Cum se marineaza carnea de pui pentru cuptor - 7 retete originale

Bună ziua, dragii mei cititori. Sunteți de acord ca pui, coaptă în cuptor - aceasta este una dintre cele feluri de mâncare cele mai gustoase și delicioase. Gătitul poate fi atât sărbătorile și mese de familie. Nu este necesar să fie un bucătar de primă clasă. Puteți găti cu ușurință un fel de mancare incredibil de gustoase-te acasă. Ți-am spus acest ajutor - va discuta despre cum să marineaza carnea de pui pentru cuptor.

Reguli marinare de pui

Sunt sigur că aceste recomandări vor ajuta să facă carne gustoase și extrem de licitație 🙂

Cum se marineaza carnea de pui - depinde de greutatea carcasei. În cazul în care carnea în sos va fi mai mult de 2 ore, trimite-l în frigider. Dar, bucăți mici de carne de pui care urmează să fie hrănite cu condimente aromate, destul de repede - timp de 1-1,5 ore.
Cel mai simplu mod de a marinat carne - trimite-l la un amestec de condimente și ulei vegetal. Condimente pot fi folosite pentru gustul tau. În ceea ce privește uleiul, se va potrivi de măsline, de porumb sau de floarea-soarelui.
Cele mai multe rețete sugerează că există sare în marinată. Dar acum, adăugați-l să nu se grăbească. carne prisolit Mai bine de 10 minute înainte de sfârșitul de gătit. Altfel puiul se va usca și aspru.

Ce o mai bună utilizare a condimentelor

Vrei să faci o capodoperă culinară adevărată? Apoi, du-te în sus în mod serios la alegerea asezonare.

Ardei - chili, dulce sau negru. Acesta din urmă se adaugă la multe feluri de mâncare, astfel încât utilizarea sa este, de fapt, nimic remarcabil. Un alt lucru, în cazul în care, împreună cu piper negru, se adaugă la chili. Dish dobândește imediat un note „mexican“. Sau încercați să înlocuiți parfumat. Se pare foarte gustos.

Nucșoară. În cazul în care carnea de pui se va găti cu brânză sau ciuperci, asigurați-vă că pentru a adăuga acest condiment.

Curry. Acesta este un mare plus față de pui, prăjită pe grătar. Apropo, prietenii mei, curry - o „echipă“ condiment. Se compune din mai multe condimente: muștar, nucșoară nuc, chimen, coriandru si ardei iute.

Turmeric. Acest condiment da vasul un gust frumos și original al crustei luminoase. Doar nu exagerati cu condimente - mai întâi adăugați în cantități mici.

marinați rețete

Am o mare rugaminte la tine, prietenii mei. Asigurați-vă că pentru a atinge scopul, atunci când puiul va găti una dintre opțiunile de mai jos. Exprimă-ți părerea - cu atât mai bine la marinat. Și dacă știi o opțiune delicios pentru a partaja rețeta lui.

A se vedea rețete pentru marinade pentru prăjire de pui cu fotografii apetisante. Și una dintre cele mai originale puteți citi în articol - „pui la gratar pe bere“

Cum se face sosul de soia miere-

800 de grame de șolduri iau:

4 buc. cartofi;
3 linguri ulei vegetal;
2 linguri miere lichidă + sos de soia;
piper măcinat;
un vârf de cuțit de coriandru și busuioc, de asemenea.

Se amestecă într-un bol de sos de soia, condimente, ulei și miere. Se scufundă coapsele în acest amestec picant și se lasă timp de câteva ore. Pui marinat miere aromă și dobândește o tentă maronie frumoasă.

Pune coapsa maneca. Cartofi tăiat în mai multe bucăți, arcuiesc condimente. Puteți adăuga 4 cerc portocaliu. Pierce manșonul cu un cuțit de mai multe ori. Arunca totul în sac și se fierbe la 200 de grade timp de 30-35 minute. Deci, încercați să gătească de pui - este ușor și rapid. Și soțul meu iubește acest fel de mâncare.

carne de gătit în sos de portocale

Aceasta reteta este pentru un pui întreg. Pe greutatea în carcasă de 1,5 lire sterline, aveți nevoie de:

6-7 linguri sos de soia;
portocaliu mare;
4 linguri ulei vegetal;
2 linguri miere lichidă;
1 linguriță boia de ardei.

