salata Calamar cu opțiuni de castraveți și ouă rețete

Dintre toate tipurile de fructe de mare calmar - cel mai accesibil, au încetat de mult să fie o delicatesă. Carnea lor este o dietă utilă și conține o mulțime de proteine.

Ei sunt instruiți în principal, salate și gustări, în special popular a fost salata calmari cu castraveti si ou.

Pe lângă aceste moluște pot tocană, se prăjește, se adauga la supa.

Cum de a selecta, curat și bucătar calmar

Dacă trăiești departe de site-urile miniere calmar, cel mai rezonabil să le ia în formă congelată sau conservate. Cumpărarea crustacee într-un borcan, să acorde o atenție la integritatea vieții de ambalare și de raft.

calmar congelate ar trebui să se bazeze pe carcase individuale. În cazul în care se lipesc împreună, așa că a fost o re-congelare, ceea ce este inacceptabil.

culoare coajă poate varia, depinde de unde și în ce perioadă au fost capturate crustacee. Acest lucru este, în principal nuanțe de gri și violet de diferite de intensitate.

Carnea în sine poate fi numai în alb. Fii atent la această culoare, diferită - un semn că fructele de mare dezghețată. Nu cumpărați un produs - în formă terminat aceasta va avea un gust amar și să păstreze o formă proastă.

Înainte de gătit calmar ar trebui să fie complet dezghețat și curățate. dip-le în apă clocotită pentru doar o secundă, ca o opțiune - puteți opări.

Veți găsi că pielea este ușor separată. Acum va fi suficient pentru a spăla carcasele sub jet de apă, și este ușor de curățat off.

Atunci când tratamentul termic este foarte important să nu le exagerați în apă clocotită. Această creștere a timpului de gătire nejustificată conduce în final la gust „de cauciuc“.

Să luăm două modalități de preparare a calmar moale:

În cazul în care, în ciuda a tot ceea ce, calmari obține dur, acesta poate fi fixat. Gătiți-le pentru încă o jumătate de oră, după o astfel de carne de prelucrare lung devine din nou moale, dar, din păcate, substanțele nutritive din ea nu va rămâne.

Conserve salata calmari cu castraveti murati și ouă

Pregătirea acestei salata nu ia mult timp. Dacă aveți un borcan în valoare de frigider conserve calmari și castraveți, veți fi întotdeauna gata pentru a satisface oaspeții neașteptate. Salata de calmari cu castraveți și ouă include următoarele produse:

Obținerea de gătit:

„Prospețime mare“

gust blând și lumina acestei salata nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Pentru „mare“ feluri de mâncare va avea nevoie de:

• Carcasele calmari - 300-350 g;
• Crabsticks - 180-200 g;
• Castraveți - 150-200 g;
• ardei gras multicolori - 200 g;
  
• ouă proaspete - 4 buc;
• iaurt neindulcit natural - 120 g;
• marar - 10-20 g;
• praf de usturoi - 5 g;
• Sare;
• În plus, de gătit calmar - Lavrushka, piper negru si ienibahar, cuișoare, o felie de lamaie.

Noțiuni de bază pentru prepararea de salata cu calmari, ou și castravete:

• Dezghetare crustacee, le opărește cu apă clocotită și curată din piele;
• Se fierbe apa pentru gătit calmari cu sare și condimente, lămâie, se imersează în apă clocotită timp de un minut în carcasă;
• fructe de mare Se răcește și se taie inele lor;
• Se fierbe ouă fierte tare, bine rece, curat, se taie în fâșii;
• ardeilor, curate din mijloc și se toacă împreună cu castraveți în fâșii lungi;
• În cazul în care stick-uri de crab sunt înghețate, acestea ar trebui să dezghețe, apoi se taie drumul lor de a obține o „spirală“;
• apă de spălare mărar cu sodă, se usucă și se taie fin;
• Pentru sos, se amesteca iaurtul, mararul tocat, praf de usturoi, sare dupa gust;
• Se combină toate ingredientele de salata, se condimentează cu sare;
• Inainte de servire, asezonati cu sos.

Mai jos este o alta reteta de salata cu calmar - clasic:

reteta dietetice cu adaos de mere

Se crede că dieta poate fi gustoase, dar mânca și a pierde in greutate este imposibil.

Dar, dacă visezi un pic, chiar de la produse simple pot fi preparate mâncăruri consistente, delicioase și sănătoase, care va încânta întreaga familie.

