Plăcintă cu cartofi și carne (reteta mamei mele) reteta cu fotografii

ingrediente

• aluat de drojdie:
• Lapte - 150 ml
• Ou - 1 buc
• Sare - 1/2 linguriță
• Zahăr - 1 lingura
• Făină - 250-300 gr.
• drojdie uscată - 5 g
• Unt - 30 oz
• Ulei vegetal - 1 linguriță
• .
• umplere:
• Cartofi - 7 buc
• Carne - 250-300 gr. (Am luat carne de porc)
• bec
• sare
• Condimente pentru carne
• Ulei vegetal pentru gresare

Cum de a găti

1. Pentru aluat: se toarnă într-o ceașcă de lapte cald, se adaugă sare și zahăr, se amestecă bine (!). Se adauga oul, untul și uleiul vegetal și se amestecă din nou.

2. Se adaugă puțină făină și drojdie și se amestecă

3. Se adaugă restul de faina si se framanta aluatul rece elastic, amestecand pana cand aluatul nu mai este de a adera la mâini. Capacul aluat cu o cârpă și pune-l într-un loc cald pentru a crește în volum.

4. proceda la umplerea: carne tăiate în bucăți mici, adăugați-l condimente și sare. Se toaca marunt ceapa si, de asemenea, se adaugă la carne, și se amestecă până renunțe.

5. mea, curat și se taie în fâșii mici de cartofi. Intindeti din aluat și să le acopere la tigaie, unsa cu ulei vegetal, un mic barele de protecție de afaceri. Pune cartofii felii, un pic de sezon cu sare.

6. Deasupra cartofilor distribuie carne

7. Intindeti o altă bucată de aluat și să acopere partea de sus a tort ei zaschipyvaem margine, în mijlocul de a face o gaura, lubrifiază tort cu un amestec de gălbenuș de ou și lapte.

8. Puneți plăcintă într-un preîncălzit la 175-180 de grade, si cuptor se coace 45-50 de minute. tort Gata da se răcească ușor și se servește ceai. Bucurați-vă de ceai.

Pas cu pas reteta fotografii

Fac un tort, dar am tăiat cartofii în felii subțiri și se adaugă mai mult pe partea de sus a cartofilor un pic de unt și negru perchika.A după înțepe tort dau în mod necesar să stea timp de 15-20 de minute, în timp ce aluatul creste si devine mai placinta vozdushnym.Uh, bine, rastravili sufletul în dimineața și a vrut să tort poranshe.I lângă cuptor la 40 de grade de abur de căldură nu este de vânătoare.

da tort delicios, dar de căldură, astfel previne bucătar

Malokhat

Bună plăcintă! Asta e ceea ce am gotovlyu.I încă pe rulare în cartofii de mentă uscate, este posibil și un tocat dobavit.Letom proaspat asa de bine!

sweta1

Sunt de acord cu furie! Și totuși, când se coace plăcinte umplute cu prime, ar fi bine pentru a pune pe fundul recipientului cuptorului cu apă clocotită, nu se obține crustă atât de uscat în plăcintă și umplutura suculent. vă mulțumesc!