Salata Layered cu ciuperci, brânză și roșii

ingrediente:
(2 portii):

Ciuperci poate fi orice dimensiune - toate la fel, atunci le vom tăia. Încercați să alegeți ciuperci proaspete - acestea sunt delicioase. Pentru a prepara salata de ciuperci ciuperci stratificat cu grijă, voi îndepărta murdăria de pe picior, și o pălărie. Strict vorbind, ciupercile pot fi, în funcție de gustul dumneavoastră: stridii, hribi, bureții ... Asta e necesar doar pentru a le pregăti pentru mai mult decât ciupercile. Pre-le fierbe timp de 20 minute în apă sărată, rece, tăiate, și apoi se fierbe, astfel ca ciupercile.

Dar pentru cei care inca prefera sa numai ciuperci pot fi preparate salata cu ciuperci, ceapă și usturoi sălbatic.

Se taie ciupercile în cuburi sau felii, după cum va fi mai convenabil.

Se taie ceapa în inele și jumătate. Puneți tigaia pe foc, se toarnă ulei vegetal. Când tigaie se incalzeste, a întins-o ceapa tocata.

Reduceți căldura și ceapa passiruem până când acesta devine transparent și ușor de aur.

După aceea, răspândirea ciupercile la ceapa, se amestecă bine și se prăjește împreună la foc mic timp de 10 minute.

fungi Prisalivaem și lăsat să le răcească la temperatura camerei.

tomatele mele, îndepărtați tulpina atașarea locului.

Trei brânză pe răzătoare mediu sau fin. Pentru acest puf de salata cu branza se poate folosi orice soiuri de brânzeturi dure, cum ar fi românul „“ Poshehonsky“. Nu utilizați brânză cu o aroma ascutita - „Maasdam“ brânzeturi mucegăite nu sunt potrivite: ele prea stau în comparație cu celelalte ingrediente și să ia accentul principal pe tine. Și avem nevoie pentru a obține feluri de mâncare generale aroma să fie cât mai armonios posibil.

Vom fierbe ouă fierte tare și curat. Dacă este posibil, încerc să gătesc salate, și omlete, produse de patiserie și ouă de casă - gălbenușuri au uimitor de luminos, spre deosebire de magazin.

Se separă gălbenușurile de ou de proteine.

Proteina se taie în cuburi foarte mici.

Gălbenușuri freca pe o răzătoare mică.

Prin acest timp, ciupercile noastre s-au răcit. Noi le-a pus pe o placă de tăiere. Dacă, ca mine, felii de ciuperci feliate, alege unele chestii pe numarul de portii de cele mai frumoase plăci și retrase din circuitul agricol: atunci putem folosi pentru a le decora salata nostru puf cu ciuperci.

Ciuperci si ceapa, de asemenea, se taie în cuburi foarte mici.

Și acum la asamblarea salata noastre. Deoarece salata stratificat, apoi răspândit ingredientele pe care le straturi. Poti sa o faci pe o farfurie mare, și atunci toată lumea se va lua la fel de mult ca el vrea. Și puteți face imediat o salata in portii, Serviti fiecare porțiune lui. Prefer a doua opțiune, veți vedea pentru tine. În orice caz, pentru salata noastre delicioase stratificat uitat curat si apetisant, te sfătuiesc să utilizați pentru a construi-l Servirea inel, acum ei sunt în vânzare în multe magazine de diferite diametre. Și puteți face un inel de servire le ușor și rapid, de la sticlele de plastic comune, de exemplu, de apă minerală.
Doar taie cu foarfeca porțiunea din sticla, care nu are umflături pe care le-ați transformat cilindrul. O astfel de inel de servire improvizat este foarte convenabil - are pereți transparenți, și veți vedea cum straturi îngrijite obținut în salata ta. O porție am tăiat cilindru unei sticle de capacitate de 0,5 litri. Dintr-o sticla de plastic de doi litri, veți obține o salata pentru cateva portii.

Pune un inel pe o farfurie de servire sau farfurie în care va servi salata.

Spread primul strat. Acesta va proteine. Lingura usor zdrobi proteine care servesc inel.

Spread un al doilea strat de salata puf. Va fi roșii.

Spread al treilea strat. Acesta va fi ciuperci și ceapă.

Imprastie patrulea strat. Acum, rândul său, brânza.

Acum trebuie să eliminați foarte atent un inel de servire. Acest lucru ar trebui să fie făcut pe verticală în sus, astfel încât să nu „umple“ salata nostru stratificat cu ciuperci. Un cuvânt de sfat: fiecare strat ușor tasată cu o lingura, apoi salata va fi mai ferm așteptare. Dar nu exagera - altfel vei obține nu foarte interesante straturi, prea compactate.