Tomate prăjiți (în tigaie sau gratar)
Soțul meu, care preferă întotdeauna roșii proaspete orice alte pe această rețetă „rupt“: după ce am fost convins în mod forțat în mod voluntar să încerce cel puțin o bucată mică de tomate prăjite, a ajuns dintr-o dată pentru aditivul. Ca rezultat, o salata delicioasa de frunze, pe care le-am făcut ca garnitura pentru friptură, au rămas intacte. Dar o farfurie de tomate golit. Ei bine, mă pot bucura numai. La urma urmei, pentru toate substanțele nutritive conținute în tomate pentru a le digera, roșii, trebuie să mănânce o grăsime (în acest caz, ulei de măsline). Cum îmi place că gustoase, în afară, și foarte util! Tomate au remarcat destul de un pic de suc, brânză, roșii ușor înmuiat de căldură, iar acest amestec de suc de roșii, ulei de măsline și brânză atât de gustoase. Acest fel de mâncare este fierbinte și rece - completarea perfectă pentru fripturi, pește, creveți, pui sau doar cu o bucată de pâine bună. A doua zi, gata să „bis“.
- Tomatele, fiecare tăiate în jumătate (de preferință mai cărnoasă degetele doamnelor de tip, Roma)
- Pătrunjel, tocat mărunt
- Usturoi, tocat mărunt
- Brânză de capră moale (tipaChevre)
- sare grunjoasă
- Piper negru măcinat (opțional)
- Ulei de măsline (zhelatelnoextravirgin)
Se încălzește uleiul de măsline. Pune jumatati de rosii cu partea taiata in jos. Fry, în medie, peste medie căldură timp de aproximativ 3-6 minute, pe de o parte, și apoi rândul său, se prăjește la fel. timpul de preparare depinde de dimensiunea și calitatea tomatelor. partea Fried ar trebui să fie de aur, mai ales la margini.
Transfer prajit farfurie pe roșii tăiate secundar până, se presara cu sare, pătrunjel / busuioc și usturoi. Maruntiti branza de capra pe partea de sus. Opțional, se presara cu piper negru proaspăt măcinat. Doar un pic stropesc cu ulei de masline (destul de frumusețe și culoare).
Coat gridiron ulei vegetal. roșii Fry aproximativ 10-15 minute la foc mare direct (directe ridicat), și mai departe, așa cum este descris mai sus, trebuie doar să stropească ulei de masline bo lshim.
În schimb, puteți folosi brânză de capră feta / brânză. Gustul va fi ușor diferite.