8 rețete pentru crap

Pește - un produs foarte util, care este pur si simplu nu-i place. Îndrăgi alimente neiubit este imposibil, dar să se pregătească pentru cei care le place, poți. Fierte, prăjite, coapte, compot - ingredientele principale sunt calculate corect. Și pentru că vă păstrați următoarele rețete.

1. Carp fierte

Versiunea cea mai ușoară și mai delicioase de crap de gătit. În conformitate cu această rețetă vă puteți pregăti orice pește râu.
ingrediente:

• 1 kg de crap
• 1 ceapa
• 100 g unt
• 500 g de cartofi
• 1 lamaie
• buchet de patrunjel
• 2 linguri oțet
• Laurel de frunze 2
• sare

Mod de preparare:
Carp este tăiat în bucăți mici, a pus într-o cratiță, se toarnă oțet și pus deoparte timp de 1-2 ore. Într-un vas cu apă fiartă separat, a adăugat sare, ceapa intreaga, frunze de dafin, o linguriță de unt. Peștele este plasat în apă și fierte timp de 30 minute la foc foarte mic. Unt de cartofi prăjiți. Pregătiți peștele este scos pe un platou, se presara cu patrunjel tocat fin si se decoreaza cu felii de lamaie.
Se serveste cu cartofi prăjiți.

2. Carp cu smântână

Dacă doriți un mod original de a găti crap, atunci aceasta reteta este pentru tine.
ingrediente:

• 1 kg de crap
• 100 g de slănină afumată (sau slănină de porc loin)
• 1 ceapa
• 300 g de cremă
• ½ linguriță boia
• sare

Mod de preparare:
Carp se taie în bucăți mici, sare si se pune deoparte timp de 2 ore. Apoi, într-o tigaie de apă clocotită, pune bucățile de pește și de a le fierbe timp de 15-20 de minute. Intr-o tigaie brun separat cubulețe fin șuncă și ceapă. La final se adaugă piper roșu. Peștii sunt îndepărtați din lichidul cu o spumiera, pune-l la grăsime cu ceapa, se toarna un pahar de bulion de pește incomplet, se fierbe timp de 5-7 minute și se adaugă smântână.

3. Carp în vin roșu

Este cunoscut faptul că peștele este vinul alb mai potrivit, dar aceasta reteta, crede-mă, a fost testat, și destul de succes. Pește devine foarte parfumat și suculent.
ingrediente:

• 1 kg de crap
• 200 g de morcovi
• 100 g de pătrunjel
• 1 ceapa
• 300 g de vin roșu naturale
• 50 g unt
• 50 g făină
• sare

Mod de preparare:
Peștii se taie în bucăți mici, frecat cu sare și se așează pe o tavă de copt în untul topit.
Legume fierte în apă sărată până se înmoaie, se taie în felii, răspândit în partea de sus a peștelui și se toarnă tot vinul roșu. S-a stins într-un cuptor fierbinte de gradul de pregătire. Se prepară pește și legume sunt eliminate din vin. Intr-un bol separat faina unt brun este amestecat cu suc de vin și se fierbe timp de 3-5 minute. În cazul în care sucul un pic mai mult vin este turnat.
Prin trimiterea la masa, se toarnă pește cu sos de vin.

4. Carp în suc propriu

Orice produs în suc propriu - cel mai natural și absoarbe mirodenii și condimente într-un mod complet diferit. Dacă vrei ceva neobișnuit, încercați această rețetă.
ingrediente:

• 1 kg de crap
• 2 cepe
• 1 linguriță boia
• sare

Mod de preparare:
Karp este tăiat și se taie în bucăți de 4-5 cm. In partea de jos a vasului este plasat un strat de ceapa, bucăți de top de pește sunt stropite capsicum pudră, sărate. Apoi, din nou, se repetă aceeași procedură. Toate acestea sunt umplute cu apă și după fierbere, se fierbe la foc mic timp de 40 minute. Peștii se îndepărtează și se toarnă sucul filtrat.

