Cum se curata un hering
Pentru a reduce fileul recomanda gust. În cazul în care peștele este prea sarata, aceasta va avea nevoie de un pic-l scufunda în apă sau lapte. Această procedură nu trebuie să dureze mai mult de 10 minute. În caz contrar, heringul va pierde toate calitățile sale utile, hula puternice din viața de fluid și de raft va fi redus în mod semnificativ.
Pentru hering abatorizarea pregăti următoarele echipamente de bucatarie: tocator, prosoape de hârtie și un cuțit ascuțit. Uneori pensete este necesară pentru îndepărtarea osului mediu. Nu folosiți pentru tăierea hârtiei - peștele va absorbi o mulțime de substanțe nocive, care pot dăuna sănătății.
- Calorii 100 g - 217 kcal.
- Numărul de porții - 1 hering
- Timpul de coacere - 15 minute
Cum se curata un hering:
1. De-a lungul carcasei din spate nu face o tăietură adâncă spre creastă. Am tăiat mici eleroane.
2. La baza filmului cap de cuțit desface și-l trage în direcția opusă. Face acest lucru cu atenție pentru a nu deteriora heringul pielii. Îndepărtați folia de pe ambele părți.
3. Se taie burta de la cap la coadă. Face acest lucru cu atenție, astfel încât să nu deteriora sperma sau oua.
4. Scoateți interioara. Daca exista sperma sau oua, ei nu arunca, ele sunt, de asemenea, delicioase. Pune-le în frigider și să continue să se angajeze în pește.
5. Dintr-o carcasă se taie capul si coada.
6. Ajutarea-se cu un cuțit și degetele pentru a separa cele două încet fileurile de hering. Ridge vă va rămâne pe o parte.
7. Îndepărtați cu grijă crestei.
8. Se taie abdomenele de aproximativ 5-7 mm pe fiecare parte și se taie înotătoarei superioară. Eliminați toate gropi vizibile de dimensiuni mari și medii. Este mai convenabil să o facă cu unghiile sau penseta tale.
9. Se clătește sub jet de apă în carcasă, îndepărtarea filmului negru interior. După fileurile uscați cu un prosop de hârtie, astfel încât acesta absoarbe umezeala.
10. Gata de utilizat pește pentru sandwich-uri, salate, carne tocată, tartine sau să mănânce cu cartofi fierți.
Toate materialele de pe site-ul tutknow.ru sunt informative si nu consultativ. Înainte de a se angaja în sine - discutați cu medicul dumneavoastră!
Toate fotografiile care aparțin Tutknow.ru, trebuie să fie însoțite de un hyperlink activ pe site-ul nostru. Mai multe fotografii în utilizarea liberă.