Tort „cartofi“ reteta clasica cu pas cu pas fotografii

„Cartofi“ - un tort, care este familiar pentru multe din copilărie. Fiecare mamă pregătindu-l din cookie sau biscuiți firimituri de ulei prin adăugarea unui sirop. Rezultatul este excelent delicatețe, din care este imposibil să se rupă. Acum, pentru un motiv oarecare am încetat să-l gătească tine și au trecut la magazin de dulciuri, și totuși în zadar.

Tort „Cartofi“, realizate cu propriile lor mâini, vor exista întotdeauna de multe ori mai bine decât cumpărate. La urma urmei pregătirea, puteți utiliza toate naturale și proaspete. Astăzi vorbim despre rețete de delicatese care pot fi folosite pentru gătit la domiciliu.

Tort „Cartofi“: reteta clasica

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 300 grame de cookie-uri, preferabil specii de nisip;
• 100 grame de cremă (nu ia răspândit) dintr-un ulei;
• 70 de grame de nuci;
• 130 ml de lapte;
• Zahăr - 130 de grame;
• 2 pudră lingură cacao medie.

• Zahăr pudră;
• nucă de cocos;
• stropitul de cofetărie;
• biscuiți mărunțite.

Cum de a găti - 3-4 ore.

Informații nutriționale per 100 grame - 417.

Obținerea de gătit:

1. Laptele se toarnă într-un vas mic, și a pus în gaz încălzește;
2. În cald lapte de cădere de zahăr adormit, se amestecă;
3. Untul se taie în felii mici și a pus într-un lapte fierbinte cu zahăr. Toate se amestecă până când uleiul se dizolvă complet. Laptele nu este aduce la fierbere;
4. Pulberea de cacao 1 este umplut într-o lingură mare de apă caldă, se amestecă până la omogenizare. Se introduce amestecul în laptele fierbinte, se amestecă și se îndepărtează de la căldură;
5. Biscuiți cu nuci sau suluri tocător de pisa un procesor;
6. Apoi, se macină cookie-urile cu nuci se toarnă lapte și sirop de ciocolata si se amesteca. Ar trebui să obțineți un aluat rigid;
7. Se îndepărtează amestecul în frigider și se lasă timp de 30 minute;
8. Apoi, scoate aluatul și să facă turte din mâinile sale în formă de bile sau ovale;
9. Am răspândit toate pe o bază plată;
10. Se acoperă cu folie de plastic și set pentru 2-3 ore în frig;
11. La sfarsitul fiecarui cartofi si se presara cu nuca de cocos, stropește bomboane, cookie-uri și bucăți acoperă cu zahăr pudră.

crema de tort iaurt pentru biscuiți, produse de patiserie sau puf.

Citește reteta simpla pentru aluat vafe vafe.

aluat dospit pentru chifle, ușor să se pregătească pentru rețetele noastre.

Tort „Cartofi“ din biscuiti

Ce ai nevoie:

• 500-600 grame de biscuiti de vanilie;
• O bucată de cremă de unt 100-120 grame;
• ceașcă Jumătate din smântână grele sau smântână;
• Zahăr - o jumătate de pahar;
• 180 grame de pudra de cacao;
• Un pahar de lapte;
• Siropul din fructe - jumătate cupa;
• 100 ml de lapte condensat;
• Nuci - gust.

perioada de gătit - 3 Chasa;

Nivelul de calorii la 100 grame - 410.

1. Se toarnă smântână sau smântână într-un castron și adormi la același zahăr. Se amestecă până la dizolvarea completă a zahărului. Ca rezultat, amestecul trebuie să părăsească luxuriant;
2. Puneți untul topit și se amestecă până se dizolvă;
3. Apoi se toarnă siropul pentru fructe, lapte condensat, și a umplut 2 linguri mari de pudră de cacao. Toate se amestecă bine;
4. Crackers cu nuci trebuie să se pisa. Pentru zdrobire, puteți utiliza o mașină de tocat carne, procesor sau blender. În miez fin pulverizata;
5. Apoi se toarna pesmetul la resturile de pudră de cacao, se toarnă tot laptele și se amestecă. Ca urmare, ar trebui să o grosime de aluat;
6. Se îndepărtează amestecul într-un loc rece timp de 15 minute;
7. Se umple crema in masa de aluat și se amestecă bine;
8. Aluat face bile mici și le pun pe o bază plană;
9. Se presara toate cu zahăr pudră și a pus pe câteva ore în frig.