5. crap umplut

Umplutura pentru pești destul de dificil pentru a ridica. Se pare că ciupercile in sos de vin, cel mai de succes soluție. Încercați asta!
ingrediente:

• 1,5 kg de crap
• 50 g unt
• 1 ceapa
• 1 lingura patrunjel tocat
• 1 cățel de usturoi zdrobit
• 2 linguri. pesmet de paine alba
• 3 oua, bătute
• 350 g de ciuperci zdrobite
• 6 linguri vin roșu
• felii de lamaie
• pătrunjel (pentru a decora)
• piper, sare

Mod de preparare:
Curățați peștele de solzi și măruntaie, spălați-l, frecati interior și în exterior cu sare si piper, si se pune deoparte. Se topeste untul intr-o tigaie si Gatiti ceapa tocata timp de 3-4 minute. Eliminați de la căldură, se adaugă ierburi și pesmet. Se toarnă ouăle bătute. Setați deoparte timp de 10 minute. După un timp, se adaugă ciupercile și se presară cu vin. Această masă este pus în cavitatea de pește. Înveliți în folie unsă și trimite într-un cuptor preîncălzit 180 ° C timp de 35 minute. Pregătiți-vă de pește, extinde, lasa sa se raceasca timp de 10 minute, se scoate folia si se decoreaza cu felii de lamaie si patrunjel si se serveste.

6. Carp în limba chineză

Dacă vă place mâncarea chinezească, încercați să gătească crap în limba chineză. Farfuria are un gust aparte de bucătăria chinezească și aroma incredibilă. Cred că acest pește va mânca foarte repede. )
ingrediente:

• 1 kg de crap
• 1 lingura sos de soia
• 2 linguri sherry uscat
• 2 linguri ulei vegetal
• 1 linguriță zahăr
• 1 lingura ghimbir proaspăt
• beam 2 cepe verzi
• sare

Mod de preparare:
Se spală peștele, eliminarea solzi și măruntaie. Cu un cuțit ascuțit pe ambele părți ale peștelui fac tăieturi peste adâncimea de 5-7 mm, la o distanță de 2 cm unul de altul. Frecati de pește cu sare în interiorul și în afara și a pus pe un vas rezistent la căldură. Într-un castron separat, combinati sosul de soia, sherry, ghimbir, unt și zahăr. Se amestecă și se toarnă acest amestec de crap. Trimite pește într-un cuptor preîncălzit 180 ° C timp de 35 minute. crap finite servesc cu tăiței și salată.

7. Carp cu ciuperci

Umplutura cu ciuperci - una, și sos de ciuperci - foarte diferite. Gustul sosul de pește și apoi sunt amestecate, ceea ce le face mai combinație de luminoase și saturate.
ingrediente:

• 1 kg de file de crap
• 160 ml de vin alb sec
• 50 g unt
• 1 ceapa, tocata
• 150 de grame de ciuperci, feliate
• 1 lingura făină
• 160 ml frișcă
• sare

Mod de preparare:
Se unge un vas mare termorezistent. Se incalzeste cuptorul la 160 ° C. Puneți fileurile de crap, sare și piper, se toarnă vinul și se acoperă cu hârtie pergament. Puneți în cuptor timp de 25-35 minute. Între timp, se topeste untul intr-o tigaie. Prajiti ceapa timp de 3-4 minute, apoi se adauga ciupercile si patrunjelul. Se presară cu făină și gatiti, amestecand, 1 minut. Carp, se scoate din cuptor, pentru a trece la un vas de servire, se adaugă restul de lichid treptat în tigaie cu ceapa si ciupercile. Continuă să gătească pentru încă 3-4 minute. Completați crema, se amestecă bine și se îndepărtează de la căldură. Se condimentează cu sare și piper, se toarnă peste pește și servi acest sos.

8. crap prăjit

Acesta este cel mai simplu mod de crap de gătit. Dar este puțin diferită de cea prajirea obișnuită. Primul pește este înmuiat și apoi frecat cu piper rosu picant. Dragoste ostrenkoe? Apoi, acest lucru este pentru tine.
ingrediente:

• 1 crap mici sau mijlocii
• făină obvalivaniya
• sare
• piper roșu
• ulei pentru prăjit
• felii de lamaie pentru decorare

Mod de preparare:
pește curate și curățate. Se clătește și se înmoaie timp de o oră în apă sărată. Scurgeti. Răzuiesc cu sare și piper și sunt îmbibate în făină. Într-o tigaie se încălzește uleiul și se fierbe la foc mediu timp de 10 minute pe fiecare parte la o culoare maronie plăcută. Aranja pe un platou, garnisiti cu felii de lamaie si se serveste.

Aceste rețete sunt o mare alegere pentru gătit crap sub orice pește râu. Nu-ți fie frică să experimentați, care pregătește în mod spontan din produse neobișnuite de multe ori ajunge foarte gustos.
Cum gătești un crap?