Salata de carne cu castraveți în coreeană - cina la domiciliu

Aceasta salata sau aperitiv fel de mâncare este destul de auto-suficient, acesta va fi un hit la orice masă de vacanță. Foarte gustos, neobișnuit, picant, moderat severă. Condimente pot fi variate pe placul dumneavoastră. Aceasta salata este bun, deoarece acesta poate fi preparat în prealabil, este, așa cum au fost, Marina. În prima zi de castraveți sunt murat gust. A doua zi devin ca murat.

Și g p e n d e n t și s

• Castraveți 0,8 kg
• 1/3 sare, zahăr 1/2 h. L.
• carne (de porc sau de vită) 500 c.
• ceapa 1-2 bucati.
• ardei gras 1 buc.
• 3 catei de usturoi
• sos dulce de chili 1 lingura. l. (0,5 ore. Linguri chili pulbere)
• coriandru macinate 1/2 h. l.
• sos de soia 3 linguri. l.
• Oțet de struguri (5%) 2 linguri. l.
• ulei pentru prăjit

Castraveți tăiate în bucăți alungite de aproximativ 5 cm. Ori în bol, sare și se lasă timp de 30 minute. Se taie ceapa si ardei in fasii. Carne (porc sau vițel) felii subțiri tăiate alungite.

Castraveți stoarce ușor (suc nu am venit la îndemână), se adaugă la castraveți de coriandru, zahar, sos de chili, 2 catei de usturoi.

Într-o tigaie adâncă la foc mare, se prăjește carnea repede, imediat ce lichidul sa evaporat, se adauga ceapa si se prajeste pana cand ceapa este moale. Se toarnă sosul de soia, stoarce un cățel de usturoi, se adaugă piper, se amestecă rapid și aruncat conținutul pan la castravete, adăugați oțet, se lasa sa stea.

După 5 minute, se amestecă. Apoi se acoperă cu folie de plastic și se lasă într-un loc răcoros să se răcească.