Plăcintă cu cartofi și ciuperci în rețeta cuptorului cu o fotografie

Pregătirea unui tort strat bogat cu cartofi și ciuperci în cuptor, dar o ușoară mișcare a mâinilor unui „operator“ experimentat Multivarki, această rețetă poate fi adaptat la acest aparat. În general, o astfel de produse de patiserie - aproape ideală pentru un pic leneș într-adevăr, bucătari foarte ocupat, ca mine, de exemplu. Rezultatul este un curs principal plin, chiar două. Ruddy prăjiți, cartofi și ciuperci aromate de cuptor cu ceapa. Chiar și pâinea nu este necesară! Asta, aproape plăcintă perfectă cu ciuperci și cartofi obținute prin rețeta foto. Dar, de fapt, el retseptik.

Cartofi și plăcintă cu ciuperci prepararea unui astfel de produs (la un diametru de 19-22 cm)

cartofi (tuberculi medii) - 5-6 bucăți.

ciuperci proaspete - 400-500 g

ceapa (dimensiune medie) - 1-2 bucăți.

gata conținând aluat - 0,5 kg

ulei vegetal - 3-4 linguri. l.

usturoi sau sol simplu piper - un vârf de cuțit

ierburi provensale - un vârf de cuțit

lapte de vacă - 100-125 ml

Placinta cu cartofi si ciuperci preparate după cum urmează (rețeta cu fotografii)

Curățați și felie cartofii în felii subțiri nu este mai mare de 1 mm grosime. transforma rapid tuberculii într-un plăci aproape transparent poate fi folosind o răzătoare sfărâmător sau procesor de alimente. Dar dacă la dispoziția dumneavoastră există doar un cuțit, acesta nu este un motiv pentru a ignora placinta cu cartofi și ciuperci. Doar tăiere va dura un pic mai mult timp.

Se spală feliile de cartofi din amidon și ori într-o strecurătoare, să se scurgă apa. Puneți cartofii într-o tigaie cu o mică (1,5-2 v. L.) Ulei vegetal.

Foc mare, se prajeste pana se rumeneste, adăugând ierburi de măsline și sare după gust. Până la licitație nu trebuie să aducă, acesta va fi suficient doar maro auriu.

Acum ciuperci. Curățați și spălați-le și apoi se taie în felii subțiri. Pune intr-o tigaie, fara ulei. Peste foc mediu, amestecand ocazional, uscați-le. Asta este, lasa toate evapore de lichid. Acest lucru este de a se asigura că ciupercile într-adevăr la gratar, nu inabusita in suc propriu.

Între timp, coaja și felie un sfert sau o jumătate de inele de ceapa medie.

Când ciupercile podsushatsya, turnați uleiul rămas (1,5-2 v. L.), Se adaugă ceapa și se amestecă. Fry până roz auriu. La final, se adaugă sare și piper negru. Opțional, puteți adăuga un cățel de usturoi (sau un cuplu) de usturoi.

Coacerea perie vas cu ulei (vegetal sau unt). Și apoi se separă foetaj dezghețat pe suprafața sa interioară. Lasă unele pentru decorarea partea de sus. Pune jumatate cartofii.

Dacă nu vă place produse semi-finite, sau au inspirația de a pregăti fundația plăcintă le, ​​vă sugerez o reteta mare pentru aluatul plăcintă în mașina de pâine.

Apoi trimite în matriță toate ciupercile prăjite și ceapă. Și se acoperă cu tăierea crocanta restul de cartof.

Se prepară umplutura. Pentru a face acest lucru, se amestecă laptele cu ouăle și se amestecă ușor cu o furculiță. Ferm nu au nevoie de biciuire.

Se introduce amestecul de ou lăptos formă.

Aranjați în marginile sale și propria sa discreție de coacere superioară și se lasă să stea o vreme, „odihnă“, cum stă bine un aluat de drojdie. Și apoi trimite plăcintă cu cartofi și ciuperci la cuptor timp de 40-50 de minute, se coace la 190-220 de grade (mai precis temperatura și timpul de coacere, uita-te la ambalajul de testat). Cuptorul trebuie sa fie bine incalzit. Dacă coace rumenesc puternic de sus, iar la mijloc nu a propechetsya, se acoperă cu o foaie de gătit folie de mucegai (partea lucioasă afară).

Gata probă de copt delicios și rapid, se scoate din cuptor, se lasa sa se raceasca un pic si apoi iesi din forma si gust. Și eu nu pot ajuta, dar partaja cârnați reteta lor de proprietate în test. preparate cu produse de patiserie și coapte în cuptor.

Poate, la discreția sa, „aranja“ pentru a coace unele sos de lumină, de exemplu, smântână sau roșii. Acesta va fi delicios cu salata de legume proaspete sau conserve de legume.