Frecați carcasă ardei amestec și se lasă timp de 10-15 minute. Citricele tăiate în jumătate și stoarce sucul din ea. Se amestecă suc de portocale cu sos de miere și ulei.

Lubrifiantă baia de ulei și puneți-l pe partea de piept în jos în carcasă. Se toarnă în partea de sus a amestecului de carne picant. Apoi trimite puiul în cuptor (nu se încălzește în avans este necesară). Apoi vom porni cuptorul. Inmuierea de carne în marinată nu este necesară. Hen va avea suficient timp pentru a fi hrănite cu condimente. Deși este să se încălzească cuptorul, și apoi, de asemenea, în timpul preparării - care carnea promarinuetsya.

În timpul de coacere, temperatura cuptorului trebuie sa fie 180-190 de grade. În primul rând, se prepară sale minute 35 de pe o parte. Apoi întoarceți ușor și se coace timp de încă 30 de minute pe cealaltă parte.

marinată miere pentru pulpe de pui

Vă oferim o versiune specială din Asia a amestecului picant. Acesta combină contrastul și claritatea dulceață, plus da pui un gust incredibil. În acest fel, puteți găti un picior întreg sau de vițel.

Pe kilogram picioare trebuie să ia:

6 linguri sos de soia;
3 linguri miere;
un cuplu de catei de usturoi;
3 linguri ulei de susan;
piper negru (măcinat);
rădăcină de ghimbir (aproximativ 4 cm).

Ați putea fi interesat: 7 mai sigure metode de a evita supraalimentarea emoțională

Ne macină usturoi. ghimbir Grate. Mai mult, în sos de soia, se amestecă toate ingredientele marinata. Scufundati carnea de pui într-o masă parfumată și lăsați-l aici pe 1-1,5 ore.

După picior întins într-un vas de copt, căptușite cu folie anterior. Apoi, acesta trimite într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C carne la cuptor aproximativ o jumătate de oră. Nu uitați să rândul său, picioarele de câteva ori în timpul gătirii.

Ce aroma va umple bucataria ta! Cred că chiar și cei care locuiesc în casa de alături, ea uchuyut 🙂 Ei bine, casa ta nu va conduce doar off de la bucătărie. Ei acum și apoi se va uita aici, în speranța de a auzi cuvintele: „poftă bună“

Cum de a face kefir marinată

Carnea gătită în această rețetă, veți obține o foarte frageda si suculenta. 1,5 kg de carne de pui (gătit va bedryshki) ia:

2 linguri muștar nu prea fierbinte;
500 ml de 1% iaurt;
4-5 catei de usturoi;
3 linguri ulei vegetal;
ardei iute mic sol;
praf de busuioc uscat.

pisa usturoi. Apoi se amestecă cu restul de marinata. Scufundati carnea în acest amestec și se trimite în frigider peste noapte.

Odată ce ne mutăm într-o formă unsă și se toarnă chefir marinata pe partea de sus. Este de dorit ca solduri au fost complet acoperite cu acest amestec parfumat. Pentru a obține o formă de top mai moale, închide folia, rupta in mai multe locuri cu un cuțit. Următorul vas vas de copt în cuptorul preîncălzit la 180 ° C timpul de preparare este setat pentru 30-40 de minute.

Temperatura în cuptor în timpul coacerii păsări de curte ar trebui să ajungă la 200 de grade. Gătitul de pui timp de aproximativ 20 de minute, apoi se intoarce si doar prisalivaem. Continuați să coace carnea timp de 15 minute.

Miere marinată muștar pentru un pui întreg

În acest fel, vom pregăti pasărea complet. Pe greutatea în carcasă de 1,5 kg va avea nevoie de:

2 lingurite miere lichidă;
4 linguri muștar boabe întregi;
catei 7 usturoi (sau cateva linguri uscate);
4 linguri ulei (preferabil ulei de măsline);
piper negru măcinat + sare.

