pâine de casă este ieftin, gustos, util, si gatiti-l mult mai ușor decât crezi, „cumpăra o pâine! "

Distribuiți „pâine de casă: ieftin, delicios, de ajutor, si gatiti-l mult mai ușor decât crezi“

Multe sunt din ce în ce încep să se pregătească alimente la domiciliu, care este de obicei folosit pentru a cumpăra totul în magazin. Există mai multe motive: este delicios, nutritiv, se poate reduce consumul de coloranți și conservanți dăunătoare, precum și de multe ori este mai ieftin decât la supermarket.

De panificatie - un exemplu frapant al acestui fenomen. pâine de casă este mult mai gustoasă decât magazin. Și pentru a face acest lucru nu este atât de scump și de timp, deoarece poate părea multora.

Toate Ororile contra pâine magazin

În fiecare zi vom face achiziții în magazine și cred că pâinea pe care o vedem pe rafturi, și ar trebui să arate. De fapt, aceste produse coapte pe care le cumpărăm în supermarket sunt un aspect proaspăt și plăcut pentru că a produs la scară industrială și, în cazul în care nu au cele, noi pur și simplu nu le va cumpăra.

Scopul principal al producătorilor - pentru a obține mai mult profit pe fiecare pâine nu este în creștere, în același timp costurile de preparare a acestuia. Prin urmare, o mare cantitate de drojdie adăugată la aluat, prin care structura pâinii devine „lumină“, bulele de aer saturate. Această tehnologie permite, de asemenea, utilizarea de făină cu grad scăzut de la cereale, din cauza a ceea ce valoarea nutritivă a pâinii este de asemenea redus.

O altă problemă este utilizarea conservanților pâine magazin. Prelungirea duratei de valabilitate a pâinii, producătorul reduce costurile lor. Cu fiecare bucată de pâine cumpărat în supermarket, am mânca o doză sănătoasă de conservanți.

Multe ingrediente sunt producători lipsiți de scrupule pur și simplu nu indică pe etichete.

Gătit o pâine de casă delicioase, ușor și ieftin

O reteta simpla pentru pâine de casă

Toată lumea pare să fie că, pentru a pregăti o bucată de pâine la domiciliu este extrem de dificilă și consumatoare de timp și fără unelte speciale, cum ar fi aparat de făcut pâine, și chiar imposibil. De fapt, pâinea este destul de ușor de a face la domiciliu.

1. un castron mare pentru amestecarea ingredientelor
2. o lingură pentru amestecarea aluatului
3. cup One măsurare
4. o linguriță
5. una de coacere (preferabil dreptunghiulară)
6. un prosop pentru a acoperi mâna de testare

1. lapte 1/4 cana
2. zahar 5 ore. l.
3. sare 1 h. l.
4. unt 5 h. l.
5. 1 pachet de drojdie uscată
6. făină 2 1/2 - 3 1/2 cani
7. ulei vegetal pentru ungere sub formă

Adăugați la lista de produse

Dacă nu aveți aplicația „Cumpără o pâine!“, Vei vedea lista ingredientelor imediat după instalare

