Salata de ridichi si castravete
Știați că cel mai mult pentru a cumpăra salate în restaurante sunt legume? Nu este plin de farmec și megaizvestnye - și anume salate de legume. Cred că problema nu este costul, ci în universalitatea lor. După toate salata de legume este bun în sine (de exemplu, cină târzie), și ca un aperitiv la felul principal, ne permite să dea suculența și mâncare crocant.
Timpul de preparare totală - 0 ore 10 minute
timpul de gătire activă - 0 ore 10 minute
Cost - foarte economic
Calorii la 100g - 52 kcal
Porții - 7 portii
Cum să se pregătească o salata de ridiche și castravete
Ridichea - 300 g
Castravete - 300 g
Salata - 100 g
Uleiul de masline - 3 linguri
Oțet - 1 linguriță
Sare - dupa gust
Principalele ingrediente sunt legume de primăvară - ridichi și castravete. Desigur, pentru a experimenta un gust de neuitat de primăvară, este mai bine să cumpere sau legume la sol sau cu efect de seră, dar „producția“ local, deoarece legumele importate își pierd rapid aroma lor.
Ei bine, se spală și ridichi tăiate ar trebui să fie tăiate pentru salata. Opțiuni de tăiere - greutate. Mi se pare o foarte elegant feliere felii întregi. Deși mulți cred că modul de a mânca salată inconfortabil tocat, eu sunt gata să argumenteze. Dacă vom folosi pentru salată legume tinere și mici, feliile sunt obținute în mici, îngrijite, și, prin urmare, mananca salata este simplu și frumos.
În același mod se taie și castravete. Este necesar doar să se constate că tăierea ar trebui să fie felii subțiri de ridiche și castravete ar trebui să fie aproximativ egale în grosime. În acest fel puteți echilibra gustul, fără a da palma într-o singură legumă.
Dacă am folosi salata frunze de salata proaspete, apoi am încerca să evite comune feluri de mâncare de amestecare, pentru a nu deteriora textura delicata de verdeață proaspătă. Prin urmare, vom proceda după cum urmează.
Salata verde Am spală sub jet de apă cu gheață, în mod activ se scutură picăturile de apă și șanț mâinile la piesele dorite. Frunzele sunt făcute pentru a rupe mâinile, să nu se taie cu un cuțit, pentru a evita oxidarea în procesul de contact cu salata de cuțit. frunze preparate chiar pune pe bol salata.
Și apoi mai multe opțiuni pentru salata de gătit. În primul rând - trebuie doar să se toarnă sos salata verde, și răspândirea pe partea de sus a legumelor. Al doilea - într-un vas separat, se amestecă legumele tocate cu sos (salata) și apoi răspândit pe porțiuni de salată.
Ați putea dori, aceste retete?