Hlebbaton - totul despre pâine și pâine - pâine din făină integrală

pâine integrală - o pâine făcută din grâu sau grosier. Este foarte util, este o parte integrantă a unei alimentații sănătoase. Pâine din cereale integrale - o sursa de fibre, minerale si vitamine care nu sunt în pâinea din făină obișnuită: toate aceste substanțe dorite sunt distruse în procesul de cereale peremolki în făină albă.

Și ce este beneficiul acestei pâine? Pe primul rând cu privire la conținutul în componența sa poate fi numit aproape complet, un complex de vitamine din grupa B. În funcție de conținutul de astfel de substanțe, cereale integrale pâine 40% mai bogat decât de obicei de pâine. Și pâinea aceasta conține o astfel importantă pentru substanțele noastre ale corpului, cum ar fi acizii de magneziu, zinc, fosfor, fier și aminoacizi metionină și lizină.

De altfel, fibre. conținute în pâine din cereale integrale, este, de asemenea, foarte util. Și utilizarea sa este că țesutul - nu este digerat de către organism și se extinde substanțial toate toxinele și deșeurile. Pe lângă celuloză, datorită capacității sale unice de a reduce nivelul de colesterol.

Multe diete pentru pierderea în greutate sunt sfătuiți să excludă din dieta de pâine, dar medicii recomanda, în orice caz, acest lucru nu se face, deoarece organismul nu poate fi limitată la vitamina B Plus este pâine integrală va ajuta să piardă în greutate, fără limitarea fluxului în corpul dumneavoastră a acestui important vitamina. pâine integrală conține foarte puține calorii, și din cauza de tesut necesare pentru a curata tractul digestiv.

Acordați o atenție deosebită faptului că pâinea nu este recomandabil pentru persoanele care suferă de gastrită, ulcer hiperaciditate.

Chiar numele pâinii vorbește de la sine - este copt din făină de grâu - grâu măcinat netratat.

Atunci când cumpără pâine este adesea foarte dificil de a determina tipul de pâine. Faptul că mulți producători au învățat să imite ingenios reală pâine din făină integrală, ceea ce este foarte mult în cererea de pe piață.

Trucuri care sunt utilizate de către producători. decora pâine pe partea de sus a diferitelor semințe și fulgi; pentru a da o culoare închisă - colorat cu aluat coloranți.

Deci, ca să nu facă o greșeală. și nu merg pe de calitatea proastă vânzătorii trebuie să se uite la crusta de pâine, ar trebui să aibă un aspect neuniform, cu prezența unor mici umflaturi, dar suprafața este plană și monocromatica spune că pâinea coaptă din făină convențională. Și să acorde o atenție la tăiat, cu atât mai mult este pâinea diferitelor incluziuni de diferite culori și texturi - este utilizat în special făină integrală.

Dacă sunteți obișnuiți cu pâine tot ceea ce gem - acesta este un obicei foarte bun. Avantajele produsului de pâine pur și simplu nu au găsit.

• 150 c. făină de grâu
• 150 c. masă
• 1 linguriță sifon
• 250 ml. lapte bătut

Se încălzește cuptorul la 200 ° C. Se amestecă într-un castron faina, bicarbonat de sodiu și sare. Adăugați laptele batut. Framantati aluatul și care formează ușor o minge. Pune pe o foaie de copt cu faina si se face o cruce pe partea de sus.

Se coace 30-40 de minute sau pana cand se inmoaie. Pâine din făină de grâu este gata.

• Sunteți aici:
• principal
• tipuri de pâine
• pâine integrală

Pâine în imagini