Baldachine ce este și în cazul în care acestea sunt utilizate
Capote sunt instalate în multe locuri, spații și instituții asociate în principal cu anumite activități alimentare de uz casnic sau culinar: în bucătării și magazine de bucătărie, restaurante, cafenele, cantine, cabana, gradina, etc.
Hood - o constructie importanta de inginerie, care este foarte util, chiar și în condițiile de viață, la domiciliu sau la cabana, și întreprinderile de catering și nu sunt interschimbabile. Să ne gândim mai în detaliu ceea ce este și de ce este nevoie.
Scopul principal
nișa sau cupola - un dispozitiv a cărui sarcină principală este spațiul aerian de ventilare a diferitelor spații și teritorii. Situat deasupra surselor de căldură, umiditate și o varietate de mirosuri, cum ar fi cuptoare și suprafețele de gătit de mai sus, cupola de evacuare este îndepărtat din aerul fierbinte zona de lucru cu o varietate de impurități negative, răcoritor astfel aerul din încăpere.
In acest interval de sarcini dispozitiv de ventilare include o multitudine de purificare a aerului de substanțe care fac rău și disconfort, inclusiv: perechi, funingine și funingine, grăsime, praf, mirosuri și diferite substanțe chimice (acizi, săruri, baze).
Prin urmare, domeniul de aplicare este foarte larg hote. Aceste modele nu sunt numai instalate în bucătării, dar, de asemenea, în atelierele de prelucrare a produselor alimentare și chimice, laboratoare și alte instituții similare, în cazul în care există un risc crescut de poluare a aerului.
Aparatură cupola de evacuare
Baza hotei - un set de metal cu un orificiu asociat cu sistem de tubulatură pentru ventilație. funcționare completă este asigurată de dispozitive speciale, cum ar fi:
- Filtru de grăsime. Acesta servește pentru a curăța particulele de masă de aer din grăsimi și uleiuri.
- O rețea de scântei. Este necesar atunci când se lucrează cu surse deschise foc.
- Programe. lămpi de iluminat suplimentare integrate în corpul cupolei.
- Suspendarea. părți care dețin și distribuie greutatea unității de montare.
- Turbine. Să asigure o aderență și de a promova fluxul de aer prin filtrele de la conducta.
Canopies trebuie să fie realizate din materiale cu o bună rezistență la coroziune și să îndeplinească standardele moderne de sănătate. Un astfel de material este „produse alimentare din oțel inoxidabil“ - oțel inoxidabil clasa specială, produs special pentru industria alimentară și au o rezistență crescută la medii chimice agresive.
Multe cupola de aerisire din oțel inoxidabil pentru durabilitate invertor construite folosind sudura TIG. Cu această metodă crește calitatea sudurilor, durabilitatea echipamentelor și funcționării perioadei de unități în ansamblu.
hotă Aparatură include prezența filtrului de aer, care poate avea diferite adaosuri funcționale: descărcătoare scânteie mesh zhiroulavlivateli „labirint“ filtre, etc. Pe filtrele instalate sunt de asemenea supuse standardelor și cerințelor sanitare. În plus, ele tind să aibă un aspect foarte atractiv, iar designul poate fi îndepărtat pentru curățare sau înlocuire.
soiuri de umbrele
Toate unitatile moderne de tratare a aerului sunt proiectate nu numai la cerințele funcționale, tehnice și sanitare, dar și din cauza unor considerente de proiectare și de potrivire estetică. Desigur, pentru a transforma într-un element de decor o astfel de mașină de grav cupola de evacuare, nu este ușor, dar nu-l împiedică se potrivesc perfect în aproape orice decor, mai ales în mediul de producție.
Aspectul hotei are un spațiu pentru decor. De exemplu, capacul exterior este din oțel lustruit sau în oglindă, dar se întâmplă și mat. Formele severe, linii drepte și suprafețe lucioase oglindă uite nu numai bună atelierele de producție, dar, de asemenea, completează perfect interior în stilul de hi-tech sau minimalism.
