Ce paste delicioase

Pasta poate fi ușor asimilată cu planul de distribuție, popularitatea și cererea de produse, cum ar fi cartofi și orez. Acestea sunt incluse în dieta de zi cu zi a unei familii medii. Pasta se poate face o delicioase feluri de mâncare laterale sau le servi ca feluri de mâncare separate cu diferite sosuri, caserole bucătar, și chiar deserturi. Dar ceea ce este că pastele are un gust mai bun?

Astăzi paste - un produs al internaționalizării, și prezentat lumii Italia, precum pizza, paste și desert Tiramisu. Este această țară numită „prima gradina Europei“, este considerat locul de nastere al paste, dar produse conexe în bucătării din întreaga lume sunt mult mai devreme decât pastele dobândit faima mondială. Bucătăria rusă este găluște și găluște, în est - orez și ou tăiței, etc.

Așa cum sunt „bețișoarele de grâu“, multe dintre felurile de mâncare cu utilizarea lor, se prepară peste tot - originar din aceeași în Italia, dar în fiecare țară din rețetele sunt procesate în mod diferit, în funcție de tradițiile culinare locale. De exemplu, Bolognese paste italiene în România sa transformat în nautică paste făinoase, și este - nu este singurul exemplu. Cu toate acestea, sunt recunoscute feluri de mâncare paste, care sunt considerate cele mai-cele mai delicioase. Așa că trebuie să înțelegem, cum să gătească paste, astfel încât să aibă un gust mai bun?

Mai întâi de toate să reținem că vasele de paste au fost preparate cu gustoase, plăcut la stomac și „durere“ figură, ei trebuie să aleagă dreapta. Cumpara numai paste din grâu dur - de obicei, acestea costa un pic mai scumpe decât cele făcute din grâu moale. Într-o astfel de paste o mulțime de vitamine și proteine ​​în consumul lor regulat al colesterolului al organismului este derivat, iar greutatea nu crește. Bună paste din grâu dur trebuie să fie netedă de culoare, auriu sau crem, cu pete albicioase și întunecate. În cazul în care pachetul a găsit boabe de făină și paste făinoase au albicios nenaturale sau galben, fără incluziuni sau numai cu pete albe, aspră - este mai bine să nu cumpere, dacă doriți să gătească un delicios și nu un fel de mâncare gătită, și pasă de figura lor.

Al doilea factor este prepararea de paste delicioase - utilizarea corectă a diferitelor tipuri lor. Deci, scoici mari și cannelloni (tuburi de paste) lucruri mai bune, potrivite pentru salate destul de arcuri mici, coarne, scoici si spirale sunt frecvent utilizate pentru garnituri și caserole și deserturi pentru a face mai bine cu tuburi scurte de mici.

Indiferent de paste fel de mâncare pe care fie le preparați, oricum, va trebui să fiarbă. Dacă observați regula „la 100 g de paste - 1 litru de apă“, și nu le gătesc mai mult decât este necesar, ei pur și simplu nu pot obține prost. Italienii cred că pastele au nevoie ușor nedovarivat - atât de bine manifestat gustul și proprietățile lor benefice.

Adăugați la paste poate fi tot ceea ce dorește inima ta - carne, pește, legume, conserve, brânză etc. fel de mâncare tradițională, una dintre opțiunile cele mai delicioase paste de gătit sunt luate în considerare în nostru nautică țară paste.

Rețetă pentru nautică paste cu carne tocată

Avem nevoie de: 200 g macaroane fierte, 100-150 g carne tocată (pui, vita sau acasă), ½ ceapa, piper, sare, ulei de masline / unt.

Cum de a găti paste nautică. Acest fel de mâncare este gătit foarte, foarte simplu: într-o tigaie cu unt prăjit ceapa tocata mai întâi, apoi se adaugă carnea tocată, întreg sărat și piper, prăjite sau fierte pana cand se inmoaie, se adauga pastele fierte si imbracate cu ulei de măsline sau unt și se amestecă.

