Enciclopedia Collier

  • Sugar - Collier Enciclopedia - Enciclopedia & Dicționar
    din punct de vedere chimic - orice substanță dintr-un grup mare de carbohidrat solubil în apă, cu greutate moleculară mică și de obicei un gust mai mult sau mai puțin pronunțat dulce. Este vorba în principal despre monozaharide (zaharuri simple) și dizaharide, Molek ...