10 dintre cele mai delicioase prăjituri, care ar trebui să fie pregătite cel puțin o dată
- Bate untul, zahăr, sare și vanilină. Alternativ se adaugă ouăle. Apoi se adaugă laptele și făina cu praful de copt. O parte din lapte, faina, apoi laptele din nou și să completeze masa. Bate.
- Aluatul a fost pus în matrițe de hârtie la 2/3 din înălțimea. Se coc într-un preîncălzit la 180 ° C timp de cuptor aproximativ 25 de minute. Dorința de băț de verificare.
- În timp ce briosele sunt coapte, gatiti cafea, da rece. După ce se coace briose, fără a scoate-le din matriță, face puncții la 10-12 bucăți fiecare.
- Impregna brioșe și cafea. Puteți utiliza o linguriță sau o perie. Impregnarea nu regret.
- Apoi da brioșe se răcească complet.
- crema de gătit. Pentru a face acest lucru, bate mascarpone. Separat, bate crema cu zahar pudra si vanilie.
- Se amestecă ușor mascarpone și smântână. Cu ajutorul unui sac de patiserie Pune crema de pe tort. Pe partea de sus a cupcakes cacao presărată.
Brioșe "Red Velvet"
- 150 g de zahăr
- 150 g făină de grâu
- 100ml lapte
- 100 g unt
- 1 ou
- 2 linguri. l. cacao
- 1 lingura. l. colorant alimentar roșu
- 1 lingura. l. oțet
- 1 h. L. praf de copt
- zahăr vanilat sau vanilina
- vârf de cuțit de sare
- zahăr pudră pentru decorare
- Unt și ouă sunt rugați să iasă din frigider - acestea ar trebui să fie la temperatura camerei.
- Se amestecă untul moale, zaharul si zaharul vanilat (vanilină).
- Beat masa până când nu a lumina și să devină mai aerisit.
- Apoi, ciocan în ulei și se mișca iute de ou din nou până la omogenizare la viteză redusă. Ca urmare, ar trebui să obțineți o bază cremoasă pentru test.
- Într-un castron separat, combinati lapte, oțet, colorantul alimentar. Se amestecă împreună făina, cacao, praf de copt și sare.
- În Stir pe bază de ulei de ou într-o treime din amestecul de făină și se amestecă cu grijă. Apoi se toarnă lapte treilea colorant și se amestecă până când compusul.
- Alternarea în același mod, introduceți toate făină și lapte. La final, când toate ingredientele sunt unite, este posibil, din nou, un aluat mixer pic la viteză mică pentru a sparge posibililor bulgări.
- Tava de tort se introduce tartlets de hârtie și să le umple cu aluat nu mai mult de două treimi.
- Se coace brioșe la 170 ° C timp de 20-25 minute. La coacerea prăjituri este important să nu depășească această temperatură, în caz contrar aluatul nu va fi la fel de ofertă.
- briose gata se scoate din matriță și se presară cu jumătate din zahăr pudră, și atunci când acestea au racit, se presara pe partea de sus din nou. Acest lucru va crea pe suprafața crusta moale dulce.
Brioșe cu Nutella si nuci
- unt - 50 g
- nuci (orice pe gustul tau) - 100 g
- făină - 300 g
- praf de copt - 1 oră. l.
- Cacao - 50 g
- zahăr - 100 grame
- Nutella - 200 g
- ou - 1 buc.
- Crema - 150 g
- vanilină
- o jumatate de cana de lapte
- Zahăr, cacao, sare, făină de alune de pământ și se combină.
- Ulei (pre-topitură și rece), Nutella, ouă, smântână, vanilie și se amestecă bine laptele.
- Biciuire măturică, se toarnă într-un amestec de ingrediente uscate, aluatul rezultat se toarnă formochkam 3/4.