1. În primul rând, este necesar să se încălzească un vas pentru amestecarea ingredientelor. Pur și simplu se umple cu apă caldă pentru ceva timp. Apa este apoi drenată și rasa de drojdie, în conformitate cu instrucțiunile de pe ambalaj. Ca regulă generală, este necesar să se amestecă drojdia într-un pahar cu apă caldă. Ca urmare, ar trebui să obține un amestec lichid galben-brun, cu bule. Este necesar să se amestecă bine pentru a evita formarea de noduli.
2. Se topește untul într-un cuptor cu microunde, adăugați-l la drojdie. Bolul adăuga, de asemenea lapte, zahăr și sare. Toate se amestecă bine. După aceea, amestecul se adaugă două căni de făină (notă, nu se adaugă toată făina, numai 2 cesti).
3. Din nou, totul se amestecă bine. Apoi se adaugă aproximativ 1/4 ceasca mai faina si se amesteca din nou aluatul. Continuați să adăugați făina puțin câte puțin până atunci, până când aluatul începe să rămână în urmă pereții vasului.
4. Acum vom începe să framanta aluatul. Pentru a face acest lucru, trebuie să ia un pic de făină pe palma și se presară suprafața sa de lucru. Obținem aluatul din castron și începe să se framanta. aluat Mesim timp de aproximativ zece minute: un pic strivită, răsucită, laminate într-o minge, stoarse din nou, și așa mai departe de mai multe ori.
5. După 10 minute trec, formează o minge de aluat (vezi. Fotografii) și l-am plasat în castron. Capacul superior cu un prosop și a pus într-un loc cald (de exemplu, placă) la 1 oră.
6. În acest timp, aluatul ar trebui să crească până la aproximativ de două ori. Apoi se pune pe o suprafata presarata cu faina si rola, dând o formă dreptunghiulară (aproximativ aceeași lățime ca cea a bakeware).
7. În cele din urmă, ori stratul de aluat în rola. Rezultată „sulul“ ar trebui să fie de aproximativ aceeași mărime ca și vasul de copt.
8. Plasează partea cusătura pâine în jos într-o formă unsă. Din nou, se acoperă cu un prosop și a pus într-un loc cald timp de 1 oră mai mult. Loaf ar trebui să te ridici un pic mai mult.
9. O oră mai târziu am navei pâinea în cuptor, preîncălzit la 200 ° C, timp de 30 minute. După o jumătate de oră am ajunge la o pâine din cuptor și imediat scos din matriță, pâinea sa răcit.
10. Este important să se dea pâinea să se răcească complet înainte de tăiere!

1. Pentru amestecarea ingredientelor se poate folosi un blender sau mixer. Ele facilitează și accelerează procesul. Cu toate acestea, în cazul în care în astfel de mâini acolo, puteți framanta și se amestecă ingredientele manual.

După ceva timp, puteți începe experimentarea cu rețeta pâinii.

De exemplu, pâine din făină de secară și pâine din făină de grâu vor fi diferite și au proprietăți diferite. Și pentru a da o bucată de note italiene, în loc de sare comună poate lua sare cu usturoi (praf de usturoi), precum și condimente italiene (oregano, rozmarin).

În orice caz, pâine coaptă în casă are un gust și o aromă uluitoare. Adăugați un pic de unt sau gem și gustos, chiar și mic dejun sănătos este gata!

Foto: svacher lui, lui karramarro, mystuart lui, lui jazzijava, thesimpledollar lui.

Utilizați lista de cumparaturi mai convenabil „Cumpără o pâine!“

Apoi, de asemenea, și secară de scroafă și culege. Și, cu siguranță, a cumpărat pesticide gineticheskimodifitsirovannaya și, de asemenea. Drojdia este cu siguranță prea rău, dar atunci nu este pâine, și un Bannock. Respira periculos, există pericolul de a ieși, prea periculos. În general, trăiesc nesănătoase))

Deci, de ce în extremă dat, cu toate că aveți dreptul de a respira aer contemporan, mai ales în camera nu este sigur, este necesar să se utilizeze ionizatoare de aer, Purificatoare de aer) O paine de cereale pot fi cumpărate în magazine specializate sau magazine online, dar puteți cumpăra doar pâine de cereale integrale, este mai scump în de mai multe ori, dar poate fi folosit și să fie sigur că această pâine nu va cauza oncologie.

Cum scîrbos scris groaznic. Eu lucrez la brutărie și tehnologia nu știu din cărți. Da orice drojdie de panificație folosește de mai multe ori mai puțin decât ceea ce doma.I conservanți folosim? Sare, zahăr. Notă pâine Hlebozavodskaya are o structură fină, și de la brutării magnifice - acolo drojdia. Dar ei nu au toți mor în timpul coacerii. Asta e rezultatul.

În cazul în care drojdia să se dizolve într-un pahar cu apă, apoi, în lista ingredientelor trebuie adăugat vodu.Testo, conform listei de ingrediente, sa transformat strâns și zgrunțuros, ca rezultat al adăugării apei frecat printr-o sită. Nu știu că în cele din urmă se va dovedi, am așteptați până când aluatul să crească. Apoi am trata rezultatul.

Aigerim Karibzhanova Guler

Da, același lucru. Aluatul este rigid. și cantitatea de 1- 2 persoane. Ar fi bine dacă numărul indicat în lingurile nu ar lăsa ochelarii, și în grame, în special pentru persoanele strict pe rețete. Voi fi cuptor dreapta ...