Ce se întâmplă dacă cartofii sunt overdone

Acum, probabil, este dificil de imaginat modul în care oamenii obișnuiau să trăiască fără cartofi. Dar, în România, este un relativ nou - a livrat la noi de Petru I, și de atunci, cartoful a devenit o parte din bucătăria tradițională rusă.

Numărul de feluri de mâncare care pot fi preparate din cartofi, este imens. Poate că nici o persoană pe lume care nu ar dori cartofi prăjiți sau piure de cartofi. Dar ce te faci daca te-ai sărat brusc un fel de mâncare? Puteți, desigur, să fie atribuită de a iubi, dar nu lăsați foame ca întreaga familie! Pot cumva salva cartofii în săra? Și să încercăm!

Cum de a evita overdone

Remake-ul este deja făcut, este mai ușor să-l evite - care este întotdeauna atent la feluri de mâncare proces dosalivaniya și respectând reguli simple:

• Întotdeauna un fel de mâncare nedosalivayte pic - dosolit posibil după, atunci când vasul este aproape gata. Acest lucru se poate face chiar și în timp ce mănâncă - cred că, în acest scop, în cantine sunt întotdeauna solnițe.
• Per kilogram de carne sau pește tocată necesită două lingurițe de sare, fără slide-uri.
• Frământarea aluatului pe un kilogram de făină se ia o linguriță de sare într-un diapozitiv mic.
• Pentru prepararea unei hrișcă sfaramicioasa luate 2 lingurite sare fara lamele pe o livră de cereale brute.
• Toate mesele sunt mai bune la sare în cele din urmă de gătit, cu excepția unui cartof fiert și ureche.

Cum de a economisi cartofi sărați

• Dacă cartofi prăjiți prea sărat. atunci acesta poate fi salvat numai dacă adăugați în tigaie un alt ingredient care va lua o sare în exces. De exemplu, pentru a conduce un ou 1-2 - obține un cartofi prăjiți cu ouă, foarte preferate de multe feluri de mâncare.

Puteți adăuga ciuperci nesarat - de exemplu, ciuperci proaspete, și prăjește-le cu cartofi.

smântână și proaspete ierburi acru poate salva, de asemenea, cartofi sărate.

Și ultimul drum - pentru a prăji niște cartofi mai proaspeți și se amestecă cu sare.

Și un sfat simplu - face o regulă sare cartofii prăjiți, după ce este în sfârșit gata.

Dacă cartofii fierți depășire este necesar să fuzioneze cu toată apa și cu grijă clătite cu apă rece. Apoi se adaugă în oala de cartofi nesărat cu apă și se aduce la fierbere - sarea în mod natural, nu este necesar să se adauge mai mari.

Pentru a îndepărta excesul de sare din cartofi piure prin adăugarea de un piure mic nesărat și se amestecă cu cartofi sărat. Puteți adăuga, de asemenea, în piure de unt sărat, lapte, sau o cremă acrișor și ierburi. Puteți adăuga la piureul de ou crud - dar numai în cazul în care cartofii sunt încă fierbinți.

Ușor cartofi sărate trebuie să aducă la masa cu legume nesărate - de exemplu, cu o salată de roșii și castraveți. În cele din urmă, este posibil să se pună cartofii pe salata, salata de legume, sau să-l într-o caserola, adăugând o carne de vită nesarate, ouă și unt.

Aici, de fapt, și toate căile de salvare cartofi sărate. Gatiti cu plăcere, și astfel de probleme ca oversalting se va întâmpla cu tine este foarte rar!