Rețete de cartofi și ceapă în cuptor, selectați ingredientele și secretele

De multe ori cele mai simple produse vă permit să creați feluri de mâncare delicioase, cu un minim de costuri, materiale și de timp.

Cartofi, ceapă, ulei vegetal si condimente utilizate in mod obisnuit - baza majoritatea rețetelor propuse.

Se coace în cuptor, felurile de mâncare pot fi făcute și roz și crocante sau protomai, lăsând puțin cartofi albi.

Folosit pentru gătit și oale și folie, se pot coace cartofii si ceapa in cuptor, folosind manșon culinar, acest fel de mâncare este, probabil, cel mai suculent.

Cartofi si ceapa in cuptor - principiile de bază ale gătit

• Curățați și tăiați cartofii și ceapa sunt cele mai ascuțite de cuțit subțire pentru a tăia bucăți au fost frumoase, cu o suprafață netedă, nu aspră.

• feluri de mâncare de cartofi potrivite pentru tineri și bătrâni. Pregătirea cartofi noi este mult mai rapid, dar vasul se transformă cu gust mai puțin intens.

• Nu se recomandă să curățați și tăiați cartofii în avans, astfel încât să se întindă în apă sau în tuberculii de aer schimba rapid culoarea, întuneca, și feluri de mâncare sunt mai puțin atractive.

• Nu este mai puțin important fir executate corect. cartofi și ceapă aceeași formă felii și aproximativ aceeași dimensiune uite nu numai frumoase, dar coapte prin uniform.

• Forma sau o foaie de copt înainte de coacere ar trebui să fie bine uns. Atunci când gătiți caserole de jos și traverselor formularul recomandat după ungere ușor se presara cu pesmet.

• Foiță ar trebui să fie „ambalate“ strâns pentru a evita fisuri și deteriorări, în caz contrar cartofii seacă, iar gustul alimentelor este mult mai rău.

• În procesul de coacere cartofi și ceapă în cuptor, sunt utilizate în mod obișnuit becuri, dar vă poate aduce să suporte și muguri verzi proaspete - pene, în funcție de rețetă.

• ceapa tăiată în bucăți mici, inele de jumătate, și pene verzi cuțit fin năruie.

• preparate la cuptor de cartofi și ceapa într-un cuptor la o temperatură nu mai mare de 200 de grade. Timpul petrecut pe pregătirea fiecărui fel de mâncare, diferite și specificate în rețetă.

• Preparată la vasul de copt se face numai în cuptorul preîncălzit.

• Cartofi și ceapă în perfectă armonie, nu numai între ele, dar și cu o mulțime de produse care permit acestor legume obișnuite găti destul de simplu și în același timp original, și feluri de mâncare delicioase.

caserolă țărănești din cartofi și ceapă în cuptor

• Zece din cartofi;

• Două becuri mari;

• 20 g de dulce-ulei sau smântână internă congelate;

• 1/2 ore. L. busuioc uscat;

• 100 ml de smântână „lumină“;

• doi catei de usturoi;

• brânză anilor '50 "română".

1. Grosimea plăcii de cinci milimetri, taie cartofii sunt decojite și se usuca cu o cârpă curată.

2. Pune cartofii intr-un castron, se presara cu busuioc, sare și se amestecă, se adaugă destul de un pic de piper negru.

3. semicercuri subtiri taie ceapa, usturoi și se taie sau zdrobi într-un mojar.

4. grosieră brânză Grate și se amestecă cu usturoi și smântână.

5. Dimensiuni mici frypot smântână grăsime sau unt.

6. La fundul cofrajului uniform întinde jumătate din cartofi felii, se toarnă partea fierte umpluturii smantana.

7. Pune ceapa, cartofii rămase, se toarnă umplutura și a pus forma în cuptor. Temperatura nu trebuie să se abată de la 200 de grade.

8. Gătitul 1/2 oră farfurie.

Cartofi si ceapa in cuptor, copt în caserole

Ingrediente pentru două vase, jumătate capacitate litru fiecare:

• un kilogram de cartofi, de vârstă mijlocie;

• Trei cepe;

• Două lingurițe de sare;

• piper negru;

• 100 ml de ulei rafinat.

