Torturi, luxuriante, moi, cele care sunt cunoscute a fi colibă roșie - cel mai bun decorarea de orice masă primitoare. Ceea ce pur și simplu nu le fac! Lista poate fi fără sfârșit. Noi insistăm asupra varianta destul de rar de umplere de fructe de pădure - celebru cireșe pasăre care înflorește la răcire și aroma care, tartă și dulce, cu un dram de amărăciune, atât de plăcută.
Bird plăcintă cu cireșe gem
Cel mai elementar de umplere cireșe pasăre pentru tot felul de coacere - gem. Acesta este produsul finit bagajele numai în aluat și a pus în cuptor. Cum este să se pregătească pentru viitor? Fructul colectat este îndepărtat din periile, sunt sortate, apoi pentru moliciune în apă clocotită opărite timp de 2-3 minute. În aceeași apă poate fi sirop fiert și gem, din care obține o mare de umplere și de pasăre cireșe. Consumul de astfel de produse: pentru fiecare kilogram de fructe este necesară cel puțin 1,3-1,5 kg de zahăr și 600 g de apă. Se toarnă fructe de sirop fierbinte, lăsați blocajul se fierbe din nou, și apoi se menține la foc mic, amestecarea și îndepărtarea spumei, până desertul este gata. Pentru viitorul umplere cireșe pasăre pentru a coace gustos dovedit, atunci când gătit pot adăuga boabe la câteva grame de acid citric. Când siropul ajunge la grosimea dorită și este „fixați“ și nu se răspândească, pentru a schimba piesa în borcane sterilizate și rola în sus. Un alt sfat: ca acest lucru nu este doar gem, și anume de umplere de cireșe sălbatice pentru clătite, plăcinte, cookie-uri, apoi la capătul pus într-un castron pentru boabe de zahar vanilat pic. Astfel, el are acest desert va mirosi de copt!
sfaturi utile
În cazul în care umplutura o plăcintă cu cireșe pasăre sub formă de gem avansat apos, puteți face acest lucru. În primul rând, a pus conținutul borcanele într-o strecurătoare pus peste o oală de asta. Siropul scurs și boabe pot fi plasate în condiții de siguranță în aluat. În al doilea rând, există o altă modalitate de modul de a face umplutura de dulce cireșe pasăre și mai gustoase. Fructe de padure freca printr-o sită și se adaugă la ele ca brânză rasă. Sau brânză de vaci bici cu sirop de pasăre-cireșe. Masa de aer este foarte plăcut la gust. În cazul în care se pare că nu dulce, in timp ce telul, se adaugă un pic de zahăr.
cireșe uscate
Delicious, păstrează toate vitaminele și proprietățile utile, este considerat umplutura o plăcintă cu cireșe pasăre, realizate din fructe uscate. În cazul în care, pentru a începe în acest caz? Desigur, cu fructele ei înșiși. Adevărat, puteți cumpăra în magazin cu saci de fructe de pădure. Cu toate acestea, tot ce se face cu propriile sale mâini, desigur, gustoase și de înaltă calitate. Colectat a, se spală și se clătina malin se descompun la coacerea unui strat nu mai gros de 2 cm și uscat în etape într-un cuptor, încălzit până la + 50-60 grade. Periodic, este necesar să se transforme. Când smorschatsya boabe, cristale de acoperire de zahăr vor apărea în pășunea lor, și ei vor avea un gust dulce-tartă, lasa sa se raceasca, ssypte în pungi de hârtie și se păstrează într-un loc inaccesibil umezelii. Din aceste fructe de padure si este de umplere foarte neobișnuit de malin la sol. Dar mai mult despre asta mai jos. Și cum să utilizați uscat? Cam la fel ca și stafide! E. Dacă doriți să adăugați fructe de la orice fel de mancare doar zaparte anumit număr de ei în apă caldă. Cheremukha se umflă. Apoi, este posibil să se pisa cu aceeași brânză. Sau adăugați orice umplutură de fructe.
Bird cireșe sub formă de pudră
Umplerea malin la sol - destul de complicat produs în primul rând pentru fabricarea acestuia. În timp ce în Rusia din timp a folosit imemoriale pentru tot felul de coacere. Pentru a obține o umplere, trebuie să boabe uscate pentru a se pisa într-o râșniță de cafea, împreună cu oasele în pulbere. Se pare că așa-numita făină de cireșe pasăre. Acesta poate fi pus în aluat, amestecarea într-un grâu convențional. Și puteți face umplutura sufleu. În acest scop, 100 g de făină, se toarnă aceeași cantitate de lapte fierbinte, se fierbe timp de un minut sau doua si lasa sa se raceasca, prezent, bombare. Adăugați zahăr la gust, conduce ou, a pus 150 g de greutate brânză de vaci, amestecati toate mixer sau măturică. O astfel de umplere pentru plăcinte de aluat biscuit.
Umplerea din fructe proaspete
Aici este o altă rețetă utilă, deși oarecum laborios. Boabele colectate, pregătesc pentru procesare. De mai multe ori pentru a naviga prin ele într-o mașină de tocat carne (nu mai puțin de 4, este bine să se pisa oasele) și se toarnă zahăr. Luați produsul într-o proporție de aproximativ 1 la 2 m. E. Pentru fiecare 1 kg zahăr boabe 2 kg. Puteți adăuga lămâie frezată mic pentru gust.
