Sosul de iepure, bucătar

Marinata pentru iepure pe această rețetă - o modalitate foarte bună de a obține o carne delicioasă și uimitor de licitație iepure.

Pentru a obține o carne de iepure gustos, moale și fără miros ciudat, este necesar să se marineze înainte de preparare.

Există mai multe opțiuni pentru marinare, azi va vorbi despre cine mă place pentru ceea ce face carnea este foarte moale și delicat.

Sosul din următoarele cantități de hrană suficientă pentru a marineze greutatea în carcasă de 1,5 kilograme.

• 4 linguri de otet de mere (sau lichior)
• ulei vegetal 0.5 ceașcă
• 3 catei de usturoi
• ardei (paprika)
• sare
• bezilik, oregano, cimbru, rozmarin (I condimenta "ierburi italiene")

Cum să se pregătească sosul pentru iepure

Într-un castron se toarnă oțet de cidru de mere.

Adaugă un ulei vegetal.

Acum am sări peste usturoi printr-o presă.

Adăugați boia de ardei, sare și condimente.

Fiecare bucată de iepure pus în sos și se afundă în ea carnea pe toate părțile.

Am întins într-un bol, în care carnea va marinati.

Reziduurile marinata iepure se toarnă din partea de sus, acoperit cu un capac și învelit într-un frigider timp de cel puțin 12 ore (marinata aproximativ o zi).

După posibil să se prăjește până capătă o culoare aurie, se adaugă apă și se lasă tocană de capac timp de o oră.

Opțiuni pentru gătit iepure după marinare:

senzații gust plăcut!