- Se coc la 180 ° C 20-25 minute. În termen de 10 de minute până la gata de a decora cu nuci.
briose cu afine cu crema de brânză dulce
- 300 g făină
- 2 h. L. praf de copt
- 1/4 h. L. sare
- 150 g de unt, la temperatura camerei
- 200 g de zahăr
- temperatura camerei 3 oua mari
- 2 h. L. extract de vanilie
- 50 ml de ulei vegetal
- 2 linguri. afine proaspete si 1 lingura. afine pentru decorare
- 2 cutii cu crema de branza Philadelphia
- 300 g de ulei
- 250 g de zahăr pudră
- 2 h. L. extract de vanilie.
- Se incalzeste cuptorul la 175 ° C. Forma brioșă a pus o ceașcă de hârtie.
- Se clătește afinele și un pic uscat. Înainte de a adăuga la aluat pentru a adăuga o lingură de făină și rola în afine ei.
- Se combină împreună făină, amidon, praf de copt și sare. Bateti mixer pe unt de mare viteză și de zahăr la consistență alb și pufos.
- Adauga ouale unul cate unul la un moment dat, bătut cu telul câteva minute după fiecare adăugare. Adauga extract de vanilie.
- Reduceți viteza la un nivel minim. Adăugați amestecul de făină în trei valuri, alternând cu două adaosuri de ulei vegetal, și se amestecă până complet după fiecare adăugare a ingredientelor compuse.
- Adauga afine la aluat și se amestecă ușor cu lopata de mână.
- Uniform umple aluatul preparat conserve și se coace timp de aproximativ 20-25 de minute până capătă o culoare ușor aurie.
- Scoate din cuptor și a pus pe raft timp de 5 minute pentru răcire. Apoi scos complet din matriță de fier și se răcește timp de aproximativ o oră pe grila.
- Unt și cremă de brânză ar trebui să fie neapărat temperatura camerei.
- Bate untul cu zaharul pana alb. Adauga extract de vanilie și se amestecă bine.
- mixer separat Whip crema de brânză (aproximativ 5 minute).
- Adăugați ulei biciuit în crema de brânză și se amestecă până când spatula neteda din lemn. Și așa până când ați introdus toate ulei.
- Decoreaza prajiturele cu crema si afine.
turte marțipan cu caise uscate
- făină - 300 g
- ou de pui - 2 buc.
- unt - 100 g
- martipan - 85 g
- caise - 85 g
- zahăr brun - 50 g
- lapte - 100 ml
- praf de copt - 10 g
- zahăr pudră - 1 linguriță ..
- sare de mare - ½ linguriță ..
- Un cuptor pre-încălzit la 190-200 ° C
- Caisele se taie în cuburi mici.
- Se topeste untul.
- Se amestecă făina cu praful de copt și sare.
- grătar marțipan.
- Se amestecă făina cu marțipan ras, caise uscate, zahăr, se amestecă bine - este important pentru a distribui uniform marțipan.
- Ouă ușor măturică, se toarna laptele si se amesteca continuu pentru a se amestecă, se adaugă untul topit.
- Făina cu marțipan se toarnă amestecul de ou-lapte și aluat vymeshat.
- Formularele pentru căptușelile brioșă pentru a pune hârtie și a pus aluatul.
- briose se coace în cuptorul preîncălzit timp de 20 de minute.
- briose gata stropite cu zahar pudra.
briose Chocolate portocalii
- făină - 250 g
- ciocolată neagră - 150 g
- ou - 3 buc.
- zahăr brun - 120 grame
- unt - 100 g
- Crema - 100 g
- orange zaharisit - 2 pumni
- lapte - 175 ml
- Crema - 50 ml
- Cacao - 40 g
- praf de copt - 1 ½ linguriță ..
- sare de mare - ½ linguriță.
- Cuptor preîncălzit la 200 ° C
- Se topeste untul.
- Făină amestecată cu zahăr, cacao, praf de copt și sare.
- Pentru a adăuga făina cu fructe confiate cacao (unele se lasă timp de decor), se amestecă bine.