1. Forma feliile de cartofi și se fierbe până de aur. Puteți pune cartofii în tigaie în porții mici, astfel încât feliile de cartofi si se prajeste rapid, fără a deteriora rollover.

2. Într-o tigaie, se toarnă două linguri de ulei și o aduce la ceapa tocata cu un cuțit la chihlimbar.

3. Spread conform oală sautéing ceapa prăjită și cartofi, se adaugă condimente sare și piper sau kit pentru vase de cartofi.

4. Umpleți vasele cu apă clocotită la jumătate, se presara cu ceapa verde tocat și capace care acoperă, loc pe raft de sârmă în cuptor.

5. Gatiti timp de o jumătate de oră.

Cartofi si ceapa in cuptor, la cuptor in folie

• 1 kg de cartofi de dimensiuni medii;

• 300 g de brânză "Kostromskoy";

• 350 g de seu de vită, cu un strat intermediar;

• Două ceapa.

1. Folia este tăiată pătrate mari și formează matrite profunde portii.

2. Se spală cartofii cu apa, se curata si se taie in felii mici.

3. Bow pisa un cuțit pe un semiring și grăsime bucăți de aproximativ 1,5 cm pe fiecare parte.

4. Fiecare mucegai umeziți un pic de ulei vegetal pe fund așterne bucăți de grăsime și de sezon, cu condimente, sare.

6. Până la 200 de grade preîncălzirea cuptorului și puneți-l în tigaie cu cartofi, coace până la făcut.

7. Scoateți tava din cuptor, deschideți folia, dar nu implementa până la capăt, și se presară peste partea de sus de cartofi la cuptor ras grosier brânză. Se readuce vasul la cuptor.

8. Atunci când brânza se topește și începe să fie acoperite crusta rumenita, se scoate tava.

9. Puneți matrițele pe mâncăruri à la carte și servesc imediat, stropite cu ceapa verde, tocate marunt.

Cartofi și ceapă în cuptor în limba italiană

• cartofi kilogram mici;

• sute de ml. ulei de floarea soarelui sau de măsline rafinat;

• două becuri;

• o jumătate de cap mic de usturoi;

• 1 oră. L. rozmarin uscat;

• cimbru și salvie - 4 ciupituri;

• piper negru.

1. Grind o ceapa cuțit, usturoi, de vânzare prin intermediul presei.

2. Se taie cartofii în cuburi mari și reîncărcați-l în bol.

3. Se adaugă usturoiul tocat, ceapa și se udă cu ulei de măsline și se amestecă.

4. Se presara cu ierburi, sare dupa gust, se adaugă piper și se amestecă din nou.

5. Shots de copt hartie de copt, răspândit cartofii și locul în cuptorul preîncălzit la temperatura dorită.

6. Gatiti cartofi 30 minute.

Cartofi si ceapa in cuptor intr-o folie de pe un stil ucrainean

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, cartofii sunt curățate, sărate untură Ia becuri - dimensiunea maximă.

• 800 grame de cartofi noi;

• 350 de grame de grăsime;

• Două cepe mari;

• «Condimente de cartofi.“

1., felii subțiri mici de cotlet bacon, se taie sferturi ceapa sau semiinelele.

2. Într-o cratiță mică se toarnă apă și se pune la fiert la foc.

3. Când apa fierbe, pune arcul și Blanch timp de două minute.

4. Scoateți ceapa din tigaie și a pus să se răcească.

5. Se spală cartofii cu apă, cu grijă spălarea resturile de murdărie și ștergeți prosop de unică folosință.

6. Asigurați-tuberculii de mai multe incizii transversale cu plecare de 0,5 cm și fiecare tăietură va plasa o bucată de grăsime.

7. Pune cartofii intr-o tigaie căptușite cu folie, se presara cu ceapa, se acoperă cu folie și infasurate marginile împachetate de mai multe ori.

8. Așezați vasul în cuptorul preîncălzit pentru coacere sau grătarul și închiderea ușii, se coace timp de aproximativ o oră.