De exemplu, o salata cu calmari, mere, ou și castravete. Deci, să ia:

• Calmar - 300 g;
• mar verde acru (soiuri de iarnă mai bune) - 200 g;
• Ridichea - 80-100 g;
• Castraveți - 300 g;
• Ouă de pui - 1-2 bucăți (acest ingredient este un amator in aceasta salata, nu se poate folosi);
  
• Rukkola - 150 g;
• Sauce - 50 ml de ulei vegetal brut, 3-5 g de muștar Dijon, suc de fructe de o jumatate de lamaie, piper proaspăt măcinat alb și sare după gust;
• În plus, calmari de fierbere - frunze de dafin, ardei gras, acid citric.

Gătit salata Dieta după cum urmează:

• Dezgheþaþi și curățați calmarul din piei;
• Pentru fierberea fructe de mare fierbe apa cu frunze de dafin, piper si un praf de acid citric, se scufundă un calmar în apă clocotită timp de 1-2 minute;
• Ei bine, ei se răcească și se taie inele lor;
• Mere curate de piei și miez, se taie în cuburi;
• spălare Ridichea și se taie în sferturi;
• Se spală castraveți și se taie în felii;
• Se fierbe ouă și se taie;
• clătiți arugula bine cu apa si soda si se usuca;
• De la o jumătate de suc de lămâie stoarce, asigurați-vă că nu avea oase și bucăți de carne;
• Se toarnă uleiul și sucul de la o jumatate de lamaie intr-un castron mic, pune-l în muștar și se amesteca pana cand sosul devine alb, cel mai bine este să-l facă cu o furculiță;
• Pentru a prepara un sos, se adaugă sare după gust și piper alb proaspăt măcinat;
• Salata servite în porții în straturile largi ale plăcilor - pune pe fundul rucola, ou, apoi castraveți, mere, ridichi, inele top calamar;
• Sosul este alimentat separat în sousnike.

O zi de naștere vine? Deci, e timpul să se gândească la gustări. Soluții simple pentru o zi de naștere: Rețete cu fotografii gustări. Principalul lucru - imaginația și masa dvs. de vacanță va fi luminos, cu tot felul de delicioase!

Ea nu-și pierde poziția cea mai înaltă atât de simplu, dar salata foarte gustoase „Caesar“. Aici puteți găsi rețete pentru versiunea clasică, cu adaos de piept de pui. Poftă bună!

Salata italiana cu fructe de mare, castraveti si oua de prepelita

Va oferim pentru a găti o salata simpla si foarte elegant.

El este perfect pentru aperitiv vasului principal.

Pentru prepararea de nevoie:

• squids proaspete - 350 g (poate fi adăugat la ea orice alte fructe de mare);
• cireșe roșii proaspete - 150-200 g;
• Castraveți - 250 g;
  
• Salata de rucola - 150 g;
• bile mozzarella mici - 130-150 g;
• Ouă proaspete de prepelita - 8 buc;.
• Ulei de măsline;
• amestec de sare și piper proaspăt măcinat - după gust;
• frunze verzi de busuioc pentru decor.

Obținerea de salate:

• Squid pentru a dezgheța și curățați pielea;
• Se taie în felii de crustacee crude;
• Incalziti uleiul de masline si se prajeste rapid inelele calmar, fiecare doar câteva secunde;
• Se fierb ouale de prepelita, se răcește și se curăță, se taie în jumătăți sau sferturi;
• arugula Salata se spală bine în soluție de bicarbonat de sodiu și se usucă;
• Cherry Se spală și se usuca;
• Se spală castraveți și se taie în baruri;
• Salata așezat pe un vas plat sau porțiuni de pe plăcile plane largi;
• În partea de jos de feluri de mâncare pune rucola, inele de calamar prajite apoi, apoi roșii cherry, castraveți și bile mozzarella, jumătățile de top de ouă de prepeliță;
• Inainte de servire, salata trebuie să adăugați sare și piper, se stropesc cu ulei de măsline și garnisiti cu busuioc;
• Un mare plus față de o salata cu branza si calmar cu un pahar de vin alb.

Squid poate găti, se fierbe, friptură pe grătar sau în aluat. Acestea pot fi complementare cu o parte din salate, și un vas cu drepturi depline independente.

Cu preparatul din dreapta - calmari se obțin mâncăruri gustoase și sănătoase.

În cele din urmă pentru a vă prezenta cele mai simplu salata cu calmari si castraveti, dar chiar și el este perfect pentru vacanță: