Ca conserve de fasole roșie pentru iarna la salate acasă conserve cu fasole

Secretele de preparate delicioase pentru iarna de fasole roșie

Preparatele de iarnă pot fi folosite ca fasole, fasole și cereale. Prima variantă este închisă ca o gustare separată, iar al doilea este folosit pentru salate.

Sfat! fasole roșie de cereale în sos de tomate - principalul ingredient de supa de legume. Acesta oferă supă de gust caracteristic Ucrainei, și densitatea nutritivă ridicată.

Înainte de a închide fasole pentru iarna, aceasta este în valoare de o abordare responsabilă față de alegerea leguminoasă de cereale:

Ca conserve de fasole roșie pentru iarna la salate acasă conserve cu fasole

Alegeți numai boabe de înaltă calitate pentru conservare

Toate boabele de aceeași mărime. În cazul în care boabe mari și mici amestecate, vânzătorul oferă sub standard sau eutanasiate în producția de bunuri.
Suprafața netedă a boabelor cu o tentă visiniu frumos, reflectând lipsa de bug-uri.

Sfat! După achiziționarea fasole la domiciliu, va trebui în continuare să parcurgă pentru a îndepărta resturile și boabele deteriorate, pot distruge toate golurile.

Are o fasole de iarnă gol

Pentru a prepara o salata delicioasa de fasole, trebuie să-l pregătească în mod corespunzător. călirea prelungită promovează agățat fasole și abur rapid apa de fierbere nu dă moliciunea dorită. Prin urmare, este necesar să se respecte următoarele reguli:

Atunci când se adaugă boabe de gătit legumele atunci când boabele devin moi.

Consiliul. Fierte și fasole prime pot fi depozitate în congelator într-un recipient închis. De la temperaturi scăzute și leguminoasă tratament termic nu-și pierde proprietățile sale benefice.

Verificați disponibilitatea fasole cu o lingura: 1 trage fasole și gem pe ea. În cazul în care este ușor de gag-uri - gata, în cazul în care este dificil, este necesar să se fierbe timp de încă 5-10 minute.
500 g leguminoaselor necesare de 5 ori mai multă apă.

O etapă importantă în pregătirea fasole - se scufunda în apă curată

salate conservate trebuie depozitate într-un loc întunecos să se usuce rafturi la o temperatură de 18-20 ° C

Cum să se pregătească plante leguminoase pentru conservarea iernii

Se prepară fasole Acesta include următoarele etape, care oferă delicatețe și gust delicat:

Iterarea leguminoase, eliminarea fasole substandard și resturi.
Clătirea cu apă caldă de boabe, înmuiere în apă peste noapte. La 1 kg de fasole necesită 2 litri de apă, care se toarnă pe cereale și să le permită să se înmoaie timp de 12 ore.

Sfat! proces inmuiere poate reproșa, se toarnă fasole într-o tigaie mare, apa golfului si se fierbe sale cereale timp de 1 oră. sterilizează După aceea borcane, capace pregătească și să aleagă cele mai bune rețete.

Salate pentru iarna: fasole in suc propriu

Pentru aceasta salata va avea nevoie

1 kg de fasole roșie.
Pentru o livră de ceapă și morcovi.
ceașcă ulei vegetal.
3 linguri. l. oțet.
Anotimpurile de gust.

Când fasolea este gătit, care este cel puțin 60 de minute de timp, se taie ceapa și morcovul, retezarea-le în inele și jumătate. Apoi se adaugă un ulei vegetal tigaie gol, legume, așteptați până la fierbere și se fierbe timp de salata viitor în jumătate de oră.

Important! Ei bine-potrivite pentru acest coriandru salata si piper negru dă vasul o margine picant.

Amestecul a fost răspândit fasole STINȘI fierte după fierbere timp de 10 minute, adăugarea de oțet, condimente și sare. După gătit masa este răspândit la băncile care sunt pre-sterilizate într-un cuptor. Băncile rola acoperă, înfășurați în sus și se lasă cu susul în jos, cel puțin o zi. Această regulă se aplică la toate enumerate mai jos rețete.

