Cum de a separa icre roșii pe film mixer rapid (video) - femeie s zi
Red caviar - o delicatesă adevărată, care este o mărturie elocventă pentru prosperitatea gazdelor. De multe ori l cumpere în magazin gata făcute. Și dacă vă decideți să murarea produsul singur? Cum să se separe filmul de icre roșii la domiciliu? Încercați un număr de moduri.
Știind cum să se separe de ouă din film, îl puteți murarea singur.
În primul rând, câteva sfaturi cu privire la alegerea de pește și de tăiere sale:
- Dacă v-ați decis pe cont propriu pentru murarea ouă, veți avea nevoie de pește proaspăt, care nu este eviscerat fabrica. Și doar femele. Cum de a le deosebi de sex masculin? Acestea din urmă au un cap alungit, și să prezinte maxilarul inferior în sus. În plus, culoarea lor este mai luminos și elegant.
- Deschideți abdomen de femei ar trebui să fie cu cea mai mare grijă. Nu străpunge accidental vezica biliară, sau ouă vor dobândi un gust amar și să fie răsfățat. Dacă încă biliar vărsat, clătiți interiorul fluxului de apă rece.
- Ouăle sunt într-o pungă specială - yastiks. Este imposibil de sare a produsului. Pentru a gusta acest caviar va semăna cu hering.
Cel mai adesea, pentru sărarea caviar cumpara roz proaspat. Dar poti lua si mai multe specii valoroase de somon.
Cum să se separe ouăle de film
Pentru a face acest lucru, există mai multe moduri:
- Cel mai vechi dintre ele - manual. Ouăle sunt eliminate din pungile de folie cu o linguriță. Dacă ați achiziționat peștele cu ROE matur, este destul de ușor să se mute departe de yastiks. Dar încă mai repede, această metodă nu poate fi numit. Cu toate că o astfel de delicatesă obținut de calitate cele mai gustoase și de înaltă. Puteți rupe fiecare yastiks piesa si frecati printr-o sită fină. Filmul va fi pe ea.
- Tratamentul termic. Metoda este mai rapid, dar calitatea gustului produsului este pierdut. În apă fierbinte, se adaugă sarea. La 1 litru 3 poate lua art. l. Dar totul depinde de preferințe individuale. Se toarnă această soluție salină miceliu (temperatura -50-60 grade) și se lasă să stea timp de 20 de minute, apoi posereet de film și să devină liber. Se amestecă furca amestec. plămâni Yastiks.
- Cu dispozitive. Puteți folosi un mixer sau grohotku (plasă specială). Dar acesta din urmă este potrivit, dacă aveți de gând să murarea ouă în cantități mari. Cum să se separe ouăle de mixer de film? Bate la viteză redusă de produs. Filmul este derulat înapoi de lame mixer. Înșiși ca ouăle nu se sparge. Se clătește ouăle. Se condimentează cu sare și ulei.