Cartofi fiert reteta de ficat cu o fotografie

ficat Cartofi fiert este o mare masa de prânz sau cina gustoasa. De obicei, cartofi tocană cu carne de porc, carne de vită sau de pui, dar astăzi vă sugerez să încercați să utilizați ficat în loc de carne. Ficatul poate alege orice - carne de vită, carne de porc sau de pui, la toate. Am dori cel mai mult de carne de vită, astfel încât alegerea a căzut pe ea. Datorită faptului că ficatul este obtinerea gata mult mai repede carnea, procesul de gătire în sine foarte mult accelerat. În această rețetă, nu sugerez să toate produsele dintr-o dată și împreună, și de a face următoarele: în primul rând, ușor prăjește-le și apoi pentru a pune afară. Deci, pentru a lua cartofi de gătit, orice ficat, morcovi și ceapă. De condimente am folosit doar sare de masă, piper negru si frunze de dafin. Opțional, puteți adăuga ierburi proaspete sau uscate.

În primul rând, se prepară ficatul. Deoarece este necesar pentru a elimina toate plenochki și canalelor biliare. Apoi, este necesar să se spele și uscat. Apoi, l-am tăiat în cuburi sau fâșii arbitrare. Am fost de tăiere în cuburi de aproximativ trei centimetri. Apropo, dacă aveți ficat de pui, acesta poate fi lăsat întreg.

Cartofi curat și bine a mea. Apoi, felii și cuburi. Despre aceeași dimensiune ca și cea a ficatului.

Morcovi curățate și spălate gratarului il grosieră se taie în cuburi mici. Am frecat pe o răzătoare.

Poate se taie în cuburi mici, ceapa curățate.

Apoi, într-o tigaie cu o cantitate mică de ulei vegetal este necesară pentru a prăji ficat, morcovi și ceapă. Ferm nu gatiti, doar pana se rumeneste în ficat. Avem nevoie de a avea un ficat luat o crusta, iar sucul a fost lăsat înăuntru. Podsolite-l. Odată ce ați prăjit ficat și legume, care au nevoie pentru a iesi din tigaie, și trecerea într-o tigaie sau fierbător de apă cu pereți groși.

În aceeași tigaie, în aceiași cartofi prăji ulei. Nu mult prea ușor să roșească. Puteți, desigur, săriți peste acest pas și stinge-l imediat, dar am preferat să pre-prajirea. Cartofii trebuie să sare ușor și se amestecă în mod constant.