Se amestecă miere cu 3 împărțit în arpagic Mush, ulei și muștar. Aromatizată cu sare și piper după amestec și se amestecă bine. În acest caz, vă sfătuiesc să sare sosul imediat. Cred că întreaga carcasă uniform prisolit la sfârșitul anului de gătit, este puțin probabil să reușească. Ca urmare, o parte va fi lansat prea sărat, iar al doilea - sărat insuficient.

Configurarea unei păsări într-un vas de copt și complet acoperit cu sos de ei pregătit. Usturoiul brut rămas, spălate și plasate în cavitatea interioară a carcasei. Navă de pui în cuptor și se coace la 190 de grade timp de 20 de minute. Apoi, rândul său, cu atenție peste ea de cealaltă parte. Și continuă să se coace în aceleași condiții termice pentru încă 30 de minute. Înainte de a lua pasărea din cuptor, verificați disponibilitatea de carne.

Sosul de pui la gratar la domiciliu

Se obține în acest exemplu de realizare ca get păsări în magazin. Nimeni nu va suspecta că ați făcut acest fel de mâncare pentru prima dată. Pentru el, trebuie să fie eliminate sunt:

pui (cântărind 1,5 kg);
2 linguri struguri sau oțet de mere;
1 lingura suc de lămâie;
4 catei de usturoi;
3 linguri miere lichidă;
1 lingura ulei de susan;
rădăcină de ghimbir proaspăt (4 cm);
sare;
1 lingura seminte de susan.

Usturoi zdrobit, freca fin rădăcină de ghimbir. Apoi, se combină cu miere de ghimbir si pasta de usturoi. Există, de asemenea, adăugați oțet cu suc si ulei.

Marineaza carnea de pui în sac sfatul. Se toarnă aici pastă parfumat și așezați carcasă. Apoi închideți pachetul și se agită bine. Este necesară greutatea picant distribuită uniform pe întreaga suprafață a păsării. Trimite carnea timp de 3-4 ore la frigider.

Apoi trageți pasărea din pachet, prisolit uniform si se presara cu seminte de susan. Următoarea carcasă Push pe un scuipat. Cu ajutorul aripilor și picioare de blocare fir culinare. În cuptor, fixați tava sub frigarea - se va scurge grăsimea din carnea de pui. În caz contrar, după pregătirea de pui la gratar iti place Cenusareasa, va vydraivat cuptor. Și casa ta la acest time'll mânca tot puiul, lăsându-vă și o piesă 🙂

Pentru carnea sa transformat suprauscată, gatiti Consiliului în două etape. În primul rând, se coace timp de 30-40 minute într-un mod „grătar“. Apoi, porniți cuptorul la funcționarea normală. Și continuă păsări de curte de gătit 30-40 de minute la 200 de grade.

Sunt sigur că iubitorii de pui vor aprecia o altă rețetă - „pui de tutun.“ Este foarte posibil ca va fi antena semnătura 😉

anumite trucuri suplimentare

Dacă decideți să coace pui în folie, ține cont de faptul că această metodă de gătit este scurgeri de informații importante. În caz contrar, sucul de carne este vărsat, iar carnea va dryish. Deci, nu salvați folie - înfășurați-l bucăți din abundență.

Ați putea fi interesat: Grasimile sunt diferite - unele dintre ele sunt utile și care sunt periculoase pentru sănătate

Gătit în cuptor poate fi utilizat pentru coacerea manșon. În acest caz, asigurați-vă că pentru a face puncții în brațul cu o scobitoare. Acest lucru trebuie făcut pentru aburul în interior. În caz contrar, manșonul va începe să se umfle și ambele au țâșnind. Apropo, cartofi și alte legume, va face imediat vasul terminat cu un fel de mâncare. Voi adăuga încă o jumătate de portocală, feliat. Se pare foarte gustos.

Nu folosiți sosul pentru a pregăti ierburi proaspete. În timpul coacerii se va transforma negru si strica aspectul produsului alimentar. Cea mai bună opțiune - pentru a înlocui verdeață ierburi uscate. Și dacă cineva nu-i place mirosul de usturoi ars în cuptor, se schimbă să se usuce. Acesta este vândut în orice magazin.

Am pentru tine are o multime de lucruri interesante din magazin, așa că înregistrați-vă pentru actualizări. Și astăzi totul până acum.

anterior ◈ următoarea