Tort „Cartofi“ de la cookie-uri

Veți avea nevoie de următoarele componente:

• Shortbread - 700-800 grame;
• Borcan de lapte condensat;
• Unt - 150-180 grame;
• nuci de cupă incomplete;
• 3 linguri mari de pudră de cacao;
• Vanilie - după gust;
• Chips de cocos - pentru stropire;
• zahăr pudră - pentru stropire.

Durata de coacere - 3 ore.

Cât de multe calorii la 100 de grame - 415.

1. răspândirea maslitse cremoasă în vasele de substratul de metal, a pus pe foc și se înece într-o stare lichidă;
2. Cookie-urile cu nuci trebuie să fie măcinat la o stare de miez. Pentru zdrobire, puteți utiliza o mașină de tocat carne, procesor, blender sau sucitorul convențional. Dacă utilizați un facalet, apoi nuci și cookie-urile trebuie să fie pliate în prealabil într-un pachet;

1. Apoi componentele măcinate se toarnă cu precizie untul topit, laptele condensat, doarme pudra de cacao si vanilie. Toate se amestecă bine;

1. Dacă amestecul nu va suficient de gros, ar trebui să fie pus în congelator pentru o jumătate de oră;

1. Apoi, un amestec de make-bile mici sau ovale;
2. Se presară fiecare cartof cu nucă de cocos și zahăr;
3. Pune tortul pe o bază plană și pune în frig timp de câteva ore.

Tort „Cartofi“ fără lapte condensat

• 350 grame de biscuiți;
• O bucată de unt în 120-150 grame;
• 2 linguri mari de coniac sau lichiorul;
• O jumătate de ceașcă de zahăr;
• 3-4 linguri mari de pudră de cacao.

Cât de mult ar trebui să fie pregătite - 3-4 ore.

1. Într-o cratiță mică, se toarnă laptele și a pus-o pe aragaz. Încălzim;
2. Apoi se toarnă încet în zahăr din lapte, se amestecă până la dizolvare completă. Se îndepărtează amestecul de căldură;
3. Imediat a pus în lapte unt fierbinte și se amestecă până se dizolvă complet;
4. Cookie-urile trebuie să se pisa, și puteți utiliza un sucitor. Înainte de măcinare, cookie-urile trebuie să se mute într-un pachet și au un sucitor-l rupe în bucăți pentru firimituri de stat;
5. În cazul în care bucăți mari rămân, ele pot fi rupe manual;
6. Adormi pentru a se pisa biscuiți de cacao și se amestecă;
7. În continuare, se toarnă acolo cateva linguri de coniac sau lichior, se amestecă toate;
8. Se toarnă amestecul de smântână și se amestecă. Ca urmare, ar trebui să obțineți un aluat rigid;
9. După aceea, din aluat face prăjituri sub formă de pelete;
10. Spread perlele pe o placă plană;
11. Am pus la rece timp de 2-3 ore.

Tort „Cartofi“ din biscuitul în conformitate cu GOST

Ingrediente pentru biscuit:

• 6 oua;
• 170 de grame de făină de grâu;
• 30 de grame de pulbere de amidon;
• praf de copt 1 linguriță;
• cup incompletă zahăr tos;
• 1 lingură mică de ulei vegetal.

Smântână și topping:

• 200 g unt;
• O jumătate de cutie de lapte condensat;
• 50 ml rom sau lichiorul;
• O lingură mare de pudră de cacao;
• zahar pudra - o jumatate de cana.

Cum de a găti - 04:00.

Câte calorii are 100 de grame - 413.

Obținerea de gătit:

