Pan-gratar ceea ce este și cum să-l gătească

Pan-gratar: ce este și cum să-l gătească?

Vrei carne aromat cu fum sau legume apetisante pe gratar și ieși în natură nu este posibilă? La domiciliu, foc deschis și grătarul grătar înlocui.






Caracteristica principală a acestei pan - cu nervuri de jos, imitând grătarul. În timpul pregătirii produsului este mai mic contact cu tigaia, este nevoie de o cantitate mai mică de grăsime. Se remarcă din sucul curge între coaste și, treptat, se evaporă. Produsul devine o aromă de fum și dungi aurii apetisante. Folosind o tigaie gratar aduce numai emoții pozitive.

Care sunt pan-grătar?

Cele mai populare sunt din fonta si -gril alyuminievyeskovorody. Prima mai grea, mult timp se încălzească, dar păstrează căldura mai mult timp. Ele oferă încălzirea uniformă a produsului din toate părțile. Produse din aluminiu ușoare, acestea se încălzesc rapid, dar, de asemenea, să se răcească repede. In spatele lor mai ușor de întreținut.

Acoperirea internă poate fi teflon sau ceramic. Ambele materiale au un bun proprietăți de neaderență. În plus, stratul de teflon de îngrijire este mai ieftin și mai ușor, iar ceramica este considerat mai ecologic. Pentru strat neaderent este mai servit, utilizați spatule de lemn sau silicon.

tigai grătar formă poate fi circulară, ovală sau pătrată. Ca o regulă, tigai pătrate sunt mai mari, astfel încât acestea în schimb mai multe produse. pan rotund casnice adecvate, care nu intenționează să gătesc mult. Oval este destinat în primul rând pentru prăjit pește.

Care sunt caracteristicile tigaia confirmă calitatea înaltă de feluri de mâncare? Două dintre ele: grosimea peretelui și înălțimea nervurilor de pe partea de jos.

• Pereții groși oferă căldură bună în interiorul tigaie. Crearea unor condiții cât mai aproape de gătit la foc deschis.
• Într-un vas cu crestele înalte este mai mică decât produsul în contact cu suprafața de fund, sucul și grăsimea să rămână în tigaie. Farfuria se dovedește dieta. În cazul în care pan-gratar are coaste mici, apoi de gătit un pic diferit de tigaie normală de prăjire.

Ce și cum să gătească?

Pan-grătar va ajuta să descoperi noi gusturi și arome ale alimentelor: carne, carne de pasăre, pește, fructe de mare, legume și fructe. Puteți pregăti crutoane și salată de brânză, friptură sau cârnați hot dog. Pentru a găti mâncăruri delicioase și sănătoase, urmați aceste sfaturi:

• Nu gatiti la o tigaie la rece. Bine cald înainte de a începe să-l prăjit.
• Nu folosiți sau reduse la minimum cantitatea de ulei pentru prăjit. Nu se toarnă ulei în tigaie, dar numai putin ungeți-le cu ajutorul unor nervuri de top perie de gătit. Puteți face opusul: nu tigaie unsă și presărată cu ulei de produs înainte de prăjire.
• Pentru carne suculentă transformat, se taie în felii de 1-2 cm grosime și se resping din ambele părți.
• Asigurați-mese mai aromat ajutor marinata. Pentru carne de pui și cotlet bine adaptate marinata dintr-un amestec de ulei de măsline și sos de soia în proporții egale, și amestecuri de ulei si suc de lămâie măsline. Pentru a adăuga un gust sare, piper, condimente. Chops marinat lăsat timp de 1-2 ore, apoi prăjită.
• Prăjirea timp de o mână de carne cotlet este de 2-3 minute, păsări de curte - nu mai mult de 1-2 minute. Fripturi din pește pregătite de 2-2,5 minute pe fiecare parte, un pește întreg - aproximativ 10-15 minute, în funcție de mărime. Legume prăjite 2-5 minute pe fiecare parte. Dacă aveți de gând să prăji cartofi, mai întâi se fierbe până la jumătate.
• , Activeaz-o dată pentru a ajunge la produsul finit dungi aurii apetisante. Figura obține o suprafață netedă și clare.
• Puteți găti mai multe alimente, cum ar fi carne și legume.

Cum să aibă grijă în mod corespunzător pentru tigaie Grill?

Reguli de îngrijire de feluri de mâncare sunt simple. se spală ușor cu un burete moale, cu detergent de vase. Grăsimea canelurilor ușor otmylsya, face acest lucru imediat după utilizare. Nu transforma alimentele în timpul gătirii cu o furculiță sau cuțit. Nu puneți tava în frigider pentru a prepara un fel de mâncare - nu tolerează fluctuații mari de temperatură.

După cum puteți vedea, în acest vase de gătit la fel de bine să aibă grijă de ea chiar mai ușor. Sperăm că acest lucru este un lucru minunat va avea loc în bucătăria ta!

Această intrare a fost postat pe blogul. Marcaj în document permalink.