- 100 g de cuțit de ciocolată tocat în bucăți mici, adăugând la făină și se amestecă cu fructe confiate.
- Ouă, smântână și se amestecă măturică de lapte, apoi se toarna untul topit (lasa un pic de grăsime pe hârtie) și toate amestecate.
- Adauga faina cu praful de copt și se amestecă ușor.
- Tăiați pătrate 10-12 de copt hârtie mai mare decât forma Muffin, la marginea hârtiei agățat de matrițe.
- pătrate de hârtie Coat rămase unt topit, mucegai brioșă vystelit și a pus aluatul.
- Se coace brioșe în cuptorul preîncălzit timp de 25 de minute.
- Restul de ciocolată pauză în bucăți mici, a pus într-o cratiță, se toarnă crema și se topesc.
Muffins gata de a turna glazura de ciocolata si se decoreaza cu fructe confiate rămase.
cupcakes brînză cu cirese
- Făină de grâu - 200 g
- aluat dezintegrant - 5 g
- sare - ½ linguriță ..
- zahăr - 80 g
- caș - 150 g
- lapte - 150 ml
- ou de pui - 2 buc.
- ulei vegetal - 60 ml
- cherry - 150 g
- Se cerne făina necesară, se adaugă praf de copt, sare și zahăr.
- brânză Mash. Prin cheagul se adaugă lapte, ouă și unt.
- Se amestecă. bulgări mici de brânză în aluat - este normal.
- Conectează amestec lichid și făină și se amestecă bine.
- In aluatul se adauga cireșe proaspete sau decongelate anterior.
- Așezați aluatul pe formatorului. Forme de silicon nu pot fi unse.
- briose se coace într-un preîncălzit la 200 ° C, cuptor timp de aproximativ 30 minute.
Brioșe cu care își schimbă ananas și cireșe
- 1 borcan de conserve de ananas
- 6 cireșe cocktail (sau conservate)
- 50 g dintr-un ulei
- 125 g de zahăr
- 125 g de zahăr
- 2 oua
- 125 g făină
- 4 linguri. l. suc de ananas
- 1 h. L. praf de copt
- vârf de cuțit de sare
- Unt pentru a topi într-o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde, amestecat cu zahăr și distribui pe formochkam.
- Puneți în fiecare inel ananas mucegai 1, iar în mijlocul unui put cireșe.
- Se amestecă ouă, suc de ananas și zahăr într-un castron. Adăugați făina, praful de copt și un vârf de cuțit de sare.
- pour Uniform aluat pe formulare.
- Se pun într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C și se coace timp de 20-25 minute.
tort de dovleac
- dovleac - 400 g
- zahăr - 250 g
- ou - 4 buc.
- vârf de cuțit de sare
- făină - 300 g
- praf de copt - 2 lingurite ..
- scorțișoară - 1 linguriță ..
- O mână de nuci
- ulei vegetal sau de măsline - 175 ml
- coaja de lamaie
- suc de lămâie - 1 linguriță ..
- smântână - 2 linguri. l.
- zahăr pudră pentru gust
- Dovleac curățat, tăiat în cuburi.
- Împăturit într-un blender, măcinat în must, se adaugă zahăr, ouă și se amestecă într-un blender, se adaugă sare, se amestecă, se adaugă făina cernută cu praful de copt, 1 oră. L. scorțișoară, un pumn de nuci (puteți înlocui semințe de dovleac sau de floarea-soarelui, semințe de mac, semințe de in).
- Se toarnă ulei de măsline într-un blender pentru a framanta aluatul.
- Matrite lubrifia unt, umple 3/4 de test trimite se coace într-un preîncălzit la 180 ° C, cuptor timp de 20 minute.
- După 10 minute de cupcakes de răcire poate fi turnat crema.
- Pentru crema: 1/3 din grătar de lamaie, se adauga coaja de suc de lamaie, se adauga smantana, zahar pudra, toate bine și se toarnă peste prajiturele.
