Care sunt tipurile de role role

Rulouri sau rulouri (makidzusi sau sushi-rolls) - este una dintre cele mai populare soiuri ale vasului național japonez de sushi. Rolls sau makidzusi rola sunt de orez, precum și de umplere, care este învelit într-o foaie de alge uscate nori.

Rolls distribuite nu numai în Japonia, dar și în alte țări din Asia. De exemplu, în Coreea, nu există nici un fel de role distinctiv numit gimbap. Pentru a pregăti rolele folosind un culinar Makis mat specializat, care este fabricat din bambus. Pe o saltea de foaie de alge marine nori, care are o formă dreptunghiulară convenabilă.

Deasupra ostuzhennoy orez răspândit nori la temperatura camerei și sos aromat special, care include un oțet de orez, sake, sare și zahăr. Fig umplutura este plasată pe și apoi rulat folosind o rola Macy. Ruloul astfel obținut este plasat, de regulă, șase părți egale și hrănite la masa însoțit sos de soia, și murat ghimbir și wasabi.

Trebuie remarcat faptul că rolele pot diferi nu numai de tipul de umplere utilizat, dar, de asemenea, o formă sau metoda de preparare. Rice poate fi fie plasate în interiorul foii nori, și așa este dincolo. Deoarece umplutura poate fi utilizată o varietate de ingrediente, cum ar fi pește, legume, fructe de mare, brânză, ouă și chiar carne și cârnați.

Există un număr destul de specii ale cilindrilor, care mass-media sunt următoarele cele mai populare:

• rulouri japoneze clasice, care sunt preparate conform rețetei tradiționale din file de pește, orez și alge;
• role de specialitate, cum ar fi California, unagi sau Philadelphia - un fel de mâncare preparată în conformitate cu reteta originala a unui bucatar;
• rulouri coapte diferă atât de alte tipuri de proces de preparare în care există o etapă de coacere fel de mâncare până când fierte complet;
• Tempura role - acest fel de mâncare este caracterizată prin prezența în tratament termic în timpul preparării, și anume prăjire în ulei.

rola de top înfășurat file de somon sau de creveți carne. Pentru prepararea suluri Unaghi folosesc role de diametru mic de orez, care sunt împachetate alge exterior nori. În cele mai multe cazuri, ca de umplere pentru utilizare acnee Unaghi.

Dacă doriți informații, vă rugăm să faceți clic