Cum de a vinde dreptul de cereale

Cum de a vinde dreptul de cereale?

S-ar părea că o astfel de întrebare nu ar trebui să apară, fie din partea producătorilor sau vânzătorii de diferite niveluri, ca pâinea - baza coșului de cumpărături. Cumpăra pâine întotdeauna, chiar și în momentele dificile de criză, dar având în vedere caracteristicile economiei de piață și concurența ridicată în mod constant există o dificultate - cum de a vinde?

Pâine din punct de vedere comercial - un produs unic. Vânzările sale nu sunt dependente de branduri, fluctuațiile sezoniere, nu-și piardă cererea în orice fluctuații de piață, și chiar creșterea periodică a prețurilor pentru cereale și făină, împreună cu o creștere a tarifelor la electricitate și combustibili și lubrifianți nu se va opri consumatorii atunci când cumpără. Singura problemă, care este deja unul dintre clienții săi este de fapt dificultatea - problema de alegere.

O selecție modernă de pâine este mare - practic fiecare producător încearcă la cele mai bune oportunități de a extinde gama de pâine și actualizează periodic. La urma urmei, a crescut interesul astăzi în pâinea este dificil - chiar și noua formulare nu salvează situația. O speranță - pe un truc de marketing. Mai degrabă, pe capacitatea de a le aplica în mod corespunzător.

afișare a mărfurilor

În esență, mai degrabă, este o strategie. Și nu poate fi numit o noutate. Specificul calculelor diverselor grupuri de controale de mărfuri testate în Occident, o tehnica numita de merchandising. În prezent, este cunoscut tuturor celor care într-un fel sau altul responsabil de vânzări. Merchandising definește metoda de vânzare a mărfurilor în magazin.

În general, fiecare produs trebuie să ocupe un anumit loc la un anumit raft. El nu ar trebui să „intervină“ cu celălalt, și nu ar trebui să se piardă pe fundalul altora. Acesta este idealul. Dar, din nou, există un avertisment mic: în cazul prezentării de aceeași vizualizare de pâine este subiectivă. Pentru cineva o bucată de negru mărește apetitul, pentru cineva - doar chifla alb. Dar, chiar și cu toate aceste produse de panificație căptușite ar trebui să fie în conformitate cu normele. Painea ar trebui să fie grupate în funcție de tipurile și clasele: pâine neagră, pâine albă, pâine aditivi națională pâine, nedospite, profilactic (din tărâțe, făină integrală și altele), pâine pentru sandvișuri și hotdogs, produse de patiserie cu umpluturi sărate, coapte de desert dulce , prăjituri, plăcinte. depozitarea pe termen lung trebuie să se bazeze pe pâine. Ca și coacere, care necesită depozitare „în frig“.

Dar într-o locație care nu este de ajuns. Deoarece componenta următoare, care se concentrează consumatorul atunci când aleg pâinea - este mirosul.

Aromamarketing

O modalitate de a atrage un cumpărător - atragerea de miros. În practică mondială, este folosit destul de activ de la mijlocul secolului trecut. Dacă vorbim despre aroma de pâine, mirosul puternic emana până la până la rece. Dar când podeaua de tranzacționare se înalță tot aroma magnific de copt proaspete, cumpara un produs pur și simplu imposibil!

Politica de prețuri

Pretul aspect nu este pur și simplu la margini în timp ce avansează pâine și produse de panificație. Pentru majoritatea consumatorilor, este el este un factor decisiv în procesul de selecție. Decisiv, dar nu cel principal. Și nu întotdeauna motivarea.