Aceasta reteta traditionala de paste cu carne, puteți suplimenta și de a îmbunătăți: o opțiune minunat - adauga busuioc uscat sau proaspat tocat, în cazul în care carnea de pui tocată - note noi gust vasul se adauga nucsoara, și, desigur, umple vasul finit poate fi roșii și brânză rasă tocat fin. În loc de umplutura pot face acest fel de mâncare cu carne tocată mărunt sau pește - nu există nici o limită la perfecțiune, rețeta de bază pentru paste nautică poate fi transformat aproape de nerecunoscut, folosind produsele preferate și respectând etapele de bază de pregătire a acestui fel de mâncare.

Foarte popular și foarte iubit de copii tot felul de caserole, paste - carne, legume, dulce, ciuperci. Food Technology paste Coace simplu: paste fierte până la gata / semireadiness, amestecat cu ingredient suplimentar (ciuperci, ceapă, carne, pește, organe de pui, etc.), sau adăugarea unui dulce (brânză, cireșe, cremă de brânză - diferită de masă brânză , fructe de pădure și fructe) sunt umplute, biciuit cu lapte sau ouă smântână și se coace în cuptor. quiche Cimbru sunt întotdeauna pe partea de sus stropite cu un strat de brânză rasă.

Rețetă de caserola dulce de macaroane și brânză

Avem nevoie de: 400 g de brânză, 100 g de paste uscate, 150 de grame de smântână, 50 g de gem, 2 oua, 1 lingura zahăr și pesmet, opțional - pentru caserole de spălare ou.

Cum de a găti o caserolă de macaroane. Pana cand se inmoaie in apa sărată se fierbe pastele. Overwind polizor caș, amestecat cu gălbenuș de zahăr pulverizat (se poate adauga zaharul vanilat), se adaugă paste, apoi biciuit separat într-un albușuri de ou spuma, se amestecă, a pus într-un vas uns și presărat cu crema de formă pesmet frotiu, amestecat cu ou pentru a se coace rumenire . Se serveste cu smantana amestecata cu gem (1-2st.l. Blocaj în cupa ½ din smântână).

Una dintre cele mai spectaculoase vasului și delicios este umplut paste.

Rețetă pentru paste umplute cu șuncă, ciuperci și legume

Ai nevoie de: 700 g de ciuperci. 400 g de sunca, 400 g cașcaval, paste 1 pachet de-mare scoici 2 ardei gras roșu, 1 ceapa, pasta de tomate Bancul 1, 3 linguri patrunjel tocat, 2 lingurite nucșoară, sare.

Cum de a găti paste umplute. lipitori mai mici în apă sărată clocotită, se fierbe până la jumătate, a pus într-o strecurătoare, lasa sa se raceasca. Se toaca marunt ciupercile, ceapa, ardei, șuncă, brânză freca. Se incalzeste o tigaie cu ulei, se pune ceapa si ciupercile si piper, a pus timp de 5 minute sub capac, pune pătrunjel, se adaugă nucșoară, pasta de tomate, piper și sare și se fierbe până la evaporarea lichidului, se adaugă șuncă, jumătate din brânză, se fierbe până se topește. amestec Stuff pregătite și locul în formă cochilii unsă, se presară restul de brânză, îndepărtați 15-20 minute într-un cuptor preîncălzit și coaptă la rumenire.

Umplerea poate fi orice - carne, numai legume fără șuncă - și fantezii experimenta în siguranță, un fel de mâncare dificil de a face un gust bun! Fanii pește pot lua pentru umplerea pește proaspăt, ceapă și brânză, se prăjește peștele fin felii cu ceapa, se adaugă un pic de brânză, lucruri cu această masă de fiert până jumătate paste, pus într-o matriță, se toarnă smântână, amestecat cu o cantitate mică de sos de tomate, se presara cu ras brânză și se coace totul în cuptor până când brânza se rumeneste.

Cum de a alege o mașină de tocat. Vom spune.

Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat