Napoleon Cognac Retete de vin de gătit de casă rețete de vin rachiu de vin licoros lichior

Napoleon coniac
Se spune că împăratul exil nu a fost atât de nefericit, exilat pe insula Sf. Elena. În mod evident, onorurile și fumul în trecut, și frumoasa Josephine sa despărțit de mult cu Bonaparte. Dar a spune la revedere de la dulce Franța, Napoleon a reușit să ia departe cel mai valoros lucru acolo - unele butoaie de coniac. Mai mult decât atât, oficial escorta engleză a ajutat cu bucurie prizonierul să golească aceste stocuri. O mare parte a fost ridicată toasturile lui Napoleon coniac, în timp ce nava a fost pe drum. Deci Bonaparte luminară exilul său, și logodită băutura numele său de calitate a făcut istorie.

Deși coniac inventat destul de accident, francezii ia în considerare acest fapt Providența lui Dumnezeu. Potrivit „sacou“, toate marile realizări ale civilizației (cum ar fi foie gras cu șampanie) este originar din Franța. Cu toate acestea, în cazul în care nu au fost belicoasă britanice - dușmani jurat de coniac francez nu ar apărea la începutul secolului al XVII-lea, dar mult mai târziu. Atunci când flota britanică a blocat coasta Franței, în portul de depozite au acumulat o mulțime de butoaie de alcool de struguri. „O parte din pierderile din acest război,“ - vinificatorii grumbled până descoperit în butoaie de băutură cu aromă de aur, o mult mai gustoasă decât „apa de foc“. O sută de ani oficiali guvernamentali (ventilatoare mari de soiuri rare de coniac) au emis o lege privind o zonă specială pentru cultivarea viței de vie coniac. Partea de sus a terenurilor între Valea Loarei și regiunea Bordeaux a primit coniac. În provinciile Borderies, Bois Fe, Grande Champagne și alt sat francez binecuvântat de brandy produs același soi de struguri.

Primul „coniac“ Napoleon a emis o firmă „Courvoisier“. Și toate datorită atenția personală a împăratului: în 1811 depozitul companiei lângă Paris a fost vizitat de Bonaparte. Trecerea între rândurile interminabile de butoaie de vin, domnule, este nasul parfumată clar, în cazul în care este cea mai bună băutură (corsican, la urma urmei!), Și se bucură de o băutură gustat. Compania a devenit în curând celebru, astfel încât a primit titlul de furnizor al curții regale a lui Napoleon III. Document de onoare cu privire la aceasta și poate fi văzut astăzi, după ce a plecat în provincia Jarnac. În „muzeul Courvoisier“ locală Spiritul un trecut cu o aromă subtilă de coniac scump. Și aici certificatul regal. Acesta este situat într-o vitrină cu o pălărie, redingotă, și un sistem de blocare a comandantului mare.

După centenarul aspectul de coniac la arome de coniac ușoare au făcut intrarea încuietorile și descendenții marilor generali în penthouse de vedetele de la Hollywood. Chiar și muritorii ca multe milioane de lucrători de birou își pot permite un pahar de coniac, după o zi obositoare. În orice sticla de amatori bar acasă de coniac cu inscripția „Napoleon“ sunt un proprietar special de mândrie.

Astăzi „napoleon brandy“ -Producție de aproape toate companiile bine-cunoscute. Și nu este nimic ciudat, pentru că «Napoleon» - gradul de expunere a băuturii. În cazul în care sticla este numele marelui general, puteți fi siguri că coniac a fost ținut în ea 12 sau chiar 30 de ani. Evaluând o băutură înainte de omologii săi de trei stele și coniacuri etichetate litere VS și VSOP. Calități de coniac în vârstă - un parfum de durată, aroma completă și o buclă, după o înghițitură. Avantajul de coniac - în moliciune și puterea. Ei bine, numele de marca „Imperial“ Shutter a scăzut strălucirea mare nume: moliciune, puterea, aromă și un gust suficient!

Pentru a obține un coniac nobil, munca vinificator începe cu mult înainte de depozitarea pe termen lung a băuturii în butoaie. După distilarea vinurilor albe (elemente fuzel brute astfel separate) de nouă litri de alcool etilic totală de vin obținut pe litru. Această substanță purificată este condusă în butoaie de stejar în care nu numai lemn, dar chiar niturile trec o expunere de cinci ani în aer liber. Și apoi începe un proces misterios de transformare a alcoolului în brandy, magia lui ca escaladarea crisalidă într-un fluture. Unele brandy magicieni pentru a da urmașilor lor, se adaugă un caracter special la alcool substanțe diferite. Astfel, pentru catifelare folosind sirop de zahăr pentru a produce culoarea aurie băutură -vytyazhku stejar. Dar aceasta, desigur, nu toate secretele vinificatorii.

Aceste capodopere ale artei de coniac - specii rare de Napoleon coniac, cele care au fost păstrate în butoaie atât de mult timp pentru a cumpăra Rance - gustul unic de rășină, fructe confiate, cuișoare, scorțișoară, alune, brânză și aromă de vin vechi. Aceste coniacuri sunt adesea prinse în colecția mare a acestei lumi, iar cele mai renumite licitații la nivel mondial. Frecvenți licitație «Christie» amintesc încă sticla de cele mai valoroase cum proshlyapili de coniac „Napoleon Grande Champagne Cognac Reserve“ în 1811 din colecția regelui Edward al VIII. Același cel care a renunțat la coroana pentru dragostea unei femei frumoase. Cu toate acestea, din colecția sa de băuturi rare, Edward nu a fost de gând să renunțe. sticla de coniac din colecția lui a fost vândută prin licitație la un preț de 11 mii. dolari.

Încercați coniac de înaltă calitate este posibilă și pentru o sumă modestă. Aproape fiecare bine cunoscuta companie de vinificare are propriul lui Napoleon coniac.

Deci, Gautier Napoleon este învechit în pivnițele firmei timp de 12 ani. Aroma sa este o reminiscență de tort fructe suculente cu nuci. Vanilie si note lemnoase de gust care conferă moliciune.

Bisquit Napoleon Fine Champagne se mândrește cu o întârziere de 15 de ani. buchet de amar si astringent al băuturii evocă gustul de condimente și fructe orientale.

Otard Napoleon incanta gurmanzi culoare aurie și o întârziere de 15 ani. parfum floral picante - Inedit.

Courvoisier Napoleon în vârstă de 15 la 20 de ani. Potrivit companiei, este creatia lor - o adevărată „Napoleon“, pentru că a încercat el însuși împărat. buchet intens de fructe proaspete, gust puternic de condimente și lemn, postgust lung sunt slava lui „Napoleon“ Courvoisier.

Camus Napoleon Vieille Reserve este renumit pentru aroma sa fructat, cu note de vanilie si migdale. Culoarea aurie de coniac pentru a dovedi tuturor că o astfel de comoară a fost depozitată în beciuri timp de cel puțin 20 de ani.

Remy Martin Napoleon Extra Old - un coniac unic și pe deplin maturizat. Expunerea pe termen lung dă culoarea chihlimbarului băutură și gust - catifea moale. Lasting parfum va transporta gourmet în sud-vestul Franței, în mireasma pădurii și câmpuri. Gust note cu nucșoară, piper, alune de scorțișoară și a simțit mai mult de zece minute.

Cognac Printul de Polignac Napoleon trece extras de la 6 la 30 de ani. De-a lungul timpului, brandy o nuanta distinctiva de ceai întuneric. Arderea gustului cu un gust amar este bogat și picant motive de fructe.

Sip Meukow Napoleon cu aroma de fructe uscate, ghimbir și miere este depozitat pentru o perioadă lungă de timp. Pentru a dobândi o astfel de gust unic si culoare, alcoolul pentru acest brandy este maturat în butoaie de până la 50 de ani.

Mitul că coniac - băutură exclusiv de sex masculin, se pare, este plecat. Mai ales pentru femei Compania „Camus» a lansat un coniac special într-un cuplu de „Napoleon» - Camus Josephine. Iubiților Împăratul ar fi cu siguranță, a cerut o sticlă de struguri rachiu, piersici și brânză albastră. Desigur, după ce instanța ar fi fost o odă coniac decent.

Mâncare și băutură

somelieri Professional va braț sfaturi buclate amatori, cum să bea coniac. Deși principalul lucru - este momentul potrivit și locul! piele cu blană de canapea șemineu, piele în camera de zi spațioasă, dar scaunul de birou cu cotiere - cel mai popular loc pentru coniac băut Napoleon. Este recomandabil să nu înceapă degustare într-o cameră de fum: are nevoie de aer proaspăt la aroma de coniac umplut camera. Glass-lalea aduce la nas la o distanță de 10-15 cm, pentru a simți primul miros notă. Apoi, poți îngropa nasul drept în sticlă și inhala aroma coardă mai puternic. Apoi a făcut o mică înghițitură, și numai după ce cerul și mistuitoare gât obișnuit să bea, - băutură obișnuită. Brandy nu ar trebui să fie prea cald, astfel încât să nu-și piardă aroma sa din cauza evaporării alcoolului. Și nu uitați să conectați sticla imediat după ochelarii deversare de coniac.

Napoleon coniac puteți avea o gustare în multe feluri: o felie de lamaie, un trabuc sau un sarut frantuzesc, este considerat cu experiență în afacerile de coniac francez. Puteți profita și de ceva mai substanțial, doar trebuie să ne amintim că brandul este capabil de a seta off ca gustul unui fel de mâncare, și nu-l închide. Chef la Paris și Nisa, au venit cu un meniu special coniac în care fiecare fel de mâncare are propriul fel de coniac. Conform acestui set de legi Napoleon coniac combinat cu preparate din pește și fructe de mare. scoicile franceză într-un sos cremos, stridii irlandeze în suc propriu, păstrăv, thailandeze și alte delicii ale locuitorilor din apele oceanului completează perfect sărbătoarea de coniac. Pentru cei care ar dori să experimenteze cu băuturi scumpe, se bucură de cocktail-uri cu Napoleon coniac.

Pentru a simți favorite, încercați Ambianță cocktail. buză de sticlă înalt macerat în suc de lămâie și dip în zahăr. Mozaicar gata. Se amestecă într-un agitator, o parte coniac, un sfert din Mandarine Napoleon lichiorul și o parte vodca cu patru părți suc de portocale, suc de lămâie o parte și un sfert din sirop de zahăr. Se toarnă amestecul rezultat într-un pahar de laborator, trei sferturi pline cu gheata zdrobita. Este timpul să se scufunde într-o atmosferă sofisticată. Doar o felie de lime, iar cireasa va fi permis să împartă bucuria ta.

Băutura perfectă la bal - Cocktail „Champagne Napoleon“: rapid beat, arcuri dans și flirt. Pentru a obține un amestec vesel, aveți nevoie pentru a pune inaltime de zahăr cub de sticlă de șampanie, cu bitter stropit. Apoi se adaugă o linguriță de coniac și lichior Grand Marnier, se toarnă borul cu șampanie rece și uscată garnisiti cu o fâșie de coaja de portocala - înghițitură și du-te în căutare de aventură sala de bal.

În Franța, pentru coniac

Când dragostea lui Napoleon pentru băutura este puternic, puteți merge pentru el la sfârșitul lumii! Deși necesitatea de a merge mult mai aproape - în Franța. orașul Cognac în partea de nord-vest a țării cunoscut în întreaga lume, este în zona înconjurătoare sunt reale coniac. În provincia Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Bon Bois și Bois Ordinaires atrage cunoscatori de "apa de foc". agențiile de turism locale oferă excursii pentru a face coniac în regiune, cu vizite la ferme de vin și degustări obligatorii. Nu toată lumea va sta pe cinci excursii pentru a doua zi: un brandy puternic stie afacerea. Residences in apropiere de vinificatori, cum ar fi castele mici. Și, deși există un pod suspendat, iar gărzile cu halebarde, crestele de familie împodobesc garduri masive de piatra, iar apoi prinde ochi. Ușa se deschise, oaspete al curții lipsă. Tableau cu ochii deschiși: paturi de flori, de construcții puternice, subsoluri adânci, și în ele - sute și chiar mii de sticle și butoaie de coniac. Gazde cu curiozitate va sfredel te uiti, întrebați cât de mult sunteți dispus să-și petreacă. Aproape fiecare vinificator are propriul magazin de unde puteți cumpăra de marcă coniac, după ce constată calitățile sale gustative. Puteți avea încredere în calitatea băuturilor achiziționate: procesul de fabricație a acestora observa organizații speciale (ceva de genul coniac sindicat).