar cu branza si castraveti

Versiunea consistent Mai mult de salata cu calmar și castravete, care poate fi preparat pentru masa de sărbătoare.

Salata de calmari cu castraveti si porumb

Doar ansamblu de arome, mai degrabă decât o salată! Și legume proaspete în ea, și fructe de mare, și cereale, și chiar și conserve de porumb - nu este o „piesa de rezistenta“ sărbătoare de vacanță?

Dezgheață, meu, curat și se fierbe calmarul. Gatiti oua fierte tare, gatiti orez. Ceapă shinkuem creioane colorate și trimite-l la tigaie cu unt fierbinte. În cazul în care se prajeste ceapa pana se rumeneste, se adaugă la fidea calmari-l tocat și se prăjesc rapid literalmente un minut. Apoi aruncat înapoi prăjit într-o strecurătoare să se răcească și să dea excesul de ulei.

Salata Calamar cu varză mare și murături

salata foarte „corect“ și foarte sănătos, care este diferit și mai mult sos dietetic pentru realimentare.

• Calmari - 1-2 carcasă;
• Laminaria (conserve) - 1 bancă;
• castraveti murati - 1-2 bucati;
• Ceapă - 1 buc;
• Oțet, ulei vegetal, sare și piper - sos.

calmari fierți tăiat în fâșii, tăiate și curățate castravete murat și ceapa fin shinkuem. Ori alimente preparate într-un castron salata și adăugați-le la varza de mare. Refill ulei salata si sos otet (trei la unu), aromat cu sare și piper negru. Ne rezervăm salata în frigider timp de șase ore (de exemplu peste noapte), servit rece.

Salata de calmari cu castraveti murati

Dacă există o salata de rețete calmari cu castraveți proaspeți și sărat, apoi de dragul completitudinii, să încercăm să facă chiar și o salată, care sunt puse muraturi.

Asta e tot. Desigur, retete salata cu calmari și castravete mult mai mult decât l-am oferit pe proces. Dar, începe cu ceva foarte simplu crezi: poate că va vizita orice idei pentru a îmbunătăți gustul de salată. Apoi, vă rugăm să împărtășesc aceste idei cu noi. Între timp, gatiti cu plăcere și poftă bună!