Clasice fasole roșie în sos de tomate pentru iarna

Aceasta salata de fasole roșie a devenit un clasic instant, iar prepararea sa necesită un kilogram de fasole și trei - roșii. Pe acest cont număr de 3 h. L. sare și zahăr, și 1 lingura. l. otet dupa gust.

Sfat! Deoarece condimentele adăugate la salata de mai bine de 10 mazăre ienibahar, ½ parte pod de ardei iute, 2 foi de dafin.

Fasole înmuiate peste noapte și în dimineața se toarnă 4 litri de apă curată, se adaugă sare și zahăr, trimiterea gatiti timp de 30 minute. După acest timp boabele într-o strecurătoare bizui, și trece la producția de piure de tomate. Pentru roșiile pasate sunt curățate și apoi le zdrobit într-un blender sau râșniță convențional. Pentru bombardeze cu lumină deșeuri tomate roșii pre-opărite cu apă clocotită.

Este important să clătiți bine cu fasole

piure de cartofi și fasole fierte trecerea într-o cratiță, se adaugă o jumătate de linguriță de sare, ienibahar și capsicum. Salata Gatiti costa 30 de minute, apoi se distribuie băncilor.

Sfat! frunze de dafin au fost adăugate la 5 minute inainte de preparare, după care acesta este îndepărtat sau lăsat de salată.

Fasole si legume pentru o salata de iarna

Pentru a prepara salata cu fasole necesare:

Pentru o lira de piper și aceeași cantitate de vinete.
1,2 fasole roșie, preumectat și fierte.
3 l de piure de tomate.
Un pahar de orice ulei vegetal.
1.5 Art. l. oțet și zahăr.
3 linguri. l. sare și condimente.

Preparat piure de tomate se toarnă în oală, se adaugă sare, ulei vegetal și zahăr, se fierbe timp de 20 minute. Adăugarea de zahăr se amestecați bine încă, sau pre-dizolvat în 100 ml de apă, în caz contrar caramelizare la fundul vasului.

După 15 minute, a adăugat succesiv piure de fasole, vinete, cuburi, apoi piper, tăiate în fâșii și acoperite cu piper și se toarnă condimente oțet. După adăugarea tuturor ingredientelor, salata fiarta inca 5 minute.

In astfel de salate clasice pot fi adăugate morcov ras, ceapă, mărar, în etapa de amestecare tomate și fasole.

Înainte de a adăuga la salata de fasole ar trebui să fie fierbe bine

salata de suc de fructe de iarnă

In acest fel de mâncare necesita 2 cani de fasole fierte, 1,5 kg de dovlecei tineri și varză. 1 kg de roșii și 6 bulbi mari. Pregătirea este simplu:

Se toaca marunt legumele, dovlecei, ceapă și ardei gras tăiat în fâșii.

Sfat! Scoateți varza cu mai multe foi de sus, și doar apoi trece la tocător.

Piure de tomate este pregătit.
De asemenea, merită să se pregătească sosul prin amestecarea cana ulei vegetal 1.5 cesti de otet si zahar, se adauga 1 lingura. l. sare. Mai mult, în timpul încălzit marinata 1 minut.
Acum este necesar pentru a pune legume într-un cazan profund, pornind de la varză și se termină cu un arc, iar în final se toarnă sosul. După 10 minute, se adauga fasolea fiarta, salata verde stingeți 1 h, apoi ambalate în borcane.

Pentru a rezuma, trebuie spus că toate rețetele de fasole roșie pentru iarna - este ieftin, delicios și consistent. În plus, fasolea este o sursă de vitamina B9 (acid folic), glucide grele si proteine care organismul are nevoie în timpul iernii lungi.

salată și legume de fasole în timpul iernii este servit ca aperitiv, fel de mâncare parte în carne sau pește. Această recoltare de iarnă va fi un decor real al mesei, poftă bună!