ghimbir marinat reteta simpla la domiciliu

Ghimbirul rădăcină - o mare varietate de componente utile. În cele mai vechi timpuri, au tratat multe boli de la greață la răni și arsuri. Astăzi, acești tuberculi pentru proprietăți, cum ar incetini procesul de imbatranire si cresterea libidoului.

Bucătarii adăuga această rădăcină în ceai, produse de patiserie, supe, sosuri, preparate din carne și legume. Ruse Bucătăria tradițiile de ghimbir adăugate la Sbiten, cvas, bere de casă, prăjituri și brioșe.

ghimbir marinat, atât de popular în ultimul timp, are un gust interesant dulce și acru.

Fanii lui întrebat adesea pentru murat ce motiv rădăcină vopsite în roz? Natura unei astfel de culoare sunt tineri tuberculi. Doar le găsi acum la dealeri este aproape imposibil. Prin urmare, ghimbir culinar da culoarea dorită cu ajutorul suc de prune sau vin roșu.

Se prepară ghimbir murat delicioase in casa, puteți pur și simplu și rapid. Este suficient pentru a alege dintr-o varietate de retete este una care este cel mai potrivit pentru tine.

rețetă ușor

În ciuda simplității sale, aceasta reteta de multe amante numit ca cel mai de succes, și tot din cauza ghimbir murat se dovedește cele mai delicioase.

• Un sfert de kilogram de rădăcină de ghimbir;
• O sută de ml de Su (oțet de orez japonez) sau convențional oțet de mere;
• linguri și jumătate de zahăr;
• O mică bucată de sfeclă;
• linguri de trei ani și jumătate de apă (necesar numai în cazul în care se utilizează oțet obișnuit).

Primul lucru pe care trebuie să gătești rădăcină. Ar trebui să răzuiți pentru a curăța stratul superior al pielii. După ce sunt măsurate toate celelalte componente.

Produsul purificat este necesară pentru a freca mai mare de sare de rocă și locul în frigider timp de patru ore. Cu trecerea timpului, rădăcină ajunge, se clătește cu apă și se usucă cu un prosop de hârtie.

Aur taie felii subțiri de-a lungul fibrelor. Cel mai simplu mod de a face acest lucru cu ajutorul Feliatoare de legume. Ia-o crustă impresionant felii subțiri.

Pune pe foc și se fierbe o oală de apă. Shift rădăcină tocat într-o strecurătoare și muiată în apă clocotită. A avut loc acolo timp de 2 minute, și a pus să se răcească.

După ar trebui să procedeze la pregătirea marinata. Pentru acest otet sous sau cidrul este amestecat cu apă având dizolvat cantitatea specificată în aceasta de zahăr.

Se taie sfecla în felii subțiri. Utilizarea sa este facultativă în cazul în care culoarea neimportant a produsului finit (cu excepția sfeclei va fi de culoare albă). Se prepară un borcan, se adaugă până la legume mărunțite.

Se toarnă sosul peste produsul este gata, închide borcanul ermetic cu un capac și se pune în frigider. În procesul de marinare, de obicei, durează trei zile. Când rădăcina de timp marinat gata pentru consum.

Ginger marinate în vin: drumul spre casa

De asemenea, o reteta foarte simpla, produsul final care depășește toate așteptările. tuberculi murate obținut decât magazin tastier, și chiar de neînțeles, fără aditivi nocivi.

• Ginger - trei rădăcini;
• 3 lingurițe de zahăr;
• sare Linguriță;
• 4 linguri de vin roșu sec;
• 2 linguri de otet;
• 100 ml de apă.

Să ne gândim în detaliu cum să murarea vin de ghimbir la domiciliu. Mai întâi trebuie să se pregătească rădăcină: se spală și coaja. Pune rădăcină cojit în recipient, se toarnă spate de apă și se fierbe.

Ghimbirul are să se fierbe timp de aproximativ patru minute. După ce produsul trebuie scos din recipient și se lasă să se răcească. Se taie radacina preparate în felii subțiri.

Ia-un recipient separat, se amestecă zahărul și sarea în ea. Alternativ se adaugă sosul de vin roșu, apă și oțet în cantitățile necesare. Puneți recipientul cu marinată la o intensitate mică de foc și se aduce la fierbere.

