Cum de a păstra mere pentru iarnă mai multe recomandări
În timp ce în cabane și magazine încă mere proaspete târzii soiuri, puteți încerca să cumpere și să le stocheze pentru iarna. Apoi, puteți nu ați importat numai mere lucioase din supermarket, dar, de asemenea, fructe suculente, cu gust excelent si aroma.
În timpul iernii, este mere pentru a ajuta la susținerea sistemului imunitar și va fi un bun de prevenire a răceli și boli virale. Ele sunt ușor de depozitat pentru o lungă perioadă de timp, dacă știi câteva subtilități.
Nu toate soiurile de mere sunt potrivite pentru depozitare. Dacă doriți să salvați merele care au maturate în vara, este absolut inutil. Aceste mere nu sunt stocate pentru o lungă perioadă de timp. Ei mănâncă în mod corespunzător o dată, cel mai bine este să extragerea direct de pe copac. Dar toamna, așa-numitele soiuri târzii, ideale pentru depozitare. Ele pot stoca cu ușurință până la Anul Nou. Alege cele mai târzii soiuri.
Întregul stoc de mere trebuie să treacă mai întâi prin și să inspecteze cu atenție. Pentru depozitarea pe termen lung este adecvat numai absolut fructe întregi, fără fisuri, pete, urme de lovituri. Este de dorit să se îndepărteze ramurile de fructe necoapte ușor. Nu este adecvat pentru depozitarea merelor căzute din ramurile și ridicate de la sol. Astfel de fructe imediat rândul său negru, devin moi si perisabile. Dintre aceste mere este mai bine pentru a face fructe uscate, bomboane gem, fructe, cidru.
Alege mere aproximativ aceeași mărime. Cele mai multe fructe mici ar trebui să fie stocate numai cu mici, deoarece, se amesteca merele de dimensiuni diferite, veți obține terci în straturile inferioare după un timp. pomnutsya fructe mici pentru exemplarele mari.
Cel mai bine este de a stoca mere în container, care le va salva de la influențe mecanice. Este important ca ambalajul să nu interfereze cu circulația aerului, merele trebuie să fie difuzat în mod constant, în caz contrar se vor deteriora. O soluție bună pentru depozitare - cutii mici cu decalaje între plăci. Sunt astăzi vândute în departamentele de bunuri de uz casnic, puteți solicita, de asemenea, pentru cutii similare din magazine care vând legume.
Înainte de a pune mere într-un recipient, asigurați-vă că este liber de putregai, mucegai și complet uscat. Fiecare măr poate fi înfășurat într-o îngrijit foaie de hârtie sau hârtie mototolită. Bine adaptate pentru depozitarea paie, talaș, paltin sau uscate de stejar frunze, fân uscat. Totul e ușor de găsit, dacă aveți o cabana. Și dacă nu există nici o grădină, magazin de flori pentru a cumpăra rafia nevopsită, care este folosit pentru ambalarea florilor. Este important să se stabilească bine între fructe și sub ei, iar stratul superior de acoperire de mere.
Merele nu trebuie spălate înainte de depozitare, acestea au un strat special care le va pastra la putregai si bacterii. Este acest „filmul“ va stoca cu ușurință mere câteva luni de iarnă. Notă recipientul în care ați pus o mere mai mici, acestea ar trebui să fie consumate mai întâi. Cu cat mai mare de fructe, cu atât mai mult este stocat în umiditate, ceea ce înseamnă că acestea sunt păstrate cele mult mai lungi.
Dacă aveți o casa de vacanta, subsolul aerisit - cea mai bună alegere pentru depozitare. Este de dorit ca temperatura la locul de depozitare nu a fost mai mică de 0 grade, dar nu mai mult de 7 grade. În contextul containerelor plate uzuale pot fi stocate pe balcon cu geamuri în cămară. Principalul lucru nu este de a permite peremorozheniya mere și umiditate prea mult sau uscare a aerului.
Nu așezați recipiente pe podeaua rece, merele pot îngheța ușor și să piardă gustul și aroma. Nu le păstrați în apropierea legume și plante aromatice cu un miros puternic, sau mere dobândi un gust neplăcut și o aromă străină. În mere nu ar trebui să fie expuse la razele soarelui, astfel încât locul de depozitare ar trebui să fie departe de ferestre.
