Care este mărimea potrivită de somn # # modul de a selecta pește proaspăt pentru alimente sănătoase
Nu este nici un secret faptul că pescarii avid place să mă laud imens somn prins-size-le. Și apoi 30 și 50 de kilograme nu se va opri pescar fantezie.
Puțini oameni știu că, în cazul unor probleme sănătoase dimensiunea de pește alimente.
Trebuie doar să demonteze concepția greșită că somnul - un captator. De fapt, somn - un prădător care se hrănește cu crustacee, insecte, broaște, pești, și chiar o pasăre.
Spre deosebire de alți pești, marmura # # somn nu are solzi. Acest pește de pradă are o rezervă mare de carne, care cuprinde un număr de aminoacizi și grăsimi utile. Fat coada de somn a fost folosit chiar și în Rusia, într-o bucătărie țărănească ca umplutură pentru o plăcintă. Somnul este bogat în minerale, inclusiv potasiu, care este esențială pentru funcționarea normală a întregului organism. Potasiul previne umflarea și normalizează presiune, spre deosebire de sodiu, întârziind lichid.
Când selectați un somn, trebuie să stabilească mai întâi - dacă somnul în fața ta? Somalia solzi, un cap mare, gura plat, o mustață și o pereche de ochi mici. Coada de somn (Tarn) nu arata ca un pește, turtit lateral, și nu este clar în cazul în care începe.
În pește proaspăt, nu ar trebui să fie cu ochii turbiditate, branhii ar trebui să fie de culoare roz, și burta - alb și umflat. Fosa după apăsarea unui deget pe corpul peștelui trebuie să fie netezit imediat. Somnul de marmură ar trebui să fie în viață numai. Am menționat deja într-unul din posturile noastre. că somn marmura fără apă poate supraviețui până la 47 de ore! Deci, el are cu siguranță să ajungă la consumator într-o formă de viață. file de somn refrigerați nu mai mult de 2 zile depozitat, de preferință - pe raftul de jos a frigiderului. Eviscerat și spălat pește învelit în folie și plasate într-un recipient de vid, pot fi depozitate în congelator timp de 2-3 luni. Dar dacă știi unde poți cumpăra somn marmorat proaspete. nu ai nevoie de o astfel de perioadă lungă de valabilitate.
Din aceeași dimensiune ar trebui să fie marmorate de somn pentru a fi ideal pentru prepararea alimentelor ea delicioase și sănătoase? Prietenul meu vorbește japoneza, am spus că de masterat sushi cinci ani învățat să aleagă pește proaspăt pentru prepararea sushi de înaltă calitate.
La metodele de preparare a marmura # somn și somn rețete vor fi discutate în următoarea noastră postare. Pentru a vă dragi cititori vor fi recunoscători pentru fotografiile de feluri de mâncare și rețete, feluri de mâncare de Soma gătit.
Natalia Gerezha, Chuzhba Vitali