Fold amestecul și se toarnă în borcan pregătit marinata. Marinata ar trebui să acopere complet felii de rădăcină. În cazul în care lichidul nu este suficient - poate fi diluat cu apă clocotită.

Banca închide cu atenție capacul și se lasă să se răcească. Pune ghimbir marinat în frigider timp de trei zile. Când vine momentul la final, ghimbir murat delicios se pot bucura în condiții de siguranță.

Cum să se pregătească ghimbir murat si vodca la domiciliu

• Cuplu ghimbir - 200 g;
• Sol - 3 g;
• 50 ml de otet;
• 10 ml de vodca;
• 45 de grame de zahăr.

Se spală de aur Root, coaja de șorici din partea de sus. Produsul preparat este tăiat în bucăți mari, spre o farfurie și se toarnă apă de fierbere. După două minute sau așa, îndepărtați și uscat. Peeler să prindă rădăcini și taie-l felii subțiri.

Intr-un castron se amestecă oțet, sare, vodca, zahăr și apă lingură separată. Sosul se amestecă bine, se fierbe la foc mic și se lasă să se răcească.

Ia un borcan de dimensiuni adecvate. Oparita ei cu apă clocotită. Pliat container ghimbir rădăcină a avut timp să se răcească și se toarnă sosul. Banca pentru a închide capac etanș și se lasă să se odihnească timp de cel puțin cinci ore. Odată cu trecerea timpului, o mare condimente pentru carne și pește gata să mănânce.

Aici veți găsi modalități de gătit multivarka suc de fructe caviar. Iubitorii de snacks-uri vor iubi aceste retete, pentru că după ce a petrecut un pic de timp, vă puteți bucura de caviar tau preferat de dovlecei. Rezultatul nu este mai rău decât în ​​magazin.

În următorul articol vă vom familiariza cu retete Chanterelle eboșe pentru iarna. O astfel de conservare este demn de atenția oricărui gourmet!

Cel mai rapid mod de a

Dacă nu există nici un timp pentru treburile culinare, apoi ghimbir murat se poate face la domiciliu în grabă.

• 200 gr. rădăcină de ghimbir;
• 200 ml oțet de orez japonez;
• Sol - 2 lingurite;
• Zahăr - 2 tabel. linguri;
• O mică bucată de sfeclă sau lingura suc de prune pentru culoarea.

Cum la marinat? Trebuie mai întâi să se pregătească ghimbir: Se spală, coaja, taie umflăturile și procesele mici. Se taie rădăcina în felii subțiri de-a lungul fibrelor. Ia-o linguriță de sare și se freacă felii de rădăcină, și apoi se lasă timp de câteva minute.

Notă: ghimbir poate deveni verde!

Intr-o tigaie separat, se amestecă sosul: zahăr, musca si chiar o linguriță de sare. Se pune amestecul pe foc și se încălzește pentru a se dizolva zaharul. Nu se fierbe! Când zahărul sa dizolvat, plasat într-un vas de ghimbir și pigment de colorare selectat.

Gatiti timp de aproximativ o jumătate de oră la foc mic. După schimbare marinat ostuzhennoy ghimbir într-un borcan. A se păstra în frigider.

Bine de știut!

1. Nu depozitați ghimbir murat în frigider pentru mai mult de o lună. Ustensila ideal pentru acest condiment - borcane de sticlă sau recipient ceramic cu capac. Intr-un bol de metal de ghimbir poate fi deteriorat;
2. Ceaiul cu miere, lamaie si ghimbir - un remediu excelent pentru răceli și pentru a consolida sistemul imunitar. Puteți bea în fiecare zi;
3. Ginger nu este recomandat pentru utilizare pentru persoanele cu ulcere stomacale, pietre la rinichi și vezică urinară. Femeile gravide mânca ghimbir posibil, dar cu precauție.

Ginger marinat - un mare condimente pentru multe feluri de mâncare, și util pentru gust și de sănătate. Rețete pentru marinate și modalități de marinare la domiciliu foarte mult, deoarece această rădăcină de aur nu-și pierde popularitate timp de multe secole.