Carne de porc la cuptor cu legume

Nu cu mult timp în urmă fierte fripturi din carne de porc. și am decis să elimine din carne, care este gătită pe fripturi - coaste. Le-am pus în frigider, iar astăzi a decis să gătesc ceva delicios din ele. Mai mult decât atât, această ocazie a fost - Azi Ziua Graniceri! Și soțul meu folosit pentru a fi un timp foarte lung, servit la frontieră. Și, cu toate că noi nu sărbătorim această zi specială, dar masă gustoasă - iubire. Așa că astăzi am decis să gătesc un fel de mâncare interesant, care este chiar acolo pe pistă și a venit.

Nu știu dacă există pe Internet, dar rețeta sa dovedit interesantă. Și cel mai important - delicios! Deja testat ... Și nu în ultimul rând, se pregătească sa dovedit a fi destul de ușor. Costurile de timp Adevărat au fost semnificative, preparatul in sine a durat aproximativ o oră, și se coace vasul ca o oră. Dar aceste costuri sunt în valoare de ea, cred cuvântul meu!

Produsele folosite sunt cele care au fost în frigider - este coaste de porc, legume, smântână și brânză. Și există ceva o mulțime de lucruri am apărut acolo (văzut pe compoziția produselor). Cred că, dacă unele ingrediente din frigider nu va apărea, acesta ar putea fi înlocuită cu o alta, sau, în cazuri extreme, chiar și-l abandoneze.

Eu împărtășesc cu voi un pas cu pas reteta cu descrierea detaliată și fotografii, și foarte recomanda bucătar - într-adevăr delicios-l! Aditivii doresc să fie sigur!

Carne de porc cu legume și ciuperci în folie, coaptă în cuptor

• -0.5 kg costițe de porc
• bucăți de cartofi -4 (mare)
• bucăți de morcov -2 (medie)
• Ceapa - 1 buc (mare)
• ciuperci congelate - 300 gr
• dovlecel - 1 buc (Intermediar)
• tomate - 1 buc
• bucăți de ardei -1
• Usturoi - 2-3 catei
• crengute patrunjel -6-7
• Crema -6 Art. linguri
• brânză - 150-200 grame.
• sos de soia - 4 linguri. linguri
• Ajica - 1 lingura. lingură
• condimente - Carne
• sare, piper negru macinat - dupa gust
• ulei vegetal - 1 lingura. lingură

1. La început, împrumuturi coaste care au fost gustoase, ei trebuie să marinati. Carnea în special pentru acest fel de mâncare nu am cumparat, și de a folosi cea pe care am avut-o. Cred că va dovedi nu mai puțin gustoase din orice bucată de carne de porc sau de vițel sau de pui. Gustul de schimbare, desigur, dar nu devine mai rău - asta e sigur.

2. Asigurați-marinata. Pentru a face acest lucru, se amestecă sosul de soia si condimente adzhika. Condimente Am luat o astfel - chimion lor preferat si coriandru (oriunde nu se poate face fără ele) am potolkla într-un mojar, se adaugă un vârf de cuțit de boia, oregano și rozmarin. Adăugați o linguriță de ierburi provensale. Se amestecă bine.

3. Coastele ușor cu sare și piper după gust. Nu uita că sosul de soia este deja Ajica sărat și picant. Dar piper este necesar, cel puțin un pic - pentru gust si miros. sare Frecați și piper în carne și marinată obținută se toarnă o dată frecat în întregul amestec de carne. Se lasă să se marineze timp de 30 de minute.

4. În timp ce carnea este marinata, să ne legume. Totul este curat și se taie. Am tăiat cartofii mai mici astfel încât ea ar putea coace și nu a fost rigid. Toate celelalte legume, tăiate după cum a vrut.

5. Ciuperci Deblocați. Am înghețat ciuperci albe. Puteți folosi și ciuperci, atât proaspete, cât și murată. Din moment ce am un fel de mâncare festiv, am decis pentru a adăuga o notă de aromă de ciuperci. Dacă nu ați refuzat ciuperci, nu vă faceți griji, să fie delicios fără ele.

6. Se prepară coacere. Este necesar pentru a deschide folia în două straturi, astfel încât există o mare marginile libere suspendate. Se unge foaia cu ulei vegetal, astfel că nimic nu este ars.

7. Primul strat au -kartofel. Am tăiat benzi nu este foarte mare, astfel încât el ar putea propechsya. Dar puteți tăia și felii și cuburi. Ușor sezon cu sare.

