Carne cu cartofi și ciuperci în cuptor pe reteta franceză, cu o fotografie
Carnea în franceză pentru mulți este comun, care este ușor și simplu de a pregăti și care va invariabil delicioase, în ciuda multor opțiuni Prepararea acestui fel de mâncare. Destul de ciudat, acest fel de mâncare are rădăcini românești și preparate din bucătăria franceză este irelevantă. Istoria ne spune că prima dată în acest fel de mâncare a fost într-adevăr pregătită la Paris pentru contele Orlov.
Pentru a prepara carnea în franceză cu cartofi, ciuperci și roșii au nevoie de:
Cartofi - 2-3 bucăți mari;
rosii - 3-4 bucati;
2-3 cepe medii;
ciuperci proaspete - 300 g;
sare și condimente după gust.
Rețetă pentru preparate din carne, în franceză, cu cartofi și roșii cu ciuperci:
Pre-prepararea cărnii. Acesta trebuie să fie tăiate în bucăți, este posibil de a lupta, dacă se dorește. Se presara cu sare și condimente, se amestecă bine și se lasă să stea până când restul ingredientelor vor fi pregătite pentru carne în franceză. Condimente alege pe cele care iti plac cel mai bine. Carnea merge bine cu busuioc, oregano si piper. Puteți lua un set gata făcute de condimente pentru carne în franceză.
În partea de jos a unui vas de copt se va așeza cartofii. Forma pre-grăsime cu unt. cartofii mei, curățat, tăiat în felii (nu prea gros) și plasate pe partea de jos a formularului. perna de cartofi ușor sezon cu sare. Există variații de carne în franceză de gătit, fără utilizarea de cartofi. Dar în acest caz, avem, și un fel de mâncare și felul principal imediat.
Puneți carnea pe cartofi care au inmuiat condimente și sare.
Următorul strat - ceapa. Acesta trebuie să fie tăiate în inele și pus pe carne.
Ciupercile sunt bine spălate și tocate. le stivuiesc ceapa. Ciuperci pot fi luate și pădure, dar este mai bine ca acestea sunt proaspete, nu congelate. Ciuperci poate fi pre-prăji, dar nu se poate face acest lucru. ciuperci sălbatice la început, este necesar să se fierbe, apoi se adaugă în vas.
Ciuperci acoperă felii de tomate. Tomate felii subtiri.
Înainte de sfârșitul vasul de copt si se presara cu branza si se coace pana cand o crustă de brânză.
Serviti carnea fierbinte franceză ca un fel principal.
Ce o reteta frumos și simplu pentru carne în franceză! Foarte bine de proiectare și ceea ce este o fotografie-rețetă și pas cu pas - este de două ori mai valoros! Eu fac de multe ori carnea în limba franceză pe această rețetă pentru sărbători, și vă sfătuiesc pe toți! Serviti carnea în franceză cu legume proaspete si plante aromatice.
Carne de porc în franceză cu ciuperci
Există mai multe modalități de gătit carne în franceză. Farfuriile au un gust minunat, și cel mai important, că acestea sunt aproape imposibil să se strice. Cel mai popular, desigur, reteta cu carne de porc și ciuperci. Mulți oameni place să gătească la cald, nu numai din cauza excelente calități gustative, dar, de asemenea, din cauza vitezei de gătit. În general, procedeul de preparare și timpul de prăjire este de 1 oră.
Cel mai adesea, carnea este gătită cu ciuperci porcini, dar pot lua cu ușurință loc, și alte tipuri (de exemplu, ciuperci sau ciuperci stridii). La selectarea carne, de asemenea, nu locuiește în mod necesar pe carne de porc. Cu succes, puteți utiliza curcan, carne de vită sau de pui.
Deci, în carne de porc cu ciuperci franceză, va trebui să se pregătească carnea:
- 500 de grame de carne de porc macră;
- 150 de grame de brânză dur;
- brânză topită - 2 buc;
- plante - la gust;
- 300 g de ciuperci;
- ulei vegetal sau de măsline - 3 linguri mari;
- 2 cepe mărime medie;
- 2 linguri mari de smântână;
- 3 catei de usturoi;
- piper negru si sare - dupa gust.
Reteta:
Se împarte carnea de porc în bucăți mai mici de 2 cm grosime și se plasează într-o pungă de plastic (film poate fi utilizat pentru produsele alimentare). Apoi, cu un ciocan special de carne resping. Pune-l într-un castron adanc, se presara cu sare și piper și se adaugă un pic de ulei vegetal sau de măsline, se amestecă totul cu atenție.
Acum ai nevoie pentru a găti ciuperci. Când se utilizează alb pentru a le găti mai întâi, pur și simplu felie ciuperci. cojit usturoi, se taie în jumătate, scoateți miezul și fie taie-l, sau zdrobi presa. Se taie ierburi și brânză. O parte din ceapa tăiate în inele și jumătate sau felii și cuburi rămase. După această primă se prăjește ușor ceapa, cubulete, apoi se adauga la ciupercile fierte si feliate, sare și piper. Până ciupercile și ceapa sunt prăjite, este necesar să se amestece crema de brânză cu smântână, usturoi tocat, brânză rasă, ierburi și piper. Amestecul rezultat a fost fiert se amestecă cu ciuperci. Dacă este necesar, adăugați mai multă sare și piper.
Porniți cuptorul, acesta trebuie să se încălzească până la 200 de grade. În timp ce cuptorul se încălzește, ia forma, în care se va coace carnea și unge-l cu ulei. Apoi, a pus într-o formă de ingrediente în următoarea ordine: ceapa inele jumătate felii, carne, verdeturi tocate, umplutura de ciuperci fierte. Pe deasupra se presară cu brânză rasă. Coaceți carnea ar trebui să fie în termen de o jumătate de oră, până când brânza este acoperită cu o crustă. Desigur, timpul de coacere poate varia, și depinde de carne, cantitatea și mărimea porțiilor, și panouri de putere.
Permiteți accesul la această rețetă pe rețelele sociale!