Cum murat ghimbir în casă în mod corespunzător și gustoase

Bucătăria japoneză este plină de rețete originale și combinație de neuitat. Prepararea ghimbir murat este una dintre tradițiile sale. Acest aperitiv poate fi o completare a terenului sau să fie o componentă a altor feluri de mâncare originale. Aflați cum să murarea ghimbir valoare pur și simplu pentru că este mult mai gustoasă opțiune de împingere în jos. În plus, acesta nu conține substanțe chimice sau conservanți, astfel încât calitatea produsului nu poate fi frică.

Cum se murarea ghimbir la domiciliu. Primul pas: achiziționarea produselor potrivite

În primul rând, trebuie să înțelegem că nevoia de preparare de gustări picante japoneze. În primul rând, doar în stare proaspătă rădăcină de ghimbir. Acesta este vândut în departamentele de legume convenționale, astfel încât să-i facă, nu este dificil. Se așteaptă să cumpere, astfel încât să se obțină nu mai puțin de două sute de grame de rădăcină purificată. În al doilea rând, aveți nevoie de oțet de orez. El trebuie să fie neapărat de culoare roșie, sau ghimbir nu va fi diferit de tentă tradițională roz. Sare, apă și zahăr - ingrediente care sunt întotdeauna prezente în bucătărie, astfel încât să nu se poate menționa chiar. Deci, totul este gata, puteți obține la afaceri.

Cum se murarea ghimbir acasă? Al doilea pas: pregătirea felii frumoase

Noi trebuie să înceapă cu pregătirea atentă a ghimbir. Ar trebui să fie clar din piele dur exterior, ajungând la carnea interior luminos și suculent. Pentru această procedură, ar trebui să utilizați mănuși și păstrați-l departe de față - suc de ghimbir este foarte iute și iritarea pielii delicate pot răspunde. Două sute de grame de rădăcină eliminate. Deci, veți obține aceleași feliile îngrijite și frumoase, la fel ca în magazin, nu porilor peste bord cu un cuțit de ore. Doar folosiți curățător comun. Acum trebuie să taie ghimbir și se presară cu sare, se amestecă bine și începe să gătească sosul.

Cum se murarea ghimbir acasă? Pasul trei: prepara marinata

Dacă ați pregătit aproximativ două sute de grame de rădăcină, trebuie să luăm o jumătate de cană de oțet, trei linguri de zahar si un pic de sare. Se amestecă, pus pe o farfurie pe un foc mic și se amestecă pentru a se dizolva complet sarea și zahărul, fără a aduce amestecul la foc mic. Apoi se clătește pregătite în prealabil feliile de surplusul de sare de ghimbir, le toarnă sosul pregătit și se lasă să se răcească. Acesta este urmat din nou trimite pe foc - să fiarbă timp de aproximativ treizeci de minute. Deoarece ghimbir pentru a deveni mai fragede. Apoi, este necesar să se schimbe feliile intr-un borcan și se toarnă sosul, se inchide ermetic și se lasă timp de cinci ore. Pentru a face o nuanță mai strălucitoare, într-un borcan, puteți adăuga o felie de sfeclă de zahăr și sos de soia este potrivit pentru a da un gust mai picant vasului. Stocate această gustare aproximativ trei luni.

Cum se utilizează masa rezultată?

Deci, acum știi cum să murarea ghimbir la domiciliu. Dar ce este? Exclusiv din țară? Deloc. Acesta este un mare aperitiv la orice masă, anti-inflamatorii și de curățare gura înseamnă, precum și o componentă bună de preparate din carne pentru cei carora le place gustul picant de alimente.