Canopies pot fi împărțite în două tipuri: de uz casnic (bucatarie) si industriale (industriale). Diferența principală dintre ele, dar există unele diferențe tehnice. Pentru modificările de uz casnic, de exemplu, hota de bucătărie, în comparație cu industriale, caracterizat prin următoarele caracteristici:
- dimensiuni mai mici. Aceste agregate sunt calculate în conformitate cu dimensiunile standard ale aragazuri convenționale. Turbinele eoliene sunt mult mai puțin puternice sau nu funcționează deloc.
- Ei au folosit un filtru de grăsime simplu și compact (hârtie).
Aceste diferențe nu sunt întotdeauna clare. De exemplu, panoul de aerisire de tip insulă, instalat în bucătărie spațioasă într-o casă privată, și nu poate în nici un fel diferă de cel industrial. În același timp, hote aer grătare în aer liber și, din contra, dispozitivele sunt extrem de simplificate, până ce reprezintă un set de primitive de metal, fără dispozitive suplimentare.
Cu toate acestea, echipamente de ventilare, amplasate în interiorul clădirilor, trebuie să aibă în mod necesar un set complet de elemente funcționale: turbina, capcana de grăsimi, scântei, etc. Acest lucru se aplică și unităților, cum ar fi tabele și dulapuri, care au mai mult de a face cu industria chimică decât în produsele alimentare de extracție. Acestea sunt instalate în principal în laboratoare.
Caracteristici de proiectare și instalare
Tip-capote de perete și insulare. Modelele Lângă perete sunt montate direct pe perete direct deasupra suprafeței de lucru. Insula are un design mai sofisticat, astfel cum sunt anexate la tavan și atârnă deasupra echipamentelor situate în apropiere de centrul camerei, departe de pereți. Trim cupola are o serie de filtre, și insula - două.
Dacă umbrela asieta are masa și dimensiuni considerabile, folosind suporturi suplimentare de suspendare și lanțuri pentru dispozitivul de fixare auxiliar. Pentru a face construcția de rigiditatea și stabilitatea formei sale oferă un profil trapezoidal. Acesta permite de a crește suprafața maximă admisă a cupolei de suspendare a aparatelor de mari dimensiuni.
Unitățile de ventilație de tip insulă asigura circulația fluxurilor de aer într-un volum mult mai mare decât în apropierea peretelui. Prin urmare, acestea sunt ideale nu numai pentru ventilație forțată a aerului în centrul telecomenzii de perete de obiecte, dar, de asemenea, pentru a ventila întregul volum al camerei ca întreg.
Calitatea și stabilitatea domului de ventilație nu depinde numai de alegerea tipului și modificarea, dar, de asemenea, cu privire la instalarea corectă a unității de deasupra zonei de lucru. construcție de evacuare trebuie să fie suspendate exact deasupra locului de amplasare a bucătăriei activă, echipamente industriale sau de laborator, poluanți atmosferici: mașini de gătit, prajitoare, mașini de gătit, arzatoare, recipiente cu substanțe chimice etc. Acesta ar trebui să ofere un meci centre de umbrela și suprafața activă.
Este important ca dimensiunea de unitate de evacuare este puțin mai mare decât dimensiunea echipamentului de dedesubt.
Pentru o aparate de bucătărie tipic suficient de diferență de centimetri cuplu, și pentru instalațiile mai mari standarde cer creșterea dimensiunii cupolei de 10 cm sau mai mult. Înălțimea totală a suspensiei pe suprafața de lucru trebuie să fie între 70 și 110 cm.
concluzie înrudite
Astfel, am aflat ce este, hota, ce structura și scopul său, și a dat seama în tipurile de modificări și modele de cupole și complexitatea instalării lor. Aceste date vor ajuta în selectarea și achiziționarea de echipamente, operarea, întreținerea și repararea.