Istoria samovar românesc - doresc să știe
Una dintre caracteristicile cele mai izbitoare ale românesc și demonstrații ale vieții tradiționale a fost mult timp considerată o petrecere de ceai la samovar.
Samovarul nu a fost accesoriile obișnuite ale gospodăriei, și un fel de personificare de avere, familie confort, bunăstare.
Acesta a inclus zestrea fetei, a trecut pe la donat. Lustruit cu grijă, el a etalat în locul cel mai proeminent de onoare, și în cameră.
Mulți cred că samovar - adevărata invenție Rusă. Cu toate acestea, dispozitive ca un samovar, era cunoscut în antichitate, în cele mai vechi timpuri. De exemplu, vechii romani, care doresc să aibă un pahar de apă clocotită, să ia un vas, umplut cu apă și aruncarea înapoi piatra roșu-fierbinte mai mult, provocând apa să fiarbă.
De-a lungul timpului, și în Europa au început să apară dispozitiv similar, dar cu un design mai avansat. În China a fost chiar un dispozitiv asemănător cu samovar care avea groapă de țeavă și cenușă.
mașină de ceai rusesc
mașină de ceai rusesc așa cum a fost numit în Europa de Vest, a apărut în România în timpul domniei lui Petru I. Primul timp ce regele a vizitat de multe ori Olanda, în cazul în care a adus multe idei și subiecte interesante, printre care se afla samovar. A fost numit, desigur, într-un mod diferit, cu un gust olandez, dar până în timpurile moderne, care nu este atins numele și dispozitivul este cunoscut ca un samovar.
Aspectul său este nevoie de ceai samovar. În România, ceaiul a fost introdus în secolul al XVII-lea din Asia și a fost folosit ca medicament în rândul nobilimii. Ceaiul a fost importat la Moscova, și mai târziu în Odesa, Poltava, Harkov, Rostov și Astrakhan. comerțul de ceai a fost una dintre întreprinderile comerciale vaste și profitabile.
În secolul al XIX-lea, ceaiul a devenit o băutură națională românească.
Ceaiul a fost adus în jos un concurent, o băutură din Rusia vechi. Această băutură fierbinte a fost preparată cu miere și ierburi în sbytennyk. Sbytennyk seamănă cu un ceainic, care a fost plasat în interiorul conductei pentru marcaje de cărbune. comerț Brisk a fost Sbiten la târguri.
În secolul al XVIII-lea, în Urali și în samovare Tula au apărut bucătării, care au reprezentat Bratina, împărțit în trei părți: două alimente gătite, în al treilea - ceai. Sbytennyk samovar-bucătărie au fost precursoarele samovar.
Primul samovar
Unde și când prima samovar? Cine a inventat? Necunoscut. Știm doar că merge la Urali în 1701, Tula smith-industriaș I. Demidov a luat cu el muncitori calificați, meșteșugari de cupru. Este posibil ca, chiar și atunci au fost făcute samovare Tula.
În timpul Petra Velikogo în Urali a început o dezvoltare fără precedent industrie, pentru a construi o mare cantitate de topitorii de cupru și mori de oțel.
Aici, în una dintre aceste fabrici și a început producția de ustensile de uz casnic din cupru pentru populație, care este deja în anii '30 ai secolului al XVIII-lea a început să producă ceainice cu mâner. Puțin mai târziu, plantele au început să facă ceaune și distilerii cuburi cu conducte.
Prima mențiune a unui samovar în documentele istorice datează din 1746 ani, dar data exactă și locul în care a fost prima samovar imposibilă. Cu toate acestea, este cunoscut faptul că deja format complet până la sfârșitul secolului al XVIII-lea și principiile dispozitivului în sine samovar, care rămân neschimbate.
Nesterenko. "Baranochki Sweetie"
Pe plan extern, primul samovar este încă oarecum diferit de astăzi. La momentul în care au fost concepute în primul rând pentru a fi utilizate în condiții de câmp, astfel încât a avut o dimensiune mică și picioare detașabile.
Cea mai frecventă cantitate de samovaruri a fost 3-8 litri, și chiar a produs un voluminos pentru un număr mare de persoane în 12-15 litri.
Datorită faptului că cea mai mare parte a teritoriului climei din România este destul de rece, oamenii beau o zi pentru câteva cești de ceai.