1. În primul rând sparge oul și cota proteinele din gălbenușurile de ou. Proteinele elimina un frigider;
2. gălbenușuri de ou, se amestecă o jumătate de cană de zahăr și se amestecă. Acesta trebuie să lase un amestec gros cu crema tentă;
3. Apoi scoate albușul refrigerate și să înceapă să se amestece cu un mixer la viteză lentă. Se toarnă zahăr și nu se opresc bate. Odată ce zahărul este complet umplut, repoziționați viteza la maxim și bate până la vârfuri stabile;
4. Se amesteca faina cu amidon și dezintegrant, se toarnă în amestecul de gălbenuș. Toate se amestecă;
5. Se adaugă porțiuni suplimentare ale amestecului de proteine ​​este răspândit. În mod corespunzător se amestecă până la o consistență uniformă;
6. Se unge un vas de copt cu ulei vegetal și se toarnă în aluat;
7. Incalziti cuptorul la 180 de grade și a pus coace timp de 50 minute;
8. Vom scoate tortul terminat, lasă un timp să se răcească;
9. Turta răcită scos din spatula mucegai și se lasă până se răcește;
10. Noi facem crema de ulei. Maslitse pune într-un castron adanc si se bate cu un mixer;
11. Se toarnă 4 linguri mari de zahar pudra si continua bătut cu telul. Toate se amestecă până starea de magnific;
12. Se umple cu laptele condensat, și nu se opresc bate;
13. Rezultatul ar trebui să fie o cremă netedă, lucioasă, cu o consistență uniformă. Și gust ar trebui să fie dulce;
14. Acum ne pregătim fundație. firimiturile Biscuit ar trebui să se pisa la o stare. În acest scop, se pune în procesor și macină duza cuțit;
15. Apoi, firimiturile biscuiti zdrobite se adaugă câteva linguri mari de rom sau lichior, crema de unt răspândit. Lasă un pic crema pentru decorare;
16. Toate se amestecă până aluat omogen;
17. Apoi, un amestec de a face bile mici sub formă de tuberculi de cartofi;
18. Torturi răspândite pe un vas plat și îndepărtați timp de 15 minute într-un loc rece;
19. Într-un castron, se amestecă pudra de cacao cu zahăr pudră;
20. Fiecare tort laminate în amestec uscat;
21. În centrul fiecărui cartof pentru a face indentare mici și răspândirea la uleiul sub formă de cremă de muguri de cartofi;
22. Scoateți prăjitura terminat timp 2- 3 ore la frigider.

Cum să pregătească un tort dietetic „de cartofi“

• Fulgi de ovăz - 400 grame;
• Scăzut de grăsime brânză de vaci tip - 200 de grame;
• sos de mere - 1 cana;
• Pudră de cacao - 4 linguri mari;
• 2 mari linguri de cafea brewed proaspătă;
• Cognac - 60-70 ml;
• Un vârf de cuțit de scorțișoară.

Obținerea de gătit:

1. răspândit pe o Fulgii de ovăz tigaie uscată, adăugați-l și pune scortisoara pe aragaz. Obsushivayut tot la foc mic timp de 5-7 minute. Eliminați de la căldură;
2. fulgi răciți intercalate într-un blender ceașcă și macină făină la stat;
3. Apoi, cafeaua de cafea pulbere pentru prepararea cafelei proaspăt măcinat;
4. Branza de vaci se combină cu piure de mere și se amestecă bine;
5. Adăugarea caș amestec preparată jumătate cafea pudră de cacao și coniac. Toate se amestecă;
6. Umplut în acest amestec și frământat tocat aluat de cereale;
7. Efectuarea de amestec de bile și să le stropească resturile de cacao;
8. Recoltarea de 2-3 ore la frigider până la solidificare completă.

Cum sa faci o crema de muguri de cartofi uleioase și glazură pentru decorare

crema de ulei

Veți avea nevoie de următoarele:

• 3 ouă de pui;
• 220 g unt;
• lapte condensat - o jumătate de staniu;
• Sugar - o jumatate de cana.

1. Ouăle eliberatoare de coajă și puse în rezervorul de mijloc;
2. Adormim la ouăle și zahărul pus pe un recipient de baie de aburi;
3. Încălzim și se amestecă în mod constant ouale cu zaharul. Se amestecă până când măcinarea zahărului. Scoateți cratiță din baia de aburi;
4. Cremoasă maslitse se amestecă cu lapte condensat si se amesteca pana cand structura uniformă;
5. Turnării uleiului la amestecul de ou, zahăr și mixer măturică până când starea bine luxuriantă.

Pentru glazura veți avea nevoie de:

• 70-80 ml de cremă;
• Ciocolata neagra - 100 de grame.

1. Pune crema intr-un bol mic de metal și incendiate;
2. baton de ciocolată sparge în felii mici și a pus într-o cremă;
3. Totul este încălzit până la dizolvarea completă a ciocolatei;
4. Se toarnă glazura terminat fiecare tort și a pus în congelator pentru a se toarnă glazura.

sfaturi utile cofetari

• În cazul în care desertul este pregătit pentru copii, nu este necesar să adăugați aditivi alcoolice;
• „Cartofi“, preparate în conformitate cu GOST pot presara pudra de cacao sau glazură de ciocolată în apă;
• Torturi pot fi realizate cu o umplutură de fructe, marmeladă sau gem de fructe.

Tort „cartofi“ - este un simplu și la trata gustoase același timp. gătit lui nu ia prea mult timp. Cel mai important lucru în acest caz - pentru a alege fundație dreapta, atunci puteți face desert excelent și să le trateze cu toată familia!