8. Puneți cartofii, ceapa. Acesta va fi coapte și eliberați sucul. Și cartofii vor fi pe acest suc de ceapa suculent.

9. Acum strat ciuperci. Ei au nevoie sa se dezghete, sau în avans, sau în cazul în care acestea sunt la carte, doar a pus întregul lot într-o strecurătoare și se clătește cu apă rece. Ciuperci din pădure. Desigur, acestea au fost curățate, dar nu se spală. Prin urmare, este necesar să clătiți, astfel încât să nu suge bucăți de teren. Așa că am făcut-o, doar ciuperci clătit, a făcut posibil să se scurgă apa și le-a pus pe arcul. Este necesar să nu uităm sarea și stratul.

10. La fel de mancare a venit posochnee suprapus pe această smântână strat. Ciuperci cu smântână - o combinație de bine-cunoscut ...

11. Până în prezent, curat și tăiat legume, am răspândit primul strat, a fost nevoie de o jumătate de oră. Marinata carne, iar acum are nevoie pentru a prăji rapid într-o tigaie uscată. Pan gri și răspândirea pe coaste fierbinți „sigiliul“ le obzharivaya la foc mare timp de 2.1 minute pe fiecare parte. Această procedură este necesară pentru a se asigura că nervurile au fost suculentă.

12. Coastele se taie în bucăți și se răspândească pe o foaie de copt. Se toarnă sosul pe partea de sus. Un cuplu de linguri de apă, se toarnă într-un vas în care a fost marinata, clătiți Ajica stați acolo, și se toarnă-l carne.

13. Morcovii trei pe o răzătoare, folosesc o răzătoare fină pentru morcov coreeană. Presărați-l pe partea de sus.

14. Zucchini taie în felii și răspândit pe un strat de morcov.

15. Acum strat de ardei, se taie în felii. Și aici se adaugă, de asemenea, usturoi. vândut deja usturoi proaspăt, este ceea ce am spus. O mare parte nu a pisa, ci doar se taie julienne bine. Apoi a așeza crengute de patrunjel, și le puteți tăia.

16. Și ultimul strat - rosiile, le taie, de asemenea, am cercuri.

17. Acum, să-și încheie antena nostru frumos în folie. Pentru a păstra lucrurile bine, este necesar să se taie folia o altă foaie și să le acopere pe partea de sus a muncii noastre de artă culinară. Apoi se acoperă bine cu marginile libere ale laturilor. Pentru a fi sigur, sigur toate scobitori. Este cea de aer cald, folia este ridicat și îndoit, deschizând straturile superioare, și ei încep să ardă. Pentru acest lucru nu sa întâmplat, iar vasul nu a funcționat suprauscată, utilizați doar o scobitoare.

18. Puneți foaia de copt într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C Se coc vasul timp de 45 de minute.

16. După acest timp, se scoate tava din cuptor și îndepărtați scobitorile și un strat superior de folie. Se presară cu brânză de pre-ras pe o răzătoare grosier. Brânză nu am fost foarte mult, aproximativ 150 de grame de ar fi un pic mai mult, aș adăuga un pic mai mult. Ar fi fost mai interesant crusta de brânză.

17. Acum, nu au de închidere din partea de sus, încă o dată a trimite o foaie de copt în cuptor. Și într-o astfel coace 15 de minute. În acest timp, brânza se va topi și să dea o frumoasă crustă de brânză roz.

18. Se obține un vas de copt și să dea posibilitatea să stea timp de 10-15 minute. Lăsați-o să se odihnească și să se răcească ușor. Ca atare, va fi mai ușor să taie și să servească pe o farfurie.

coaste de porc cu legume și ciuperci dovedit - că este necesar! Toate straturile sunt înmuiate cu suc. Cartofi obține, de asemenea, suculente și gustoase, ea chiar a reușit să se prăjește ușor. Coastele de asemenea, nu retine umezeala, carnea se mișcă cu ușurință departe de os. Au un pic ascuțit, cu un gust picant interesant.

În general, gustul vasului este destul de echilibrat. Toate combinate, în ciuda lista mare de ingrediente. Nimic nu pare a fi de prisos. Farfuria nu este de grăsime, și în același timp, nu este uscat. Si cel mai important - delicios.

Soțul fericit și chiar a fost de acord cu faptul că astăzi este o sărbătoare - Ziua grănicerilor! Am acceptat felicitările și suntem încântați să se bucure în același timp simplu, dar la fel de mâncare festiv același timp.

Sper, și doriți să gătesc la fel. De asemenea, pot recomanda pentru a găti carnea în franceză. Rețeta l-am dat carnea de vițel, dar se pare foarte gustoase și de carne de porc.