În plus, se încălzește samovar ar putea destul de bine pentru a încălzi camera. Toate acestea au condus la faptul că samovarul a devenit foarte popular printre oameni, chiar dacă costul său mult mai mici.
Printre altele, costul său a fost determinată în funcție de greutatea sa, care este, mai grea samovarul a fost, așa că a fost mai scump.
Efectuarea samovar
samovar de producție - procesul este destul de consumatoare de timp. În lucrătorii de producție au fost implicate diverse specialități: navodyl'schyk această foaie de cupru îndoit și a cerut formă tinichigii, strungari, montatori, colecționari și detergenți. Master în satele componente fabricate, le-a adus la fabrica, în cazul în care au fost colectate produsele finite.
Sate întregi au fost angajate în fabricarea pieselor samovar pe tot parcursul anului, cu excepția verii, când lucrarea a fost realizată în domeniile.
Inițial samovaruri din roșu (pur) și cupru verde, cupru-nichel, și apoi a început să folosească aliaje de tip alamă ieftin. Ne-am întâlnit samovare și metale prețioase - aur și argint. Forme samovar au fost, de asemenea, foarte diverse, și Tula, existau mai mult de 150 de specii.
De-a lungul timpului, diverse fabrici care produc samovaruri, a devenit atât de mult încât, în scopul de a determina producătorul, pe copertile samovaruri a început să aplice ștampila corespunzătoare fiecărei fabrici. A fost ceva de o marcă pentru care a fost posibil să se afle producătorul.
fapte interesante
• Cele mai scumpe la data samovaruri recunoscute făcute la începutul secolului trecut, în atelierele Faberge. Pentru producția lor, utilizarea de argint, aurire. De asemenea, folosit o tehnica unica de relief, pumn, turnare și stantare.
• samovar Tula, deține 250 de litri de apă și o greutate de 100 kg, a fost făcută în 1922 ca președinte prezent al Comitetului Executiv Central Kalinin. Am fierbe apa timp de 40 minute și să se răcească timp de două zile. La acea vreme, samovarul a fost cea mai mare din lume.
• Până în prezent, recordul pentru samovar mare din lume aparține ucrainenilor. Acesta cântărește mai mult de 3 chintale, înălțimea este de 1,8 m, iar volumul de 360 litri! Samovar lucrează în clădirea w / stație d din Harkov și poate satisface o zi până la 10 mii de oameni.
• Cel mai mic samovar din lume este de 3,5 mm „mikrosamovar“ lăcătuș Institutul de Inginerie Radio și Electronică, URSS Academia de Științe Vasyurenko. Acesta este proiectat pentru a fierbe 1 picături de apă. Cu toate acestea abslyutno set record "Lefty română", maestru al microminiature Nikolay Aldunin. Înălțimea lui samovar de numai 1,2 mm! Ea a făcut din aur și este format din 12 părți.
În timpul nostru, răsfățați-vă cu un ceai dintr-un samovar este de asemenea posibilă. acestea sunt vândute în magazine de antichități și în magazine speciale samovar. Samovar poate crea o atmosferă surprinzător de caldă și confortabilă în casă, se adaugă un gust unic la reuniuni de familie și prietenos, să-și amintească de mult uitate, dar astfel de tradiții românești plăcute.
Astăzi, samovarul nu este în viața atribut obligatoriu omului modern, care ar trebui să fie pe masă, atunci când întreaga familie devine împreună. Mai degrabă, este o raritate, care este adesea achiziționate ca un element interior.
Text: Jan Malinka
Sfaturi de la moiarussia.ru:
1. Dacă vă decideți să cumpărați un samovar, nu vă permiteți să trișeze - dacă ați cumpărat un samovar sigur pentru a verifica duza pentru a din ea nu a scurgeri de apă. Pentru a verifica dacă este posibil să se umple cu apă sau suflare în robinet. Aerul nu ar trebui să treacă.
2. De asemenea, atunci când cumpărați ar trebui să acorde o atenție la materialul din care a făcut mânerul, este de dorit ca acestea au fost făcute dintr-un material rezistent la căldură.
3. Ceea ce este important și materialul din care este fabricat samovar. alamă Plain trebuie să fie curățat, ca pierde luciul. Prin urmare, nichel este considerat a fi mai bine.
4. Atunci când cumpără un samovar electric verificat cu atenție și partea de încălzire.
S-au găsit un bug? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter din stânga.