Cum să somon marinat

carne de somon conține esențial pentru substanțele nutritive ale corpului uman. Dintre acești acizi grași sunt necesare pentru funcționarea normală a sistemului cardiovascular și a funcției cerebrale. Somon marinat - acesta este un aperitiv mare pentru masa de vacanță și este potrivit pentru sandwich-uri de zi cu zi de produse nutritive gustoase.

Alege reteta

Marinati somon poate crea imediat bucăți. Pentru acest pește crud preparat taie în felii subțiri și fiecare dip puțin în amestecul de întărire, apoi în ulei vegetal. Bucăți pune într-un recipient închis. Acest pește prosalivaetsya două zile, dar este necesar să mănânce timp de două zile, pentru că pierde foarte repede aspectul frumos. Dezavantajul acestei metode de sărare este de a calcula cantitatea de sare, care este foarte greu, iar peștele poate cu ușurință depășire marca, mai ales dacă este făcută mai întâi aperitiv.

Marinata de somon cu coniac. 1 kg de fileuri de somon necesare mărar grindă, 100 g coniac, 15 g de zahăr 50 g de sare. Pește, înainte de sărare elimina toate oasele. Fillet grătarul de întărire a amestecului, loc în tavă, apoi se toarnă coniac. Se presară cu mărar tocat fin. Tava, înăsprit folie, loc într-un loc răcoros, în funcție de dimensiunea fileurilor pentru o zi sau mai mult. Dorința de a recunoaște pește atunci când este apăsat. În cazul în care peștele este elastic, indică dorința sa, în cazul în care moale, are nevoie de un pic mai permanent.