salata coreeană cu castraveți și carne - un pas cu pas reteta fotografii
salata coreeană cu castraveți și carne incluse în meniul nu este numai restaurante coreene. El este un fel de mâncare destul de popular în multe țări și are o mulțime de admiratori. fel de mâncare incredibil de aromat, consistent și gustos va fi o completare excelenta la alte salate cu privire la orice masă de vacanță. și poate veni ca un fel de mancare principal. Acesta este motivul pentru coreeană castravete reteta salata cu carne se bucură de o astfel de popularitate mare. Datorită conținutului în ea de ardei iute roșu și o mulțime de condimente se poate cuceri chiar și cele mai exigente gourmet.
Dacă doriți antena a fost nu numai delicioase, dar, de asemenea, util, trebuie să se apropie cu atenție selectarea ingredientelor. De exemplu, castraveți ar trebui să fie selectate mic și tare, fără urme de lovituri sau fisuri. Mai puțin de o legumă, deci are un gust mai bun.
Este imposibil sa nu nota beneficiile evidente de castravete pentru corpul nostru. Faptul că 95% din aceasta leguma este apa. și conține ingrediente benefice care ajuta la proteinele de origine animală este mai bine absorbit în organism. Prin urmare, castraveți sunt cel mai bine combinate cu carne la grătar.
Printre altele, aceste legume contin o cantitate destul de mare de vitamine. cum ar fi vitaminele A, C, B1, B2, și vitamina P. Pentru celelalte componente minerale, compoziția include castravete de potasiu. magneziu. fosfor. calciu și fier.
Cel mai mare beneficiu de castraveți poate aduce la acei oameni care sunt predispuse la boli ale ficatului și rinichilor, precum si obezitatea. Aceasta leguma va deveni un bun prieten în lupta împotriva bolilor sistemului cardiovascular.
piper rosu, care este, de asemenea, o parte din aceasta salata, ajuta la digestia unei alimente grase grele, și are un efect benefic asupra stomacului ca un întreg. Dacă adăugați această legumă la preparate din carne. aceasta va ajuta la neutralizarea efectelor lor dăunătoare și să facă sănătos fel de mâncare în câteva ori.
efect foarte pozitiv roșu ardei iute pe cresterea parului. și întărește rădăcinile. Dar este necesar să se ia în considerare faptul că persoanele care suferă de hiperaciditate gastrică, suferă de diabet zaharat si ulcere si gastrita, consumul de ardei iute poate face rău numai.
Din toate acestea putem concluziona că salata coreean cu carne și castraveți pot fi nu numai delicioase, dar, de asemenea, util. Toate ingredientele pentru gătit lui, puteți găsi cu ușurință cel mai apropiat magazin, și, ca al procesului de gătire, atunci aici vă va ajuta rețeta noastră cu pas cu fotografii pas, urmând recomandările pe care le poti pregati o salata delicioasa si surpriza oaspetilor.
ingrediente
castraveți
(1 kg)
carne
(600 g)
chili
(1 pod)
ulei vegetal
(300 ml)
cepe
(2 buc.) mai mare
sare
(Pentru a gusta)
praf de chili
(1 pachet)
sos de soia
(200 ml)
coriandru
(1 st. L.)
etapele de preparare
Pentru a face mai ușor să se pregătească, pentru a începe să colecteze toate produsele necesare în fața lui. Acest lucru va ajuta să nu fie distras în timp ce gătiți în căutarea ingredientul dorit, și imediat ia-l de pe masa.
Apoi, clătiți bine castraveți în apă rece și se taie de-a lungul benzilor. nu face neapărat piesele prea subțire, se taie, astfel încât fiecare grosime a fost de aproximativ o jumătate de centimetru. felii de castravete, se presara cu sare si se lasa la infuzat timp de cincisprezece minute.
Acum trece la restul de ingrediente. Ceapa curat din pleavă și se taie în fâșii, de asemenea, în loc de obicei semi-inele. Acest lucru va da originalitate salata.
ardei iute roșu tăiat în fâșii, de asemenea, astfel încât să nu perturbe structura generală a produselor alimentare. În plus, cu această metodă de feliere legume pentru a pierde cel putin cantitatea de componente utile, deoarece acestea nu vin cu un suc de legume.
Acum felie de carne (carne de vită coreenii folosesc de obicei, dar puteți alege carnea la gust) bucăți mari, se toarna cu sare, condimente, se toarnă un pic de ulei vegetal și se amestecă. Puteti folosi usturoi si ghimbir proaspat, gustul bucatelor de la ea să nu se agraveze. Doar pregăti o salată nu este posibil să se facă distincția au fost adăugate aceste ingrediente în orice formă.
Apoi, ar trebui să luăm semințe de coriandru și îi macină într-un mojar special pentru o pulbere fină.
Carnea se toarnă pe puternic încălzite și unse tigaie într-un singur strat. Când se colorează în maro în mod corespunzător, puteți să-l transforma pe cealaltă parte.
Prăjește carnea pana cand se inmoaie, amestecand ocazional. Focul expune la maxim și asigurați-vă că vasul nu este ars. La carnea de prăjire, de obicei, nu ia mai mult de trei minute.
Atunci când carnea este gata, se scoate din tigaie și se toarnă într-un arc. În cazul în care uleiul este scăzut, adăugați-o astfel încât să acopere complet arcul. Nu trebuie să interfereze cu el în mod constant: Doar asigurați-vă că ceapa se prăjește pe de o parte, pana se rumeneste. Apoi, se amestecă și se scoate din tigaie. După aceea, ia ardeii în fâșii și patru căței de usturoi, dip-le în ulei fierbinte timp de 10 secunde, apoi se scoate și reîncărcați placa liberă.
Castraveți trebuie să stoarce mâinile, astfel încât acestea să lase sucul și se pune într-o strecurătoare pentru a scăpa de excesul de umiditate.
Acum puteți lua un castron adanc confortabil și se amestecă toate ingredientele în ea. Se toarnă sosul de salată terminat de soia și orez oțet, se adaugă sare după gust și se amestecă bine. Apoi se acoperă vasul folie și se lasă să se răcească pentru o perioadă scurtă de timp și a insistat ca aroma de carne inmuiat de legume și sos. Apoi, puteți încărca salata de carne și de castravete în coreeană pe o farfurie și apoi se servesc.
retete similare
Dovlecei în coreeană pentru iarna