Cartofi si ceapa in cuptor „regește“

• o livră de muschiulet de porc;

• cap mare negorkogo ceapa;

• 100 de grame de brânză tare ascuțite.

1. Se clătește carnea sub robinet, se usucă și se taie în bucăți mici, un centimetru grosime. Acest site este cel mai bun de-a lungul fibrelor.

2. Bow fin tăiate, formând o semi-inele, brânză grosier freca, și formând o fâșii de cartofi subțiri.

3. Bucățile de carne sunt bine resping și se freacă din belșug cu sare și piper pe ambele părți.

4. Pe o tava unsa pune un strat dens de tăiere bătut off.

5. Top De asemenea, bine întins un strat uniform de cartofi și ceapă.

7. Puneți vasul în cuptor timp de o jumătate de oră.

8. Cartofi preparat cu ceapa in cuptor „regeste“, se taie în porții și servi cu legume proaspete.

cartofi și ceapă maruntit în cuptor „Starea de spirit de primăvară“

• 600 grame de cartofi;

• Două ouă de pui;

• 200 de grame de brânză "Kostroma";

• o grămadă de ceapă pene.

1. Pe o răzătoare cu cartofi cruzi ochiuri mari grătarului.

2. Se adaugă sare, se toarnă ouăle de batere Loose și se amestecă cu o lingură. Puteți adăuga cuțit mărar tocat.

3. Aplicați ulei sau unt intr-o tigaie și reîncărcați-l cartofi rasi.

4. Se presara cu ceapa verde tocat pe partea de sus - brânză ras fin și a pus coace.

5. După douăzeci de minute, se scoate cartofii și ceapa rasi terminat, se răcește și se taie în porții.

6. Se serveste cu smantana abundent de udare.

Frigarui de tineri cartofi și ceapă în cuptor

• Douăzeci de tuberculi de cartofi tineri;

• 2 capete de ceapă;

• 75 ml de ulei de măsline;

• 1 lingura. l. ace de rozmarin;

• piper negru, aromatice sau un amestec de ardei (neascuțite).

1. În apa de impregnare bețișoare de lemn.

2. Cartofi tineri, se spală în apă și se îndepărtează piei.

3. Prevăzute într-un capac de cartofi tigaie cu apă și se pune la fiert.

4. În cazul în care apa ajunge la fiert într-o cratiță, se adaugă sare după gust, se reduce focul și se fierbe pana cand se inmoaie.

5. Din tigaie se toarnă apă și se pune cartofi se răcească.

6. Fiecare ceapa, se taie in opt parti egale si cartofii, se taie în jumătate.

7. bețișoare de lemn îmbibată fixat o bucată de cartofi, ceapa, cartofi, și așa mai departe din nou. D. Până când umple întregul „băț“.

8. pergament legume de hârtie căptușită tigaie lay înșirate frigarui.

9. Se amestecă uleiul cu rozmarin, sare și piper.

10. Perie speciala de patiserie promazhte cu atenție legume din amestecul de unt și condimente și locul în cuptorul preîncălzit.

11. Cincisprezece minute mai târziu, frigaruile gata de cartofi și ceapă în cuptor Pune pe un vas larg și servi cu castraveți proaspeți și roșii, servesc.

Cartofi si ceapa in cuptor - Trucuri și sfaturi

• Pentru prăjire întreg, se recomandă selectarea tuberculii proporțional cu propeklas cartofi uniform.

• În cazul în care cartofii dețin două minute în apă fierbinte, apoi inmuiate in frig, acesta va fi șters.

• Cartofi degerate pentru coacere nu este necesară, în prepararea unor astfel de tuberculi întuneca și să devină nu pot fi consumate.

• Când prăjiți cartofi rași și ceapă în cuptor, se adaugă amestecul de cartofi într-un pic de lapte. Masa maruntit lumina, iar vasul nu va avea gustul de cartof crud.

• străpung cu Strung timpul de coacere cartofi kebab din cartofi, opțional, în pus tigaie. În cazul în care cuptorul a pus o răzătoare, apoi „scuipă“ cartofi pot fi introduse în găurile de pe răzătoare.